Үйдөн тамак катталган

Сен жана сенин сүйүктүү адамдар үчүн даамдуу мамиле, дайыма, татаал тамак кайрылууга, ошондой эле Мештин жанындагы эртеден кечке туруп, кереги жок. Бүгүн, ашканада убакытты үнөмдөө үчүн көптөгөн ыкмалар бар. Андан тышкары, энергетикалык, азык-жогорку наркы бир топ талап кылбаган жакшы көргөн тамактары тамак үчүн жайлуу таба аласыз, жана алардын даамы, бүт үй-бүлөсү менен жагууга болот. Ошондуктан, үйдө нан же круассаны даярдоо максатында, абдан маанилүү каалоо кармачу.

круассаны камыр

Круассаны жарым ай бар нан кондитер азыктарын таандык. Зор популярдуулугу алар ээ French калк. French үчүн, сүт, чай ичип же какао менен кондитер кемчиликсиз эртең мененки тамак болуп саналат. Менен же топтоштуруп жок, бирок, кондитердик көптөгөн өлкөнүн өз популярдуулугун жогорулатуу жатышат.

үйдөн тамак круассаны, үй-бүлө мүчөлөрү аларга кайдыгер болуп кала турган эч кандай шек жок. кондитер азыктарын бышыруу келген тема же кыроо же соруу-ачыткы камыр. жалпы үйдө болсо да, аны тамак убакыт да жок, сен ар дайым дүкөндөргө же супермаркеттердин бош сатып алууга болот.

толтуруу жана камыр

толтуруу круассаны жараша, үй-бышкан, бир гана таттуу эмес, боло берет, бирок, негизги курс. Мунун баары адамдын кыялына жараша болот. Ошондуктан, МКБ-жемиштер, мөмө-жемиштерди, кыям, коюлтулган сүт, мейиз, жаъгактар, кургатылган өрүк, бадам, кургатылган кара өрүк, шоколад, мак, ашкабак, шпинат, сыр, быштак жана ар кандай болушу мүмкүн. даяр азыктарын бышыруу кийин көбүнчө кант, майдаланган кант, кунжут урук чачып жатат. Сиз ошондой эле алдын ала бышырылган таттуу майлоо болот.

Muffins жана нандай кылып даяр камыры, андай эмес кесип жатат. бир сантиметрдин коюу бир тик бурчтуу катмары салып тоголотуп кийин окшош үч бурчтуктун ичине кесип жатат. Андан кийин, алардын негизинде салуунун ачык. Андан тышкары, тар үчбурчтуктардын кең аягына чейин круассаны салып кой жана көмөч коюшту.

Круассаны, Каттама

улуу кулинардык тажрыйба талап кылбайт сонун десерт үчүн, жакшы ыкмалардан үйүндө круассаны даярдоо болот. Бул үчүн Каттама Ошентип даяр vkusnyashek. ун эленет, туз жана мунайдын 50 грамм менен аралашат. Ачытма, кант, жылуу сүткө аралаштырып, 15 мүнөт кетип. ун-жылы жумуртка кошуп. Алар ачыткысыз менен куюп, сүт менен келе жатат. камыр жууруп, ошондой эле жана жабышат. Андан кийин, ал абдан майлуу жана эс каптады. Кийинки, камыр тик салып чыкты, ал эми, муздаткычка бир саат үчүн алынып пергамент менен капталган. Андан кийин, артка жылдырып, жана бүт жол-жобосу кайра кайталанат. камыр бир нече жолу муздаткычтан чыккан кийин, ал круассаны пайда болот.

зарыл болгон аба менен бышыруу 0,5 кг ун даярдануу үчүн, 1,5 чай кашык туз, 200 грамм май, сүт, 1 жумуртканын бир стакан, 15 кургак ачыткы грамм.

соруу-ачыткы камырдан круассаны

соруу-ачыткы бүт камырды ар дайым өтө назик жана даамдуу круассаны экен. Recipe үй тамагы шарттар банк кызыктуу көп нерсе билүүгө болот. Ошентип, соруу-ачыткы камыр төмөндөгү ингредиенттердин даярдоо үчүн зарыл болгон: 0.5 кг буудай унун, 1-сүт чөйчөктү, кант 80 грамм, маргаринди 250 грамм жана бир чымчым тузду. Кийинки сен да ошентишибиз керек. жылуу сүт ачыткы таркатып, алар шекерди, жумшартылган маргарин, ун жана туз 50 грамм кошумчалады. аралашмасы акчанын кийин, камыр жууруп, тик бурчтуу түзүү менен жабышат. анын ортоңку бөлүгүндө жумшак маргаринди 100 грамм жайгаштырылган, кесимчелер. Андан тышкары, түзүүнүн жанынан үлүш ортосунан жаап, оролуп, жана акырын жапты. Анын үстүнө дагы маргаринди калган тыйын салып, бир катмары менен капталган. Андан кийин камыр, жок эле дегенде, эки жолу тоголотуп келип жапты да, турат. Ал жыйырма мүнөткө муздаткычка коюлат. Алар туруп бир жолу, ошондой эле жылдырып, бүктөп, кайра муздайт. Бул жол-жобосу дагы үч жолу кылып сыноо болуп саналат. Анын sloenost жана назик тоголонуп чыккан санына таян- - көп болсо, ошончолук жакшы болот. Дээрлик Каттама үйүндө даярдоо жана катталган эле.

Андан кийин бир партиясын түзүү өтүүгө болот. Анын бир беткей банк баракта жайылып, жыйырма мүнөткө калтырып. катталган меш алтын Браундун сатып алууга 230 даражалык бир температурага жүргүзүлөт. майдаланган кант менен суу чачсын менен даяр нан көйнөк.

жаңгак катталган

Абдан назик жана үйдө оозу круассаны-жылы сиздин эрип камырдан бадам тышкары бышырып болот. аларды даярдоо ыкмасы төмөнкүчө чагылдырууга болот. жылмакай мамлекеттин чейин терең чөйчөккө Маргарин жана кант жер. Кийинки, жумуртканын сарысы, каймакты, жаъгак кошуп, жакшылап аралаштырып,. Андан ун толтуруу жана камыр жууруп жатышат, анда ал, муздаткычка бир эки-үч саатка коюп зарыл.

Бул убакыт өткөндөн кийин камыр круассаны түзүү, таштын жана майлап банк маргаринди жайгаштырылат. нан кийин, аларды көпкө колдонууда этият болушу керек жок, анткени ысык бышыруу өтө сезимтал. майдаланган кант чачып толук муздатуу круассаны кийин.

себүү үчүн төмөнкү буюмдарды: 0,5 кг ун, маргаринди 400 гр, 140 г шекер, жаъгактар айнек, 2 жумуртканын сарысы жана 0,5 чөйчөкчө сүзмө.