Таттуу жана кычкыл-ууууууу-тамак кантип Recipes жана насаат

ар кандай тамак-аш бышыруу салтын таттуу жана кычкыл соус Россияга келип , Кытай ашканасынын даамдын айкалышы мыктылардын бири болуп эсептелет экен. Көптөгөн ашпозчулар сиз баштапкы булагынан берилген кулак болсо, жакшы тамак, алып чыгып кетиши мүмкүн экенин кайдан билебиз, же жок дегенде, бул ыкма менен жакын алууга аракет кылышат. ырдашы көбүнчө чочконун Таттуу да, кычкыл чыгы менен бышырылган эмне, кытай ресторанынын кызмат жөнүндө ойлонуп, ал үйүнөн бир эле тамак-аш даам такыр башкача. ашпозчу сырлары жетишерлик көп, буюмдарды тандоого, атайын жыпар жыттуу заттарды жана ачуу чөптөр менен бүтүрүп.

Бирок, сен дагы, мисалы, тамак даярдоо жана үй-бүлөсүн же конокторду тан аракет болот. Анын үстүнө, бир жан алуу үчүн болсо, натыйжасы каларлык чыгып кетиши мүмкүн, жана Сиз мыкты ашпозчунун өтүп ишенебиз.

Көпчүлүк учурда, бул соус, чочко эти же уй эти бышырылган, ал эми силер бир козу, канаттуулар (адатта, тоок) болушу мүмкүн. заманбап сынашып менен тамак үчүн негиз болуп саналат томат пастасы же топтолгон ширеси. Натыйжада, даамы натыйжасында продукт тоок табак менен Грузиянын "chakhokhbili" белгилүү окшош болот. айырма таттуу жана кычкыл чыгы менен даамы бай кылып, атайын жыпар жыттуу жайгаштырылган, ошол болот.

Бул кытай салты боюнча тамак-аш даярдоого дээрлик туз колдонгон эмес экенин белгилей кетүү керек. басым башка даам мүнөздөмөлөрү бар. ашканада, кытай чыгы ж.б.у.с. эт, аны marinate жана ашын эмне, жашылча, балык жана үчүн гана эмес, даяр. D.

негизинде үчүн болсо, тоок, рецепт төмөнкүчө болмок. фунт орто орто кесип эти сыра, ошол эле өлчөмдө. Андан кийин, эт маринаддалган болуп саналат. Тоок, бул учурда колдонуу сунуш кылынат, анткени соя соусу чийки жумуртка кошулган (3-4 кашык). : White (аралашма даам катары, үчүн өтө көп туз зарыл болгон эмес, андыктан каныккан алуу) даамын тузун кошуу сунуш кылынат. таттуу жана кычкыл үчүн тоок үчүн чыгы, сен сирке 375 грамм керек (озгочулук адаттагыдай эмес, алып, кытай ашканалары колдонулган - күрүч). суюк кайнатпай, кант бир аз азыраак чөйчөк койду, ал от боюнча бир нече мүнөт калды. Андан тышкары, аралашмасы polstakana кетчуп коюлган (помидор ылай талап кылынышы мүмкүн), соя соусу жана кашык. натыйжасында массалык 5 мүнөт кайнатып жатат. Бородач коюлануу үчүн, ага бир аз ун салып. даяр аралашма акырын пан эт менен куурулган төгүлүп жатат. Тоок эти конкурска чейин, кечке чейин калат.

табакка салып, сиз пияз, сабиз жана башка жашылча-кошууга болот, ошондуктан бул дагы даамдар болот. Ошондой эле дээрлик бардык жерде Кытай ашканасы чийки жана туздалган таттуу жана кычкыл чыгы менен салып болот Рыжий, пайдаланат, эч унутпа. Эт-өзүнчө даярдалган, жана натыйжада соустун куюп, аны тапшыруудан мурун болушу мүмкүн экенин белгилей кетүү керек.

жакшы урундоруно ылайыктуу болушу мүмкүн таттуу жана кычкыл чыгы, кылыш үчүн төмөнкүдөй рецепт бар. Ошондуктан, бул орто аштоолорго Shrimp болжол менен 400 грамм болот. Эки кичинекей пияз, чыйратылган чачууга. 2-3 калемпир, көбүнчө ар түрдүү түстөр, кесимчелер. бир аз пантүркизм куурулган жашылча. чаян, алар терең майына куурулган, андан кийин, чийки жумуртка, соя соусу, бир аз ун жана кашык менен бир-эки кошулат. жашылчалар Seafood жайгаштырылган. Бул аралашма томат пастасын (5 Кор. L.) чейин төгүлүп турат, Ал кетчуп же топтолгон ширеси, аны алмаштырууга мүмкүн күрүч сирке суу жана кант (2 аш кашык. L.). Dish 5 минута убакыт ичинде даярдашат. Мында, бул жерде жок дегенде, ананас тыйындарды коюп, анда тамак-аш аз күйүп калган бир нече убакыт, анан алып, муздатып берди.