Тендердик келейинби тоок эти ролл: рецепт

тоок жана Roll көкүрөгү менен мешке даярдалган болушу мүмкүн, жана газ мешке өсүмдүк майы көп өлчөмдө колдонуу менен. ал дагы даамдуу, назик жана арык, анткени Бүгүн биз, биринчи гана тандоосу боюнча карап. Ал ошондой эле бул оригиналдуу тамак даярдоо үчүн бекер убакыт алгачкы 1,5 сааттан керек экенин белгилей кетүү керек.

кадам кадам ыкма: Roll тоок төшү жумуртка жана жашыл пияз менен

тамак үчүн керектүү заттар:

• муздатылган тоок эти - 650 г;
• майлары аз майонез - 4-6 чоң идиш;
• тоок жумуртка орто - 4 даана.
• Порей - жебелер 10-15;
• кызыл калемпир - 1/3 десерт кашыгы;
• Кургатылган райхон - 1/2 десерт кашыгы ;
• катуу сыр - 90-110 г;
• йоддолгон туз - 2/3 аш кашык.

эт продуктту даярдоо жараяны

тоок жылдырып дагы жумшак жана назик болуп, бир гана жаңы үзүлгөн эт колдонулушу керек. Бул жууп, тери, сөөк тазаланышы керек, андан кийин жоон 1,7 см чоң сактагычтардагы кесип. Бул даана толтуруу менен бир түрмөк пайда болушу мүмкүн, ал кулинардык балканы ындыныбызды баалуу болуп саналат. Андан кийин жумуртка жашырын кылган чейин эти четке калемпир, туз талап менен белгиленет.

толтуруу даярдоо тартиби

тоок, төштү Roulade бир ыргытуу менен жасоого болот. Биз бул максатта бир нече жумуртка сатып алууну чечти үчүн. Алар баллга сарысы чейин туздалган сууга кайнатып талап кылынат (5-8 мүнөт). Андан кийин, продукт муздак сууга түшүрүп, анан орбитасынын тазаланган жана катуу н колдонуп руданын керек. Бул тамак ага көбүрөөк азыктандыруунун чыкты эле майдаланган пияз кошуп, майлары аз майонез үчүн, кургатылган райхон жана темир торлуу катуу сыр. Булардын баары буюмдар кылдат чоң кашык аралаштыруу керек.

түзүү даамдары жараяны

бардык компоненттер кайра иштетилген жана даярдалган кийин, ал Мөл дароо пайда киришүүгө милдеттүү. Бул үчүн, бир кесүү бортунда эт бир нече куткарган тушуна кой, анан марттык менен даярдалган урнага алдына нымдап. Кийинки бириктиргичтери бекем түрмөк китепке кирген оролуп, убактылуу тиш чукугуч менен камсыз болушу керек. аналогия түзүлгөн жана жарым жартылай даяр азыктарды менен.

жылуулук дарылоо

Тандырга, тоок, төштү түрмөк жайгаштыруу мурун, дуэлде тамак менен ороп сунушталат. Ошондуктан канча тез жана көп juicier ала даярдашат. Демек, эт тамак илгичтери жана жумуртка 35-42 мүнөт 200 градус температурада бышырылган керек.

дасторкондо кандай алып

Качан Тоок эти түрмөктү (жогоруда көрсөтүлгөн сүрөт) мешке толугу propechetsya, аны кылдаттык менен бир табакка кабыгын жана орун алып, жетиши керек. Буюм-жартылай муздатуу кийин ар кандай кооздоп коюу жетиден жана ушул конокторго кирип кесип сунуш кылынат. Ошондой эле, мисалы, тамак үчүн, ал сүзмө, каймак, буудай нан, жашылча салат жана жаңы чөптөр менен козу карын чык берүүгө баалуу болуп саналат.