Латте

Италияда, белгилүү бир топ кофе суусундуктар SALT "Латте" боюнча (сүт). Бул классикалык кофе Алматы, Латте корица, жаъгактар, балмуздак, шоколад, каппучино, ж.б. Кээде ал тургай, алкоголь, мисалы, аз же амаретто Рома үчүн кошулат. Gourmet, өзгөчө, абдан ийгиликтүү айкалышы ширеси кошулган берет, алардын арасында кофе ичимдиктерге, арналган коктейли сироп, баалайбыз.

Бирок, Europe эле ушунчалык ашыгып жакшы эмес, бул сонун ичимдик, ал баары бир тарыхый мекенинде, анткени ысык италиялыктар күчтүү тамактанып артык. сүт көбүк менен кофе - батыш жана орустардын саны кыйла мелүүн перпендикулярдуу, жашоо, чынында эле, алдык бул Латте деп баалайбыз. Бул көбүк бир Чашка салыштырганда алда канча төшөлгөн, камырабай болуп саналат. Irish суусундук ичке түтүк менен айнек-айнек же жогорку (сүтшербет) берилет

реалдуу кофе ичкен кофе Латте Espresso, сүт, аба сүт көбүк турган катмарлуу суюк экенин билем. Туура даярдалган суюк Espresso үчтөн бир бөлүгү болушу керек (эгер АКШ эске албаганда, анын ордуна күчтүү кружка башка түрлөрүн колдоно алат) жана frothed сүт эки-үчтөн. Бирок, суюк, көп учурда бири-катышы боюнча бир даярдалат. Бул сиздин бардык даамы көз каранды.

Даярдоо кофе Латте төмөнкү курам талап кылынат. Бул кофе жаратуучусу, кофе машина же шарттуу турк, чыпкаланган суу, кофе сортторун Prezisio, Intenso, елегантен, ООО, сүт (оптималдуу - 3,5% майлуу), анын Сабаш үчүн денелик, сүтшербет айнек же ирландиялык айнек Creamer (а атылып менен чыны) жана кездемелер кол аарчы .

Италияда, үйдө суюк мокко жана жылуу сүт чөйчөгүнөн жүргүзүлөт. Europe, бул көп учурда сүт көбүк менен, анын үстүнө жаап, ысык сүт төгүлүп жаткан Espresso, колдонушат.

сен эмес, тескерисинче, жана чай менен сүттү кошуу керек экенин унутпашыбыз керек бышырганда. Андан кийин бир бай даамы жакшы кабаттуу суусунумду кандырат.

Үйдө суу даярдоо үчүн, Латте үчүн стаканды алып, ага кызмат кылган адам менен куюп, ташып турган. Эгерде кофе Турк менен бышырылган, ал эмес, кофе машинага караганда, анда биринчи коюу бөлүп электен аркылуу салышчу. Сүт, кофе машинанын жардамы менен буу агып түтүктүү жылуулук, чай ичип, аны толтурат. Шекер аралаштырып, ал тургай, сүт жылытуу мезгилинде кийин кошо болот. суу үстүнө сүт көбүктөнгөн кооздоо. кумурасы, аны сабоого буйрук. 4-5 градус сүт жарым же бир аз көбүрөөк муздатылган керек төк. Whipping сүт 60 градус (болжол менен 15 секунд) менен кызуу чейин турат. жогорку температураларда көбүк сыяктуу аралашма маанисине да азаят баштайт.

ичимдиктин жогорку баштапкы чүчүкулак менен кооздолгон болот Бирок, аны ар бир адам үчүн эмес, күч болуп саналат. Латте жыгач таяк картина Бүгүн Латте искусство деп аталган бир искусство түрүндө, айланып келет. оролуу боюнча коноктор тамактанып кызмат кылгыла.

кооз катмарлары жетүү үчүн, бир коктейли мындай кезек менен айтууга болот. Биринчиден, бир стакан толтура сүт түбүндө, сүт көбүк бир катар жүктөлөт. Андан кийин, айнек ортосунда өтө ичке агым Espresso төктү. кружка температурасы көбүк жогору, сүт караганда төмөн болгондуктан, катмарлары бири-бири менен аралаш эмес.

Сиз ширеси менен кофе .Албетте үчүн келсе, сиз бул салышы колдоно аласыз. Кук кара кофе же кофе жакшы жаргылчактын эспрессо бир кашык. патокадан .Эгерде 20 мл Irish-куй-жылы (сүттү уюп турган Citrus караганда башка,). бир кофе машинаны же сүт үчүн станоктун жардамы frothed сүт даярдоо. айнек салып ширеси куюп, аны майла. Андан кийин жука агым, акырындык менен бышырылган кружка айнек дубалын куюп, натыйжада коктейл сүт көбүк үстүнө кой. Кереги жок. Bon kofepitiya!