Сары кычы уруктар: айыл чарбасы, дыйканчылык колдонулган сүрөттөлүшү өнөр-класстар,

Сары кычы - маданият жашылча байланыштуу капуста үй-бүлө. өсүмдүктөрдүн бир нече ондогон түрү бар, бирок колдонулган жыпар жыттуу үч гана сортун - ак, кара күрөң.

Кычы ак (Ак Mustard, лат. Sinapsis Алба) Түндүк Америка жана Europe таралган. Жылдык өсүмдүктөр, төмөн (60 см). Бул класста сары кычы уруктар орто курч, бал бир тийүү менен, өтө жаркыраган. Браун кычы (же sareptskaya, лат. Brassica juncea, Eng Браун Mustard.) Алдыда ак популярдуулугу жана кара. Орточо оор. Сары кычы уруктар - 2 мм диаметри, тегерек, күрөң же күрөң болот. бул Индиядагы, негизинен, дыйкандарга да өсүмдүк мекени, Гималай болуп эсептелет. XVIII кылымда күрөң сары кычы менен Россия "алды". Россиянын түштүк өнүктүрүү боюнча Кэтрин II чакырды немистер үчүн рахмат. биринчилерден болуп көчүп баргандардын арасында миссионердик дарыгер жана котормочу Konrad Neytts болчу. Ал өзүнүн "жарык колу" менен кызмат кыла турган үстөлдүн үстүнө Mustard алды.

Brown кычы эми майда жана дээрлик ар бир азык-түлүк дүкөнүндө кезектеги стол катары сатылат. Black кычы (Black Mustard, лат Brassica Nigra.), French да айтылган, бир метрге, бадырайган чейин, абдан көп бар. үрөндөр уяларын тазалоо үчүн абдан кыйын болгон, мөмөсү, кийин дароо ачылган. Ал Түштүк Азиядагы негизинен өсүп жатат. Сары кычы уруктар кара өтө курч, ошондой эле айдоо сорттору көп жыпар жыттуу. өсүмдүк бир дары катары жана тамак-аш бышыруу сыяктуу байыркы убактарда эле бааланат. улам кычы заттар өзгөчө касиеттери, анда камтылган, анын ичинде минералдар (кальций, жез, мүндөгү селен, темир, цинк), өстүрүүчү заттар, майындагы жана антиоксиданттар. Сары кычы уруктар - РР (витамин B3) менен күрөшүп жатат ашыкча холестериндин, жабыр тарткандар үчүн абдан маанилүү энергетика жана азык-була бир реалдуу кампасы. Жемиштер flavonoids (антиоксиданттар) бар, lutein, zeaxanthin каротин көп Vitamins эркин радикалдарды каршы күрөшүү (K, E, C, A) жана бербегенин (ситостерин, campesterol, avenasterol, stigmasterol, brassicasterol) mirozin, sinigrin, кислота (eicosenoic, erucic, palmitic, olcic).

Сары кычы даны уруктардын суроо-талап жыл сайын өсүп жатат. өсүмдүк пайдалуу сатуу жана өздүк керектөө үчүн өстүрүлөт.

кычы үрөндөрүн отургузуу, ошондой эле, жер кыртышынын асылдуулугун жогорулатууга ден соолугун, мисалы, кеч куйкалоочу шамал сыяктуу оорулардын микробдор жок, Fusarium, темирөткү жана калыбына келтирүүгө жардам берет. Алар сары кычы Wireworms, личинка, хамелеон чегирткенин, буурчак айда жаккан жок. күчөтүлүп жок жашыл кык себүү кыртышынын табигый калыбына химиялык негизинде түзүлгөн дары ордуна, анткени экөө тең кадимки дыйкандар үчүн жана бекем экономикасы жана дыйкандар үчүн пайдалуу жер семирткичтерди көптүк, дагы жок, бул мүмкүн эмес. кычы үрөнүн себүү чындап маанилүү нерселерди жердин табигый теъ салмактуулугун калыбына келтирүүдө. өсүмдүктөр тез өсөт жана бат да, суук мезгилинде массасы бекемдей алат.

чанактуулар менен бирге сары кычы, айрыкча натыйжалуу (катарда аркылуу жолдор). Бул жашыл, кыкка да, жакшы, түзүлүштөр урап, топурак чачты жана vozduhoemkost жогорулатат. өсүмдүктүн тамыр системасы үч метр кирип терең кире алат. Ал сары кычы өсүмдүктүн сапатын таанууга мүмкүн, күзгү жана жазгы убакытта эрозияга жерди коргоп (кышында да, бүтүн калган болсо). Ал ным топтоо салым кошуу жана топурактын көчкүсү төмөндөтүү, катуу кар ээ. шамал күчтүү жана тез-тез болуп талааларына, өсүмдүк кышкы (катар) арасына себилген.

Эле тоют өсүмдүктөрү кычы жашыл масса түрүндө колдонулат. анын тоют жакын мааниси.

Сары кычы үрөндөрүн отургузуу мыкты мурда уруктандырылган мамиле жерлер кылган (өсүмдүк жер семирткичтерди, кийинки айыл-чарба өсүмдүктөрү үчүн ал жонокой digestible кылып "кайра карап чыгуу"), калыбы-Португалияча жана кумдуу. Урук жана ал тургай, 1 градуста өстүрүп, бутактарын -5 градуска чейин нөлдөн өткөрүлүп берилет.

Сары кычы уруктар (баасы ар түрдүү, орточо көз каранды - килограммга 30 руб) адистиги боюнча дүкөндөрдө сатып жакшы.