Помидор менен кызылча кышында Салат: суротторунуз менен Recipes

кышында Салат кызыл кызылчасын тамак ар түрдүү үчүн эмне кылсак болот. Бул preform бир үй-бүлө, түштө же кечинде идеалдуу болуп саналат. аны даярдоо эч кандай чоң иш-жылы бул тамак учурунда, атүгүл, тажрыйбасыз кожоюндун аялы мүмкүн менен күрөшүүгө туура келет.

Кыш үчүн кызыл кызылча тартып Салат "Алёнки"

сулуу орус аты "Аленка" менен Snack сөзсүз эле сиздин үй-бүлөсүнүн бардык мүчөлөрүнө кайрылуу. Кычкыл-таттуу тамак болбосун, биринчи жана экинчи тамак үчүн каныккан рубин түсү жана белгилер ысык калемпир, сарымсак, идеалы менен.

Ошентип, биз кызыл салат жасоо зарыл курамы кандай кышка кызылчасын? Recipes базардан сатып алган бир гана жашылча пайдалануу сыяктуу закускалар кирет. "Аленка" төмөнкү өнүмдөрдү болушу керек деген preform, даярдоо:

• чоң кызылча - 4 кг;
• помидор, таттуу этин - 1,5 кг;
• калемпир сары же жашыл - 0,6 кг;
• пияз негизги - 0,5 кг;
• сабиз ширелүү - 0,5 кг;
• chives, сарымсак чоң - 200 г;
• таза күн карама майы - 1 чөйчөк;
• Сирке 9% - болжол менен 100-120 мл;
• кант кызылчасы - 200 г (даамы боюнча);
• туз - 60 г (даам);
• Capsicum калемпир - 1-майда Гадылбек.

Кышкы жемиштер preform үчүн Handle

Кыш үчүн кызыл кызылчанын салат кантип түзүү керек? жашылча-иштеп чыгуу үчүн биринчи кезекте зарыл болгон сан Recipes. Алар кылдат жылуу суу менен жууп, анан тытылды, үрөндөрдү, уучтай ж.б.у.с. Натанздагы. Анан жашылчаларга жер болуп саналат. Ири кызылчасы жана сабиз торун, коңгуроо орто кубатуулугу сызыктар жана пияз кесип салып, майдаланган калемпир. таттуу Эттин помидор болсо, анда аларды Blanch жана кабыгынан чыккан жок. Андан сырткары, бир Комбайн же торчосу менен помидор жер.

Ал эми өз-өзүнчө сарымсак кесилет, тазалап, аларды майда-н жөнүндө чыгыъыз.

жашылча мешке жылуулук дарылоо үчүн Process

Кышка даярдык кандай кылып? кызыл кызылчасын тартып Салат бир чоң табак менен жылуулук мамилеге дуушар болушу керек. Ал пияз кошуп, өсүмдүк майын куйду. Passer, мисалы, жашылча көп, ал жакшы алтын түскө ээ эмес, ошондой эле.

пияз жайылып майдаланган кызылчасын, бул аракеттерди жүзөгө ашыруу менен, жакшы алдын алуу жана 5 мүнөт үчүн бекем кабактын астында өчүрүү.

Бул убакыт өткөндөн кийин жашылча башка заттар кошулган (томат, саман болгар калемпири, майдаланган сарымсак тиштери жана ширелүү сабиз). Ошондой эле, буюмдар кайен калемпири үстөлдү туз күйүп кант тараган. компоненттерин кыл, алар 45-48 мүнөт өз ширесинде Оозу тамакка менен камтыйт. Бул убакыттын ичинде, бардык курамы толугу менен кууруу жана даамдуу жана кооз салаты айланып болушу керек.

бутерброд тасма өчүрүүдөн мурда кылдаттык менен 9% уксус кошумчалады.

кантип ыргытып кышка жашылча салат?

