Сыр жана козу карын менен даамдуу тамак бышырып кантип

Кандай сыр жана козу карын менен даамдуу тамак бышырып үчүн? Макалада ар бир бий пайдалуу кээ бир кызыктуу Recipes жазыла элек.

Классикалык рецепт: бул алат

курамы, сыр жана козу карын менен стандарттык тамак даярдоо үчүн зарыл:

• Тазаланган суу - үч литр;
• Пияз - бир чоң жетекчиси;
• чоң сабиз - бир нерсе;
• бир орто картошка - беш алты мыкаачылык менен;
• козу карындар - беш жүз грамм;
• эрип сыр - эки даана.

Ошондой эле, ашкөк керек (уроп жана петрушка) - бир аз Ырларымды, күн карама майын, жытсыз (таза), даамын тузду.

Бул буюмдардын шорпосу жети сегиз Кызматтын ала Of.

Cooking сыр козу карын шорпосу: жөнөкөй рецепт

Кук козу карын менен шорпо жана сырдан абдан жөнөкөй, ал тургай, башталгыч мырзайымына күчү гана кырк мүнөт талап кылынат.

Биринчиден, отко суу алган идишин койду. Ошону менен катар, Сага гана картошка, жакшылап жууп, майда этин жиликтеп бөлсүн. Суу-туз, картошка, аны ыргытып Ликашенконун тамак кетип.

Кесилген жана орто жиликтеп бөлсүн козу карындардын жууп, ал эми өсүмдүк майы менен көмөч казанга салып кичинекей эмес. Козу-карындар, куурулган козу карын бир аз өткөндөн кийин, толугу менен, кайната болуп ширесин, башталышы кайнап картошка, аларды өлтүрүшөт.

кыйылганын, тытылган пияз жана сабиз күн карама майын алтын zazharku жаса. Zazharku казанга салып койду.

, Сүрсүтүлгөн сүр быштак торун, сорпосун салып жиберем. Алар толугу менен жоюлуп жатат. кыйылган парниктерде кошуу. зарыл болсо, Poprovobovat Портер dosolit. Даяр сыр менен шорпо жана козу карын алтын жана тендердик сүттөй каймак даамы болуп саналат. Бул эки жаш-кары дебей жагыш үчүн сөзсүз биринчи тамак болуп саналат.

классикалык ыкма ар

Биз, биринчи кезекте, сүрөттөлгөн тамак жасаганды козу карын менен эрип сыр (рецепт). Ал эми салттуу жол менен ар кандай болушу мүмкүн:

• суу ордуна, уй же тоок сорпону алып. Чочконун эти сорпосу менен сыр шорпо тамак да кайраттуу болууга жардам берет, пайдалануу туура эмес.
• унитаз тоок же уйдун эти бышырылган чакан бөлүктөргө бөлүп койду болот. Андан кийин козу беш жүз грамм мүмкүн эмес, мисалы, бирок андан кем эмес, үч жүз грамм.
• Абдан даамдуу жана ден соолугу шорпо ага жашылча кошуп болсо, ушундай болот: жарып салат, таттуу калемпир, Kocheshkov капуста, жаштыктын Zucchini сындырым нан. Бир гана нерсе, мисалы, бир гана калемпир салат керек. Болбосо, бир өсүмдүк аралашмадан аласыз.
• казанды, бир сууга үч литр өлчөмүндө күрүч же буудайды кошо аласыз. Ал даамдуу жана канааттануу алып келет.
• сыр шорпосу табак менен бир нече буудай печений үчүн жакшы болот.

Бул жерде козу карын жана сыр менен салттуу шорпо салышы ар кандай эле!

козу карын менен Сыр шорпо

Бул абдан жакшы көргөн тамагымды бышырып, кадимки сыр шорпосу бир түрү болуп саналат. Аны үчүн, ошондой эле азык-түлүк жана классикалык ыкма үчүн эле үлүшү керек. Ал гана кыстармалар азыктарын үчүн айырмаланып турат: биринчи туздалган кайнак суу жана картошканы жакшы бышырып жатабыз, ошондуктан отуз мүнөт Ликашенконун Ликашенконун өргүүдөн майдаланган картошка жана куурулган пияз, сабиз койду. Кийин толугу менен аралашмада таркатылышы керек сонун н иштелип сыр боюнча майдаланган кошуу. шорпо pyuriruyut Комбайн кийин. Ошону менен бирге, күн карама майына кууруу, козу карындарды жана орто этин жиликтеп бөлсүн. ар бир табактын салмагы чачышты сыр аралашмада sauteed козу карындарды жана чыйратылган майдаланган чөптөр бир чымчым кошуп.

сыр шорпо шорпо, ошондой эле, бир эт сорпосун, бир идиштин ичинде турганын кошумчалады эгиндери же жашылча-жемиштерди, анын гана эмес, козу карындардын, ошондой эле, аны эт же буудай печений тыйындарды тамак ар кандай болушу мүмкүн үчүн Америка стандарттык рецепт. башкы нерсе - негизги эреже аткарууну: биринчи, жашылча жана эрип сыр тамак, андан кийин бир табак даяр табактагы эле pyurirovat sauteed козу карындардын кошуу.

тажрыйбалуу ашпозчулардын бир нече ыкмалары

сыр жана козу карын менен шорпо үчүн өзгөчө даамдуу, тажрыйбалуу ашпозчулар бул жөнөкөй эрежелерди сактоо сунушталат болду:

• Сыр жыттуу кошумчалары жок, бир гана сүт алып. сыр Fat мазмуну, жок эле дегенде, элүү пайыз болушу керек. суу үч литр көлөмү эки стандарт иштелип сыр салып, бирок үч, атүгүл төрт мүмкүн.
• жардам сыр аарчуучу кылуу үчүн, тоңдургуч он мүнөт боюнча биринчи орунга коюуга зарыл.
• Сыр шорпо porcini, каштан же козу карын менен тамак жакшы. Бирок, негизинен, кандай азык чогулта алышат.
• Пияз, сабиз, сиз алдын-ала кууруу жана шорпо чийки коюп мүмкүн эмес, бирок, zazharki да даамдуу экен.
• эч кандай татымал болуп козу карын менен Сыр шорпо. Ал каалаган болсо, бир гана туз пайдалануу жакшы экенин, жер кара калемпир даамын толуктай алат. бир аралашмада Жашылдар гана петрушканын, ашкөктүн керек.

Бул даамдуу каткырып биринчи тамак жасаганды абдан жөнөкөй!