Тамак-аш менен Ricotta сыр

Ricotta сыр, жакын тууганы болуп быштак, Италия жана которулган аркылуу "кайра-бышкан" бизге келди. Бул абдан оор каймактын даамы бар, кой өкүлү же уйдун сүтүнөн даярдалат. быштак тамак кийин энзим менен кызуу жана аралаш болгон кээ бир бөлүнүп, калууда. Ошентип, май бир аз пайыз менен сыр орто өндүрүү (сыр кээ бир семиз мазмун 8%) жана сүт белок жетишсиздиги. Ricotta - адамдын денеси менен жонокой digestible белок Методикалык сунуштар камтылган сыр.

Анын бир нече түрлөрү бар:

1. Fresca - ак сыр, көп салаттар, майда эт, нори Жасмин колдонулат.
2. Салата - туздалган сүр быштак, ордуна колдонулат килограмм сыр (tortom эле).
3. Чизбургер - балык, сыр да өз алдынча жана tortom колдонулган.
4. Forte - нан таратуу үчүн пайдаланылат.
5. Romana - туздуу катуу сыр.
6. Forno - Тандырга, карапага бышырылган сыр.

Бүгүнкү күнгө чейин, Ricotta сыр абдан кымбатка турат, бул соода табыш абдан кыйын, ошондуктан тамак-жылы быштак менен алмаштырылган. Бирок, сыр жана үй, анда ал дагы назик даамга жана катуулугу болот тамак болот. Кел, анын даярдайт кандайча жардам берерин карап көрөлү.

Курамы: бир литр түзүмү, оор каймактын эки чөйчөкчө, туз жарым кашык, жарым лимон ширеси.

Сүт, каймак, бир идиштин ичинде аралашып жатат, аларга туз кошуп, баарын отко салып, кээде козгоп жатат. аралашма жарага келгенде, ага лимондун ширесин кошуп, жакшылап аралаштырып. сүт жылдырып берет кийин, табак алып коюу ÷ = жана ostuzhivayut менен жабат. Curd кылдаттык менен colander көчүшү жана кан агыза берет. дагы бир табактагы Сыр которуштуруу жана муздаткычта койду. Ricotta сыр эки күнгө чейин сактоого болот. Бул макарон, Lasagna же татуу тамак бышыруу үчүн колдонсо болот. Ал туз менен майлуу каймак минималдуу өлчөмдө койду Ricotta Desserts үчүн белгилей кетүү керек.

башка сыр менен салыштырганда, Ricotta майлары аз болуп саналат. Бул сөөк ткандары үчүн жооптуу витамин А, ири өлчөмдөгү жана адам аян өсүшү үчүн жооптуу, ошондой эле кальций бар. Ал эми абдан маанилүү, бул азык бардык буюмдун даярдоонун жүрүшүндө жоголгон эмес.

Сиз Ricotta сыр сатып алардан мурун, аны даярдоо үчүн пайдаланылган кандай сүт билүү үчүн, жарамдуулук мөөнөтү караш керек. Бул абдан семиз эчки сүтүнөн жасалган сыр (24% майы) болгондо.

Улам лактоза кант жана Ricotta мазмунуна жумшак жумшак касиет бар, таттуу даамы жана кар-ак түс.

Бул продукт узак убакыт бою сакталган эмес. аны муздаткычка салсак болгонуна карабастан, аны сатып алуу же даярдоо кийин эки күн бою тамак жакшы. Эки жума Быштак гана катуу сортторун сакталышы мүмкүн.

Ошентип, Ricotta - анын кой, эчкинин же уйдун сүтүн, же аралашмадан жасалган сыр. Бул продукт көп тамак колдонулат, ал да, Италия жана элдик компоненти болуп саналат, Жер ортолук тамак. ал моюн сунган жана жазаланган ал эми сыр, десерттер көп сандагы бир бөлүгү болуп саналат. Аны менен бирге нан бышырып, бышырып нандарды, бышырылган ысык тамак-аш, ошондой эле бар болгон деп түрүндө пайдалануу. Бул сонун Lasagna жана жердеп чыкса, аны, өзгөчө, жаңы помидор менен, жашылча-жемиш, Ricotta менен эле кетет. Италия, бул сыр салттуу бышырып Easter нан.

жогорку азыктык баалуулугу бар, Ricotta ал калий, А жана Б Group, digestible протеин, амино-кислоталар tryptophan жана тирозин көп сандагы, анткени, сонун алдын алуу жана дарылоо касиетке ээ. Бул сыр тынчсыздана жана скелет системасында түзүү жана өнүктүрүү, ошондой эле кош бойлуу аялдар жана кары артрит жана артрозу жапа чеккен адамдар үчүн өбөлгө болуп, балдар жана өспүрүмдөр үчүн пайдалануу сунуш кылынат.