кышында жыйналган кызыл кызылчасын тартып Салат бир топ жеңил болот. жашылча жылуулук мамилеге дуушар кийин, алар дароо алдын ала даярдалган кумуралар менен жайланышышты. Бул кичинекей айнек идиштер жакшылап бышыруу соданы жана микротолкундар же шарттуу мешинде арылтуу жуусун.

салгычтарды жээгин салат аларды дароо кадимки чейинки кызуу сууга калай жумула жылдырып деп толгон бир жолу.

кышында мөмө салат кызыл кызылча аягында, өөдө-ылдый кылып алуу жана күн бою ушундай болуп кетип жатат. банктар сактоо учурунда калып калган, алар кактап дуушар эмес, муздак жерге сактап чакырылат.

Кантип пайдалануу жашылча-шум?

Эми сиз кызыл кызылчасынын жана помидор кышында салат даярдоону билбейт. preform салкын жана караңгы жерде (болжол менен 3-5 жума) өздөрүн күүлөй кийин, ачылып, биринчи жана экинчи курстарда менен бирге столго камсыз кылынат. Баса, үй таза нан бир үзүм, бир табитти катары салат катары колдонууну каалашат. Ошондой эле кээде бош Borsch-жылдын май куюга колдонулган тургандыгын белгилей кетүү керек. Ал кызыл шорпо тышкары тартса, демек, жыпар жыттуу жана даамдуу.

preform кышкы кызылчасын жана төө буурчак кабыл алуу

Кантип башка кызылчасын колдонсо болот? Кышында, "Кызыл топучан" үчүн Салат төө буурчак даярдап жатат. Бул продукт эткендей чын жүрөктөн жана даамдуу кылат. Бирок, биринчи нерселер.

Ошондуктан, тез эле кызыл кызылчасын (Сүрөт бланк Бул макалада келтирилген) кыш айларында салат үчүн, биз керек:

• Fresh кызылча чоң - 3 кг;
• сабиз ширелүү орточо - 0,5 кг;
• пияз негизги - 0,5 кг;
• кызыл буурчак кайнатылган - 0,5 кг;
• Табигый томат пастасы - 0,5 л;
• Такталган күн карама майы - 400 мл;
• туз - 30-50 г (даам);
• уксус 9% - 3 ири жөөлүбөгөндүгүн.

ингредиенттерди иштеп чыгуу

Бардык бөлүктөр кызыл кызылчанын салат даярдоо Кышка чейин иштелип чыгышы керек. Бул үчүн кылдат шыпыргысын колдонуп жуунт. Андан кийин сабиз жана кызылча жарым бышырып, муздатып, кесилген жана катуу н сүртөөрү чейин кайнатылат.

пияз баштарга келсек, алар абдан жоон semicircles эмес, чачууга. Ошондой эле, өз-өзүнчө кызыл буурчак кайнатылган.

тамак бышыруу жана салат түзүү жараяны

бир жоон курчалган идишке бышырылган кызылча кышында Салат. Бул алдын ала майдаланган жашылча жана жакшы дей жайып. Ошондой эле кызыл жана бышкан буурчак кошумчалады. Ликашенконун заттын коюу, кезеги жайылып күнкараманын майы жана бүт томат пастасын башташты.

Mix жакшы продукттарды, алардын туз жана татып калемпирди, андан кийин бир саатка өз ширесинде Оозу тамакка менен жабат. Бул учурда, жашылча-кээде алар көмөч түбүнө бүтүндөй жок экенин, ошондуктан бир чоң кашык менен тоскоолдук.

seaming жараяны

Көп өтпөй эле кызыл кызылчанын кышкы салаты бир аз кошууга даяр болот эле уксус жана үч мүнөт кайнатып. Убакыттын өтүшү менен, өсүмдүк массалык арылтуу кумуралар жана ролл жаап боюнча бөлүштүрүлөт.

