Балык таякчалары

Мен сага алып келген рецепт, табак менен чыкса жакшы болот, бир гана сулуу эмес, бирок ошондой эле даамдуу, эӊ башкысы - оригинал. бөлүгү кичинекей, бирок чын жүрөктөн жана даамдуу, анткени, ырахат, чондор жана балдар менен crunchy балык отун жегиле. Алардын даамы - турмушка жана өзгөчө. Бул, айрыкча, балдар сыяктуу бир тамак болуп саналат. Дээрлик бир кечеде мени көргөнү келип, бардык балдар, аны менен бирге кубанышты.

балыкты тандап жатканда, абдан бала сыяктуу бир нече сөөктөрү бар бири, дос болууга аракет кылам. Мен, адатта, pangasius сатып. Бул ыкма менен өзгөчө кандай суроо туулушу мүмкүн? Биринчиден, wonton тамак алдында алдын-ала marinating урматында juiciness жумшакты ээ болот. Экинчиден, алтын Клярдагы бул тамак зор жардам берет. Ал эми балык закускаларды аман-эсен болуп, ысык жана муздак түрүн кызмат мүмкүн - алар майрамдык дасторкон бирдей даамдуу жана абдан табитин карап чыгуу болуп саналат.

Мен бул тамак жасаганды кантип силерге айтып берейин. сөзсүз pangasius сатып эмес, - негизинен, ар кандай балыктар кылат. Алар семга, олтурган, капага бөлүнүп, же жаянды чыйратылган боо менен жасалган болсо, эч кандай кем сонун балык отун алынган.

тамак даярдоо үчүн pangasius илгичтери менен 500 грамм болот. Мен анын терисин, эки см даяр эти жарым туурасын-тилке кылып кесип, алты см узундугу алып. балыктын бир бутакка салып тилке кабатталып, алар лимон ширесин чачып жыпар жыттуу, кошуу жана сарымсактын кыйналган койсоъуз койду.

Мындан тышкары, 4 жумуртка, ак, бир жүгөрү ун чөйчөктү жана буудай жарым, бир чөйчөк, күнкараманын майы, туз жана калемпир жарым, бир чөйчөк керек (даамын кошуу). бардык курамы даяр болгондо, анда тамак-жараянына киришет.

1. Мен, адатта, мешке Preheat 130 градуска чейин илгерилетүү. атайын кагаз же төмөн капталган төмөнкү пен.

2. чоң күмүш табак менен белок туз 4 чай кашык менен, бул жерде мен жер төрттөн бир кашык кошуп камчы кара калемпир, анда кылдаттык менен кошулган.

3. Башка жалпак плиталардын микс-жылы жүгөрү ун , буудай менен аралашма мындан ары кандай туздар болду - Мен мындай ыкмасы.

4. бышырып, майдалап, балык таякчалары айрылышына биринчи ундан эки түрүнө бир аралашманын, эки тараптын, андан кийин жумуртка аралаштырып, ага балыкты малып. Мен ашыкча, анан экинчи жолу кыйналгандыктан, чөгүп отуруп күтүп.

5. орто жылуулук бир чоң Танго жакшы жылуулук, ал балык таякчалары башталышын кууруу. Мунун баары мага 6 мүнөт талап кылынат - 8. негизги нерсе - жумшак даана сынган жок экенин дагы бир жолу пантүркизм аларды тарттыруу аракетинде. бүткөн булар: алтын күрөң түскө ээ баштайт да, бир от азайтам.

6. Ар бир балык таякчалары кактап кийин, бир бышыруу баракта аларды жайып, бир аз мешке 10 мүнөткө кургатылган.

Алар эзилген картошка, макарон, гречка, же жашылча менен кызмат кылган болот. Балдар томат соусун же кетчуп менен отун жагат. Бул тамак даярдоо үчүн көп убакыт талап кылынбайт деген сөз - бул өтө ыңгайлуу болуп саналат, ал эми кээ бир мүнөз менен жумуш боюнча кечки тамак үчүн идеалдуу.

Ар бир балык азыктары соус Moldovan muzhdu менен айкалыштыруу. Муну кандай тамак?

курч жана баштапкы соус muzhdu даярдоо үчүн, аралашма жылмакай чейин 1 бир жангактын туз Pinches жана моюн сунган өзөгү бир жубайлар менен тазалап, с = рт = п, 3-4-орто кесилет, сарымсак алып. Ошондо мен, шорподон 3-4 аш кашык тукум өсүмдүктөрдөн же зайтун майы жана бир кичинекей калемпирдин бир аш кашык кошуп. колу сорпосу жок болсо, анын ордуна, сен, шарап (алма) уксус же лимон ширесин төгүп алат. ал столдун үстүндө берүүгө убакыт келгенде, ал дагы бир жолу соустун түрткү бериши зарыл. Muzhdu соус, адатта, балык жана эт тамактар менен кызмат кылып жатат. Иммундук система да эмес, бир гана даамдуу абдан пайдалуу эмес, анткени ал жакшыртат жана кышында маанилүү орган, коргоо милдетин бекемдейт.