Сиз буламыгы тамак кантип жок болот? Бул жөнөкөй!

бала кезинен бизге тааныш даамдуу жана жөнөкөй манка эмне болот? Бирок, аны даярдоо жараяны жөнөкөй карабай, көптөгөн даяр тамак-тоноп алышат: көп ботко табакка жаман учурда да бүтүндөй өрттөлүүчү болот табылган мп, болот. Ошентип, кандай буламыгы тамак? Эмне керек ээ кандай ыкмалар жана татаалдыктар билишибиз керек?

манка кандай тамак

Биз жөнүндө ой чейин буламыгы тамак кантип, биз ал жерге барып, негизги компоненттер экени тууралуу көбүрөөк билүү керек, - манканын.

Ошентип, манка - бул эмне? Бул теманын буудай манка, жогорку сапаттагы катуу буудайдан жасалат. Башкача айтканда, маани-мазмуну боюнча ал ун болот. Мунк ар кандай азык заттар менен өтө бай. Мындан тышкары, ал бат эле орган тарабынан соруп жатат. Дал ушул боткосу жаш балдардын тамак-киргизүүнү сунуштады жатат - бул талап кылынган эле эмнени жана топуктуу дайыма камсыз кылуу болуп саналат, ал эми бойго жеткен балдардын ден соолугуна, ага караганда бир кыйла алгылыктуу таасирин тийгизет. Сиз буламыгы жасаганды билеби Ошондуктан, эгер көпчүлүк анын бала үчүн да, жана жок, тамак-өсүшүнө өбөлгө болуусу үйрөнүү болсо - алар да, башталгыч ашпозчулар тийиш.

Recipe манка

даярдоо үчүн сага керек болот:

- манканын 100 г;

- сүт л;

- 3 косыныз кант (эч кандай слайддар);

- май;

- туз татып.

плиталардын сүт жерге жана анын температурасы кайноо температурасына жакын калганда убакыт күтүүгө - 70 градус. силер менен дайыма эле боло мешке туруп байланышы бар экенин унутпайлы - сүт э учурда "Нускасы:" үчүн касиети бар.

Замат сүттү кайнатып баштайт да, ага шекерди жана туз салып. Ал туз бир аз керек - бычактын учун.

Андан кийин акырындык менен тегерек кыймыл сүт козгоп баштаганда акырындык менен даярдалган манка төгүү үчүн түтүккө - жука агымы менен көмөч ортосуна - ал таратылып бышырып жаткан. сүт бир жаранын келгенде азыр күт, ошондон кийин гана козгогон токтотуу. ,,, Капкак менен жаап аз жылуулук азайтуу дагы 2-3 мүнөт үчүн кезегинде үчүн болсун. бышыруу иши аяктагандан кийин, ал капкагы катуу жабылган алдында 10-15 мүнөт көбүрөөк ботко үчүн чыга берсин. боткосун кызмат кылып жатканда май бир бөлүгүн кошуу керек.

аягына тамак толтурган ар кандай ар кандай болушу мүмкүн: жазышса, шоколад, корица, мейиз, түшүм, кургатылган өрүк кошуу - жана жүрөктүн каалоолорун колунан баары келет!

Бул нерсе абдан жөнөкөй көрүнүшү мүмкүн, бирок, көп үй кожойкелери буламыгы жасаганды билген жок, үч карапайым катасын кайталабаш үчүн мындан ары да:

- жыштыгы. Манка коюу болбошу керек, бирок, бул учурда, бардык гана күйөрманы боюнча. даяр тамакты ашыкча дыгын качуу үчүн, так манканын жана керектүү сумманы эсептеп чыгышыбыз керек, - бул бир аз болушу керек;

- басты. Бардык желдеткич Даяр ботко ырааттуулугун маселе болсо, анда ал сөзсүз бирөө күмөн жагат. Алар круп төгүлүп турат, сүт, татаалдаштыра үчүн жетиштүү экендиги менен түзүлөт. Эгер сиз керектүү учурда аны ыргытып, анда мп себеби көмөч уктап дан эгиндерин кулап ылдамдыгы болушу мүмкүн - баары акырындык менен болушу керек;

- көрүнүшү. Ар бир тамак карап кызыгуусун арттырып, биринчи кезекте, болушу керек эч кимге жашыруун эмес. Эреже катары, ал ботко баары бир өтө коюу ырааттуулугун бузат. Эмне үчүн коюу болуп саналат? Негизинен, суммасы таруу жана тамак температурасы куюп - манка дагы коюлануу жана муздатуу учурунда алган.

Акыры, сиз, сиздин үй-кошумчалары суранды деп буламык жасап келсе, жөн гана сүйүү менен тамак. Бул келечектеги тамак ийгилиги үчүн негизги ачкыч болуп саналат.