бардык толтурулган контейнерге жылдын акырына карата абал боюнча өөдө-ылдый кылып алуу, коюу үстүн төшөк менен жаап, бир күн үчүн бир жылуу жерге коюп койгула. Бул убакыт өткөндөн кийин, кышында мөмө буурчак менен салат, погреб тазалоо.

даамдуу жана жыттуу тамактануудан ачык салгычтарды 3-6 жума өткөндөн кийин гана болууга тийиш. Бул убакыттын ичинде, кызылча жыйноочу бузулгандыктан жемиштерди жана жыпар жыттуу жыпар, назик жана жапан болот.

Мындай продукт салат стол берилген, жана Шпалери, анын ичинде ар кандай тамак-аш даярдоо үчүн пайдаланылышы мүмкүн экенин белгилей кетүү керек.

Биз кызылча жана капуста кышында салат даярдап жатышат

Ысылык Кызылча менен Капуста абдан даамдуу экен. Бир аз ачуу жана crunchy бул майрам же бир үй-бүлө менен дасторкон үчүн идеалдуу ылайыктуу болуп саналат. муздаткычка салат болгула каалаган.

Ошентип, кароого алынып жаткан жей кантип жасоо керек? Бул үчүн төмөнкүдөй компоненттер даярдашыбыз керек:

• ак капуста - 2 кг;
• ширелүү сабиз - 2 даана;.
• ири тузсуз кызылча - 2 даана;.
• жаңы сарымсак орточо - 10 тиштери;
• allspice - өксүп үчүн колдонулат;
• ичүүчү суу - каалоосу боюнча;
• кант кызылчасы - 1 стакан;
• уксус - ½ чөйчөк;
• тузуна - 2-3 чоң идиш.

Process кадам даярдоо

Эгер кызыл кызылчасын кышында салат мурун, ал кооз туздун даярдоо зарыл. Бул кадимки ичилүүчү сууга бышырып, андан кийин кант кызылчасынан, сирке суу жана натрий хлорид ага кошо алып жатат.

бардык ингредиенттердин таркагандан кийин жылуулук алып салынды жана ак ниеттик менен жол берген. Бул учурда, жашылчаларды кайра иштетүү боюнча иш. Алардын жакшы Акталган Белужистан аарчыды. Сабиз жана кызылча 0,5 см коюу бүдүрчөлөр бөлсүн. Капустанын карата, анын чачууга чоң даана. Ал эми өз-өзүнчө сарымсак кесилет, тазаланган. Алар жука бүдүрчөлөр салып жатышат.

жашылча иштелип кийин, алардын кийими көп идиштин ичинде жайылып: White тараганда төгөм. сухие табакка бетинде коюу, ал ошол замат оор жүктөрдү алдыга коё беришти. Бул жашылча түрүндө 5 күн marinate керек. Бул убакыттын ичинде алар: White бир бөлүгүн өздөштүрүп калат, жыпар жыттуу жана даамдуу болот.

Сиз ысыкта жашылча Чылап кийин бай сала алуу үчүн келсе, айнек идишке салып, мелт-үстүнөн: White куюп керек. Бул мамлекет бир ачуу салат, дагы бир 5-7 күн муздаткычка сакталышы керек.

Кантип жана кечинде кызмат эмне?

жашылча кийин, акыры marinate кооз гранат түскө ээ, жумшак идишке аларды алып, плитада тараган. каалаган болсо, өсүмдүк майы менен нандын даамын алат, кунжут үрөндөр чачсын.

экинчи курстун менен артыкчылык салат ушундай керектөөгө. Кээ бир учурларда, ар кандай шорполорду, каптал идиш, дегенсип жана тамак бышыруу үчүн колдонулат.

Кыскасы

Бул макалада, сиз кызылчасын менен закускалар көбү жөнөкөй тамак айрымдары көрсөтүлдү. Мындай өсүмдүк кышкы салаты каныккан бере, жыпар жыттуу жана абдан даамдуу.