Түрк тамактанып тамак кантип

Бул кофе Түркияда өсүп жок экенин билишет, бирок калычтуусу, ал түрк кофе бүт дүйнөдө популярдуу болуп калды. Strange, туурабы? биз да: "Түрк кофе", кыял дароо ысык чай суусундук бир сүрөттөлүш бурган, сонун бир табактагы кызмат - анын күч-күнү кечинде маанайды жакшыртат эрте - күч кошот.

Кайсы түрк кофе ушунчалык белгилүү болуп турат? Эмне үчүн бул даамдуу суусундук бул өлкөдө тамак үйрөнгөн? Албетте, бул суроолорго жооп берүү мүмкүн эмес. Coffee Түркияда өскөн эмес, бирок бул суусундукту ичкенде салтын узак убакыт бою бул жерде төрөлгөн. өзүнүн улуттук каада-өлкөнүн жашоо-тиричилигинин жана маданиятынын ар кайсы элдер өз таасирин тийгизе баштады. Ошол сыяктуу эле, мен ичип-кружка маданиятын алып келишти - түштүк. Бирок, буга карабастан, аны менен бирге, улуттук суусундук абз эсептелет Түрк чай.

тарыхынан

Coffee жүзү боюнча 15-кылымда Йемен жайылып Арабстан жарым аралы. Unroasted кофе буурчак, андан кийин Осмон империясы борбору ташылып жатат - Стамбул, жана 16-кылымда, кофе заманбап Түркиянын бардык шаарларында жана аймактарында популярдуу болуп калды.

Europe-жылы дан так Стамбул, ал эми бир нече жылдан кийин Крестүүлөр бул экзотикалык Ичимдиктин чоң күйөрмандар болот.
Бул АКШдан Осмон армиясы курчоого учурунда 1683-жылы Чехия, ошол кофе жайылып айтылууга тийиш. Бул шаар бир нече айдан бери түрктөр тарабынан курчоого алынып, жана Осмон аскерлери үчүн гана ок эмес, менен жабдылган жана тамак-аш, ошондой эле чай. Нан көп санда жөнөтүлгөн. Бирок, курчоо түбөлүккө Падыша болот, кайсы бир учурда түрктөр качып эмес. аскерлердин чегинүүсү учурунда эгиндин салынган каптар менен, анын ичинде азык-түлүк менен камсыздоо ыргытты. Бул ар кандай себептери Europe айрым Осмон аскер бойдон эмес, алардын тагдыры, анда болмок эмне болгону белгисиз бойдон калды. Бул учурда түрктөр киргизилген деп эсептелинет Europe калкынын , чай ичип, алардын жарык курал биринчи кулач бүгүн кофе дүкөндөрдү, киргизилген менен Европа - бул сонун ичимдик.
Бирок, куюлуучу улам түрктөр үчүн Europe пайда болгонуна карабастан, аны даярдоо ыкмасы Түрк кыйла айырмаланып турат. Алар дагы эле ысык, ал эми алар кофе абдан майдалап, ал эми максималдуу жытын жана даамын жетишүү үчүн, буурчак чакан көлөмдөгү кактап бышырып, анан жерге болгон артык.
Түркияда Бүгүн, кофе буга негиз сатып алса болот. суу бар казандарды колдонгон даярдоо үчүн (ошондой эле түрктөр деп атаган) - чакан металл же керамикалык идиштер көп туткасы бар.

Түрк тамактанып тамак кантип

Түрк Ичимдиктин даярдоо үчүн белгилүү бир эрежелерге бекем карманышыбыз керек. Биринчиден, баалоосу кофе эмес: үстүндө суудан бир аз чөйчөктү бир кашык, бирок сиз артык суусундук канчалык күчтүү көз каранды. Экинчиден, кант менен ичип, анда башкача каралбаса, анда ал толугу менен ичимдиктин даамын өзгөртө алат, тамак учурунда кошуу керек. Адегенде сууну кайнатып, андан кийин кант, кийин кошуу - чай. Үчүнчүдөн, түрк кофе коюшчу. көбүк пайда болсо, анда ал бир кашык менен алынып, чөйчөктөрдү сунуп, анан өрттөп күл салгычтарды + койду. Тамак-башкы сыры "качып" көбүк эмес, жөндөмү болуп, ичип - көп кайноо.

Түркияга бара турган болсо, анда сиз кайсы бир ресторанда реалдуу nikalnaya даамдуу түрк тамактанып алууга мүмкүнчүлүк алышат. Сиз бир гана сиз каалаган ичимдик кандай түшүндүрүп бере алышы керек:

• абдан таттуу кофе деп sekerli (Chez Coeur Do);
• орто таттуу - Орта sekerli (тарабында Chez Coeur Do болот);
• деп аталган кант кичинекей өлчөмдө менен кофе-Я sekerli (Chez Coeur Do А-Я);
• Эгер шекер, тартип Sade болгубуз келбейт (де сб) болсо.

сен буйрук ичимдиктин кандай гана түрүн, сиз абдан даамдуу жана жыттуу тамактанып тамак турганына эч шектенбесек болот.