Эт котлеттери. рецепт боюнча

Бир караганда, бул көрүнүшү, сосиски жасаганды караганда жөнөкөй нерсе жок эле, эт болмок! Бирок, эч кандай, кээде бир караганда кызыгуусун арттырып, көбүрөөк көөлөп карап ( "Өх," Мен деген), жана тамактануу, өтө катуу, ал эч даамын турат окшойт. Жалпысынан алганда, эмес, эле күтүлгөн эле. Ар бир учурда тескери натыйжа жетишилген жана даамдуу нан сосиски тамак мүмкүн болгон төмөнкү өзүнүн кыял бар эле.

Биринчиден, ал каалаган, ал сосиски жок, башкача айтканда, даяр салуунун сатып алба алуу үчүн, ал аны өзү тамак жасаганды жакшы экенин белгилей кетүү маанилүү. бир өзгөчө учурда, сен жарым жартылай даяр азыктарды күчтүү колдоочусу болуп саналат - бул үй продукт окшош Балык жана акыл-түстү тандап алуу зарыл. Бирок да жакшы даярданса, сиз менен алек болгон сыяктуу эле, мага ишенбей - ошого татыктуу. Болбосо, эт , Рыба, рецепт төмөндө берилген, анын ичинен, анча жана даамдуу жок калышы мүмкүн.

Андыктан, келгиле, даярдап этин, cutlets үйдө жасалат. Ал эми баарынан маанилүүсү, бул сонун сосиски эт аралашмадан алуу мүмкүн экенин апачык көрүнүп турат:

• уй жана чочко;
• уй эти, чочконун эти жана козу;
• кой жана уй эти;
• козу.

айтып кереги жоктур, эт таза болушу керек. ашыкча май - Эт туурагычтын жиберилет мурун, козу менен болсо, кино, кемирчек, тамырлардын жана майда сөөктөрдөн тазаланып жатат. Бирок, майлуу чочконун пайдалануу, анын жапан cutlets берем. Жалпысынан алганда, биз жапан болгон деп эсептешет эт котлеттери ыкма менен, сиз үч нюанстар карманышыбыз керек:

1. сосиски тамак 40 мүнөт жетиштүү коюу болуп саналат, анткени алар да аз эмес экенин абдан керектүү буюм чаап, overcooked боло албайт, алардын ширеси убакыт vyzharitsya болбойт.
2. ичине салынган көп сандагы кошуу жана жашыл пияз (каймак, майонез) тиркелген cutlets juiciness.
3. жогорку жылуулук боюнча алгач cutlets тамак легитимсиз тешикчелерин жаап, ширесин жоготууга тоскоол баштоо.

эт көөлөп кандай тамак?

Classic эт котлеттери төмөнкү өлчөмдө тамак төмөнкүлөрдү камтууга тийиш: чочконун Жарым кило - бир уйдун бир килограмм же 250 г уйдун бир килограммга боюнча чочко. Бирок, сосиски тамак жана тооктун эти жана Түркия менен этинен, жана башкалар. D. it байлыгын сага берем жана тамак-аш бышыруу учурунда "razvalivanie" котлеты алдын алуу үчүн салуунун Бышкан, ал колунан өйдөгө, менен күрөшүү үчүн колуна зарыл болгон жакшы же бир нече жолу жасалса, идиштин бардык салуунун жогорулатуу, анан ошол жерде, аны ыргытып.

Эт котлеттери. рецепт

заттар:

• Бир уйдун килограммга;
• чочконун бир фунт;
• 100-200 катуу нан нандан же ак г;
• сүт 150-200 гр;
• 2 чоң пияз,
• Breadcrumbs, ун же манка;
• эки жумуртка;
• тиштеп кара калемпир негиз;
• туз.

даярдоо:

1. нан торчосу аркылуу эт аркылуу жылдыруу менен салуунун даярдоо, пияз, андан кийин сүт малынган, бир кесим нан менен толукталсын.
2. калемпир, туз менен сыдырылышы урналары сезон, жумуртка кошуп, жакшы жери жок.
3. , Көөлөп пайда Сакалчан ун (же нан күкүмдөрдү) аларды жылдырып.
4. май ысык жетиштүү өлчөмдө пантүркизм жайылып Cutlets (2/3 көөлөп, анда болгон үчүн).
5. сосиски каналга кийин, бир аз от жана Бейтс skovordku капкакты кызмат кылып, бышырылган чейин Fry.

Ошондуктан эт көөлөп тамак болот. Бул рецепт гана эмес, ар бир үй-бүлө өз айла-амалдарды, убакыттын өтүшү менен алынган тажрыйбага ээ "жетишкендиктери" кээ бир бар. Мисалы, көп картошка, уй-жылы манка, натыйжада биринчи төлүндөй сулуу cutlets жетүүгө койду. пайда котлеттери орто juiciness бере май бир кесим жатты. Ал эми, чабак сарымсак коюу, даам Грили чаап гана үй-бүлө үчүн эмес, табитти ойгото турган, ошондой эле кошуна өлкөлөрдөгү.