Семга кантип Пикл үчүн. мыкты закускалар бири

Туздалган семга бир столго жасалган жасалга кандай болуп калышы мүмкүн. Бул мыкты закускалар бири болуп саналат. Бирок сөзсүз эле даяр продуктту сатып албайт. Бул макалада кантип семга Пикл үчүн үй. Бул үчүн биз муздак ашпозчу жана атайын курамы болушу керек, бул жараян талап кылбайт. туздалган семга бир нече жолдору бар. Бул ар бир даамы, туздалган же туздуу болот.

семга шырыктарды, болжол менен 0,5 килограмм алып. Ошондой эле катуу туз, жарымы аз кант 6 кашык аш кашык, кара калемпир жана майдаланган петрушка катуу келип жүгүнүп, бир чай кашык даярдоо зарыл. Азыр бардык ингредиенттерди аралаштырып. балык жууп, сүлгү, нымдын бүттүк. Азыр бир идишти алып (чаканы) жана ага балык жатты. ылдый жабуу жабышсын. бышырылган, ышталгандардагы аралашмасы менен уктап калышат. 12 саат муздаткычта койду. Анан туз менен балыкты жуушат. Дагы биз челегин, аны жайып, муздаткычка салып. 8 сааттан кийин ал тамак мүмкүн.

Мына, семга Пикл кантип бир аз өзгөртүлгөн ыкмасы болуп саналат. балык 1,5 кг алгыла. Бул куш болсо, анда сөөктөрдү жана терини алып, аны кескенди билишкен. Азыр туздоо үчүн аралашмасын даярдоо. туз 40 грамм Mix, кант 60 грамм жана жер калемпир 10 грамм. Бардык тараптан балык аралашмасын чыгыъыз. петрушка, ашкөктүн бир топ кылдат өчүргүлө. балык чөптөр үстүнө уктап калышат. Азыр биз кагаз же салмак, аны ороп. Биз басма эки күн тараткан. Бул мөөнөт аяктагандан кийин, семга даяр. Fish туз ээ болуп, туздуу жана аябай даамдуу.

Анан да, акырында, дагы бир рецепт, Өйдө менен семга кантип Пикл үчүн. Бул мөмө балыктын жытын жоюлмакчы. Ошондуктан, бул рецепт мындай тамактар жыт суракта тургандар үчүн жарактуу болуп саналат. семга шырыктарды алгыла. Сиз өлүгүн союп керек болсо, тери калтырган. Ошондой эле, эки ширелүү жана чоң кызгылт сары, ак калемпир, болжол менен эки кашык буурчак калемпир жарым чай кашык, 1,5 кашык шекер жана бей жалбырак, 4 кашык кесек туз талап кылынат.

калемпир толук даамын кулпусун ачуу үчүн, аны бычак менен моюн сунган болот. Orange абдан жука бүдүрчөлөр бөлсүн. Бей жалбырактары сындыруу керек. идишке Fillet жайылып, туз, кант, чачсын бей жалбырактын жана калемпир. Top Cover толугу менен тилинген н. контейнерди жаап, эки күнгө муздак жерге коюп койду. Эгер тамак менен балык жеп мурун, туз менен тазаланган бүдүрчөлөр салып кылынсын.

дагы бир өзгөчө рецепт бар. Салмон ичке тилкелери жана Collapsible контейнерге кесип. катмарлар туз, жыпар жыттуу заттарды аралаштырып колдонсо жана лимон ширеси менен чачты.

Кээ бир ашпозчулар бренди балык даярдоону кошуп сунуштайбыз. Пикл семга төмөнкүлөр болушу мүмкүн. идишке эти таркатылган. Ошондо бренди кичинекей өлчөмдө менен куюп, аны майла. Бул балык өзгөчө даамын берет. Кийинки, шекер, туз жана жыпар жыттуу май менен майлап семга чачат. төмөн балык ороп, муздаткычка жиберем. Ал 1-3 күндөн кийин даяр болот. Ал азыркы иштеп жаткан бардык даана жоондугунун көз каранды.

Азыр, семга Пикл билүү, сиз кандайдыр бир столго мыкты табитти даярдай алышат.