Эспресс даярдоо үчүн эмне кылыш керек?

Бул эспрессо бир аз гана эмес, күчтүү ичимдик. Ал менен чыпка аркылуу өтүшү үчүн ыраазычылык алынган жер, чай ичип , ысык суу басымы менен. бир Кызматтын даярдоо үчүн суу кичинекей чыны (30 мл) менен кысылган кофе планшеттин болжол менен 7-9 грамм талап кылат. аркылуу алынган Суусундук абдан күчтүү жана жыпар жыттуу болуп саналат.

Espresso кофе буурчак күчтүү кууру боюнча талап кылат. Ошол эле учурда, алар overcooked тийиш эмес, бүтүндөй өрттөлүүчү жытын же даамын сатып алган эмес, иче турган. Балким, сен: "Espresso" деген белгиси менен даяр пакеттерди сатып алса болот. Сиз robusta жана Arabică бул эгин аралаштырып өз аралашмасын даярдоо болот.

Espresso эки (саны болушу мүмкүн Coffee), Lungo (суу менен кызмат күнүнө - эки жолу), ristretto (стандарттык нан салмагы 18-20 мл суу), macchiato (ооналактап сүт) с Panna (каппучино), Fred (муз), Орк macchiato, Алматы (сүт менен 3 катышы: 7), Латте macchiato (үч-кабат: сүт, кофе жана сүт көбүк) роман (жана лимон ширеси), Corrette (ичкиликтен же башка спирт ичимдиктери менен).

Espresso даярдоо

Холдер кофе алуучу тамактанып куюп, температура менен күчөтүү. туура Бүткөндөн кийин, тартиби суу ордуна аркылуу өтөт абдан жай шок. суусундуктар менен 30 мл 20-30 секунд даяр болушубуз керек.

Чытырман кызгылт чөйчөк көбүк бетинде-була. Тоо жарык көбүк даярдоо технологиясы бузуулар (порошок туура эмес өлчөмдө жаап мыйзамсыз майдалоочу,) экенин көрсөтүп турат. Баса, суусундук даамдуу экенин, кофе гана кайнак суу, чөйчөктү терип, жылытып, жакшы, анан бир гана суусундук даярдоого киришет. Суу чыпкаланган же бөтөлкөдөгү алуу зарыл.

"Demitas" деп аталган атайын чөйчөктөрдү, жасалган тамактанып ичкиле. Алар көлөмүнүн коюу эмерегиндеги, адатта, ак эмес, 80 мл жасалган. Улам Ичимдиктин коюу дубалдарына жылуулукту көпкө сактап калат. Сиз чашка куюп алдында буу же кайнак суу менен жылуу керек. суусундук контейнер толуп эрежелерге ылайык 2/3 (көбүнчө классикалык 30 мл) көп эмес.

кружка 30 мл, ал эми көрүнүп тургандай, МИМКнын бир-эки жерге ээ болот, ал дагы эле акырындык менен аны көрүп керек. Ар бир уурттам даам узак убакыт бою сакталып турат, ошондуктан сен ыракаттанган сунуп билиши керек.

бүртүкчөлөрдүн тандоо же ыпыластык суусундугу даярдоо

Бул Espresso үчүн мыкты бышыра деп ишенишет - Италия. чай сорттор кереги эмес, сатып алуу. Кошумча эскертүүлөр (кызыктуу да) силер Ичимдиктин сапатын баалоо жол бербөө. кээде суюк уланууда толуктоого да бир топ болот.

таанымал эспресс буурчак - Италиянын. Мисалы, көп адамдар Lavazza сатып алууга артыкчылык бар. эспрессо буурчак Жаргылчак өтө аз болушу керек. Эгер манжа менен күкүм рт болсо, анда кум сезим бойдон калууга тийиш. ал кант кристаллдарынын колунда окшойт болсо - демек, ири майдалоо зарыл.

сатуу жөнүндө азыр кофе машиналар үчүн, ошондой эле ар кандай жолдору бар. Ылайыктуу Саадакчалуу. Ideal кофе машинанын "Espresso" менен күрөшүп. Бирок ал үй сатып алуу үчүн, аны колдонуп, бир топ кымбат турат абдан сейрек кездешет.