Поляк СЕР: сүрөттөлүшү, жашоо чөйрөсү, кулинардык касиеттери

Поляк ак козу карын edibility экинчи категорияга таандык. башка эч boletovyh жок болгондо, атап айтканда, кеч күздөгү, кээ бир аймактарда абдан даамдуу жана популярдуу. Өлкөнүн ичинде, поляк ак козу карын жогору бааланып, анын даамы сонун болуп саналат. Бул шорпо, ысык бышырып, тамак тартып, кургатылган, туздалган, туздалган, токтоп калган. Ал даам ал Boletus .Кемчиликсиз деп айтылып жүрөт. Кызыктуу дүкөнчүлөр колуна таза кээде тажрыйбасыз алуучуларды батынуу аракет ордуна эт тазалоочу кургатылган болуп саналат.

баяндоо

Поляк ак козу карын шляпа, жаш кезинде жана Plano-дөмпөк же мөөнөтү жаздык учурунда жарым шар бар. карыганда, ал жексен кылат. . Дымыктыруу кызыл, зайтун, kashtanovo-, чыныны алып, шоколад жана кара күрөң, кээде күрөң-кара: - Диаметри 20 см катмарлоо капкак түркүн түстүү болушу мүмкүн. жаан-чачындуу аба-ырайы бир көлөкө кара. Жаш macromycetes чекелеринде ийилген, алар көтөрүлүп жетилген болгон. Peel капкак кургак, жылмакай, тийүү менен шамдагай бойдон, нымдуу болот - жылтырак жана майлуу. Аны алып салуу мүмкүн эмес. саргыч-жылдын түтүктүү катмары. Эгер көгүлтүр, көгүлтүр, көк-жашыл же күрөң-күрөң тактар пайда болот, ага кысым болсо. Кычыткы түтүктүн тегерек, уча же бурчтук. Тешикчелер кенен, орто же аз болушу мүмкүн.

жөө бийиктиги - 3-12 см (орточо) 1-4 см туурасы өзү Cylindrical болуп, жыш, кээде бир аз ийилген, курч же назад PornoXo-базасы, жылмакай же катуу жипче .. бут төмөнкү түстөр түстүү болушу мүмкүн: сары-чыныны караганда, боз күрөң, күрөң, сары-күрөң. туштан кысымга алынып, ал көк бурулат, андан кийин күрөң айланат. жарасы pulpy, тыгыз, бир түшөрүн билген же козу карын даамына жана таттуу даамы келген массасы. түс, ал тери Браун ылайык, мала сары же ак болуп саналат. Жок кылынат жана сыра дене биринчи күрөң Демек, көгүш түс ээ бурулуп, анан кайра агарып. Жаш macromycetes катуу аны, ал эми жаш курак менен жумшартып. жолчо порошок зайтун-күрөң же күрөң-жашыл болуп саналат. Жалпысынан, абдан таасирдүү поляк ак карын окшойт. Бул макалада ал жеткиликтүү Picture.

жашоо

Ак Поляк карын кислота топурактын (каштан, бук жана эмен дарактары ылайык), ошондой эле эски жыш жана майда бадалдар караштуу ийне жалбырактуу токойлор өсөт. Артык кумдуу бакыт жерге кулап, жалбырактар, Шепелада төшөнчү-орун, тоолорго өсө берет. Бул түндүк жарым шар үчүн мелүүн зоналарда таралган. Поляк ак козу карындар орус көбүрөөк кездешет. -Июнда жана жетинин айында чогултуп.

Пары

Тажрыйбасыздар, "унчукпай мергенчилер" көп поляк карагайы же сейрек менен чаташтырбоо жатат ак козу карындардын кандай. Бирок, алар айырмалай жеңил болуп саналат. уламдан-классикалык ак Stipe-жылы басылганда баррлдин-түспөл көк буруп, жок. ошол эле негиздер macromycetes жөнүндө айырмаланышы өт жарасы, -Мал болуп саналат. Көп поляк ак козу карын, ал таандык болгон уруунун айрым Mokhovikov түрүнө окшош. Мисалы, Mokhovikov күрөң, тактары жана жашыл. Бирок, бул козу карындар желе турган жана ден соолугуна коркунучтуу эмес.