Канчалык пайдалуу жүгөрү?

Бүгүнкү күндө, баардык тааныш жүгөрү менен, бирок бул жылы бул "тармактарда канышасына" өсөт, анткени, аз эле адам, ал жөнүндө билген байыркы Колумбус аркасында гана болгон.

Жүгөрү ар кандай жолдор менен колдонулат, ошондуктан пикелденген же кайнатылган гана эгинден тамак бербейт, бирок ошондой эле дарылардын, анын так бышырылган. улам тойбогон май кислоталарынын мазмунуна зайтун кем эмес пайдалуу жүгөрү майы да бар. Грузия, Россия жана жүгөрү унунан Америка Кошмо Штаттарынын жана буудай караганда пайдаланууга, кээде андан да көп болот.

Кандай касиеттери суюк буламык жатат?

Бул ун сары түскө ээ жана буудай да жаман бошоп, аны бышыруу нан куюу үчүн жарактуу болуп саналат. анын ичинен булочка жана комоч нан ала бербейт.

Анын алкагында була жана пайдалуу кендердин көп (кальций, Phosphorus, магний жана жез). Ошондуктан, жүгөрү арыктап тургандардын тамак-көп бар. аз калория карабастан, ал жерден тамак абдан даамдуу болот.

Тамак-аш жатка ашказан, ичеги пайдалуу таасири бар, бул ич токтойт. Бул үчүн пайдалуу болуп саналат жана зат жана кан холестерол салмактуулугун бузган адамдар.

Америкалык журналдардын, сиз ошол жатка тамак тууралуу маалымат жүрөк-кан тамыр оорулары менен жабыркаган адамдар үчүн гана эмес, пайдалуу, ошондой эле аз кандуулук, сактадым алгандарга таба аласыз biliary dyskinesia. Жатка организмдин карылыкты тоскоолдук жана тиштерди бекемдейт.

тамак-аш азыктарынын ушул ботко менен үзгүлтүксүз колдонуу менен терисинин түсүнө жогорулашы белгиленген.

Биз көп учурда ыргытып эстеп, жүгөрү жибек, керек, бир чай катары бышырылган жана өт агымын жакшыртууга жардам берет, ошондой эле бир аз заара айдама таасир этет.

жүгөрү ун Dish

Moldova, Грузия жана Америкада бул ун жашоосунун көпчүлүк күйөрмандардын. Moldovan адамдар үчүн бул продукт - нан менен унунан, жана таттуу. Ал эми Румыния жана Италия сары уктум да, урмат-сый менен мамиле кылышат. Мындай ундан жасалган кадимки polenta тышкары дагы көптөгөн бир жүтөө үчүн бышырылган болот.

жүгөрү унунан жасалган Блин

Даярдоо ыкмасы:

табак жатка тамак менен толтурулган (200 г) жана быштак (400 г), кыймылга келип, андан кийин сүт (чөйчөктөрдү жөнүндө) кошулуп, шекер жана туз даамын.

Камыр шары ун менен капталган кол, позасын керек, андан кийин сүт менен көмөч казанга салып, кунжут үрөнү менен боёлгону анын колун талкалайт. Fry ар бир тарап жетиштүү 6-8 мүнөт. көп сүт кошуп камыр жумшак кылат, куймак - аба.

жүгөрү унунан жасалган Манго

Даярдоо ыкмасы:

ачыткы камыры 20 грамм даярдоо, буудай унун, 250 грамм жана 1 сүт чөйчөктү. Андан кийин, өзүнчө жүгөрү ун бир камыр даярдоо (1 кг), 1 жумуртка, кант (100г), сары (100г) жана туз чымчып. Андан кийин камыр бир аз көтөрүлүп, бир натыйжасында демделбейт кылдат бир банк, майлуу түзүү (1,5 см) менен коюп кетип, жылуу жерге менен жууруп жатат. камырдын үстүнө бири-биринен алысыраак өрүк тыгынына тартып толукталышы мүмкүн.

алтын күрөң торт борборунда алчанын менен аянттарында бөлсүн жана кант менен чачып чейин бышыруу кийин. жылуулук түрүндө болушу мүмкүн кылгыла.

жүгөрү ун нан

Даярдоо ыкмасы:

ачыткы 30 г жууруп, жылуу сүт 100 мл, кант 50 гр жана 600 г ун (жарым буудай жана жүгөрү ун). аралашма жылуу жерде жарым саатка калтырып, андан кийин кошулат ага сүт (200мл), кумшекер (100 г), сары (120 г). аралаш камыр 45 мүнөт жылуу жерде калат, анан кайра аралашып кетти. Экинчи кымбатташынан кийин 4 бөлүккө бөлүнгөн.

Ар бир бөлүгү анда 3 аркан салып тоголотуп 3 ары Бун, бөлүнөт. Алар бири-бирине бириктирди жана Жаклин өрүлгөн жатат. Tight айкалышуу зарыл эмес. Андан кийин, май менен майлап турган банк баракта жөнүндө "түкүрүп" салып Абадда жана кант менен чачып керек.

натыйжасы гана абдан сулуу эмес, бирок ошондой эле даамдуу!