Учтарындагы жана тамак кантип толук бир каз тамак.

Орусияда Гус майрамдык дасторкон сүйкөлгөн. ар кандай тоокту даярдоо ыкмалары. Бул куш анын тамак популярдуулугун түшүндүрүп бардык аймактарында, жашайт. каз эт пайда байыртан эле белгилүү болуп калды, ал баалуу белок көп камтыйт. Кантип толук бир каз тамак? Адатта, мешке жашылча менен канаттууну бышырды. Толтурма каз тарап тамактын ар кандай болушу мүмкүн. популярдуу Recipes ачып берет, кантип каз, тамак пайдаланууга женил.

сулу ботко менен толтурулган бүтүндөй бир каз, кандай тамак? муктаж даярдоо үчүн: каздын, туз. толтуруу үчүн: 300 гр бермет арпа, 200 миллилитр суу, пияз, он кургатылган козу карын, петрушка, таттуу калемпир, туз даамын.

Биринчиден, салуунун даярдайт. Бул үчүн, арпа буламыгы тамак. Бул май козу карын, пияз, петрушка менен бышып кошууда. эгерде зарыл болсо, козу карын, сорпону кошуу Каши аралаштырып.

Курчута Өлүк каерде болсо, сөөктөрдү алып (сөөк канат менен белиндеги калат). Андан кийин каз, туз керек. массалык аны мискей даярдалды, ачуу sutured темы болду. Тандырга, көмөч табактын жана жука койду Bird. ал өрттөлүп эмес, ошондуктан, кантип бир каз даярдана алабыз? Бул максатта, мешке (температураны төмөндөтүү) суу идишти койду. бермет арпа тышкары, гречка колдонулат.

каз толугу менен алма мискей кандай тамак? Бул бышыруу ыкмасы абдан популярдуу болуп саналат. Thawed өлүгүнө сарымсак менен ички рт, бул 4 тиштери талап кылат. Руб Өлүк тузуна. анын чийки алма Толтурма кесилген жана аянттарда бөлсүн. тешиги тигебиз. куш мешке салып бышыруу табактын, салып коюшту. куш банк табактагы карайып турганда, бир аз суу куй. каз куурулган, ал эми ширесин натыйжасында мезгил-мезгили менен сугарыш керек. Даярдоо Тандырга, тоокту 90-120 мүнөт.

байланыштуу узак тамак үчүн, массасынан айланган, даяр жиптен, кашык алып алма, алынып Гус. Ошондуктан, өз-өзүнчө бышырылган алма кызмат үчүн, бышырылган кийинки бир табактын жана бөлүп жабалактап чыгып коюшту.

Кантип бир бүтүн катары каз, тамак картошка мискей? картошка жана пияз менен канаттууларды меши үчүн керек: Өлүк 4 кг салмагы 2 кг картошка, пияз, 300 гр, туз жана калемпир менен татып. суу менен жууп, сатып алууга мүмкүн түшүп менен мамык тазаланган Өлүк каерде болсо, бир кагаз сүлгү менен өчүрүп. Картошка тазалап, кесилген орточо. Пияз, таза жана жарым шакектерге кесип. Даярдалды өлүгүнө туз жана жыпар жыттуу ичинде сүртүшүп, сыртында. Толтурма каз кошулган картошка, пияз, өлүгүнө жип менен жабышкан. заманбап мештери температурасы белгиленет. Бул табактын, ал 150-180 градус үчүн кымбат болсо, анда Кытырак кабыктын менен каз алат, ал 2:00 өтөт.

Гус тузу мискей жасашты. даярдоо үчүн сага керек болот: канаттуу каз, туз. толтуруу үчүн: 500-600 гр жана туздалган капуста, бир аз эт, пияз, сабиз, таттуу калемпир.

Дабасы кайнак суу кошуп, көмөч казанга салып, чочконун куурулган пияз менен себилип. аягы өчүрүү алдында, капуста куурулган сабиз кошуп, калемпир. туз менен бардык тараптан тоокту тазаланган жана тузу менен толтуруп, тешик темы чейин тигүүгө. буттары жана канаттары каз эмнеге калыптандыруу. Меш температурасы унитаз ст табакка канаттууну кой 180-200 градус болушу керек. Мезгил-мезгили менен каз ширесин жана майын чыгып сүйлөйт. Гус кызыл жана 120 мүнөт кактап бышырып берет.

столдун үстүндө тамак берилгенге чейин, жип кесип жана кашык менен коштоп алып чыгат. табакка капуста жайылып, каздар кесип, үстүнө жайылып жатат. каз салып кооздоп Around (эзилген картошка).