Үйдө тез жана кыйналбай эле айранды даярдоо үчүн эмне кылыш керек?

Yogurt - сут кышкылды бактерияларды тышкары менен Пастерлөө жок уй сүтүнүн, жасалган кычкыл сүт азыгы. Болбосо биздин өлкөдө салыштырмалуу жакында эле популярдуу болуп, азыр йогурт ишенимдүү сүт жасалган абдан пайдалуу азыктардын бири катары кызматын ээлейт.

йогурт, пайда

Бул продуктунун колдонуу баа берүү өтө кыйын.

1. йогурт ылдамыраак сүтүнө караганда айлануу, анткени, ал аллергия же жапа чеккен балдар менен жок болушу мүмкүн лактоза Улутчулдуктун.
2. йогурт камтылган Lactobacilli, ичегилердин жагымдуу таасир жана ичеги microflora.
3. айранды Eating interferon өндүрүүнү түрткү - бир гормон иммундук системасына оң таасирин тийгизет.
4. Бул кандагы холестерол yogurtasnizhaet суммасын пайдалануу, аны азайтуу деп айтылып жүрөт. Тилекке каршы, ал али далилденген эмес.

yogurtery, таттуу быштакты, ж.б. .: йогурт менен ушундай курамы менен сүт азыктары - так, анткени бул даамдуу кычкыл сүт таанымалдыгынын өсүшү үчүн, "жасалма" бир топ рыногунда пайда Аларга эч кандай зыян эмес, ошондой эле жакшы, мүмкүн, жок кылынат.

ордуна пайдалуу йогурт, жагымдуу yogurtera сатып алууга дагы кача алабыз болсо, дүкөндөн курамы кылдаттык менен карап, эч кандай кереги жок кошулмаларынан болгон йогурт кээде табуу кыйын болуп жатат. идеалдуу табигый йогурт, болушунча кыска мүмкүн курамы: сүт, ачыткы кошулган. Өндүрүүчүлөр да, ошондой эле кант, сактоодо, коюулатуучу жана көп кошуп. албетте, мындан ары айранды жана таттуу сүт продуктусун, баш ийгиле, сапаттарды даамын алат, бирок анын пайдасы көп бөлүгүн жоготот. балдарын жегенге сунуш эмес, сактоодо, бар сөз эмес. жыйынтыкка келет: алууну каалап табигый йогурт, пайдалуу жана акактай таза түзүлүшү менен, ал аны да тамак керек.

аткарууга кантип даярдык көрсө болорун билүү үчүн үйдө айранды, төмөндө окуу.

курамы жана даярдоо ыкмасы:

үйдө айранды даярдоо мүмкүн эмес, бирок, өтө жөнөкөй. Сиз керек болот:

• Сүт. минималдуу сактоо мөөнөтү жана = лмайда т = р тышкары жок.
• Ачыткы. Үндүн жок кошумчаларына жана кант менен йогурт, бир кумура сатып алган.

үйдө айранды даярдоо толук кадамдар:

1. Сүт төмөнкүдөй кайнатып, анын көлөмүн эсептөө зарыл: сүттүн литри - мындан ары сатып йогурт, үч-төрт кашык караганда.
2. кайнатылган (туура температурасы аз күчү аркылуу мүмкүн сүт тамды текшерүүгө. жүктөө бир нече секунданын ичинде ушундай кыйынчылыксыз сөөмөйү менен сактап, аман-эсен кийинки кадамга болот) муздай сүт күт.
3. жылуу сүт айранды кошуу, ачыткы толук таркатуу чейин, жакшылап аралаштырып,.
4. келечектеги йогурт менен Буйуртма капкагын жаап, жылуу жерге бир күнгө калтырып. бактериялар, анын кайталангыс даам жана пайдалуу касиеттерин йогурт берип, абдан көп кылып көбөйтөм. Азыр болсо, үй-айранды кылыш үчүн, эч кимге жашыруун эмес!

Йогурт Cooking

бир жолу жогоруда ыкмасын аракет да бар адамдар үчүн, заманбап технология йогурт менен үйдө айранды даярдоо үчүн сунуш кылат. жол-жобосу кыйла аз убакыт талап кылынат, жана йогурт абдан ыңгайлуу жана колдонууга абдан жеңил эле бул бирдиги, жаш, байке үчүн абдан пайдалуу.

курамы жана даярдоо ыкмасы:

Эгер жакшы көргөн йогурт компанияны колдонуп, үйдө айранды даярдоо чейин, сүт кайра корголгон жана жогоруда айтылган ыкма менен кадамдар 1 3 ачыткы керек. Анан тамак ыкмасы бир аз айырмаланат: натыйжасында аралашма куюлган идиштерин төгүлүп турат жана айранды кирет. жөнүндө 7-10 саат өткөндөн кийин, банкалар йогурт капкактарды жабуу (эскертүү: азыр эле эмес, андан мурдараак) менен даярдалган жана муздаткычка салып койду. Sweet сүйгөн шекер же бал кошулган бул этап йогурт, сунуш, же мөмө-жемиш, жашылча жана жаъгактарды тыйын кошуп.

Бул үйдө айранды үчүн татаал эч нерсе жок экендиги даана көрүнүп турат: жөнөкөй, жеткиликтүү азыктарды тамак бышыруу, ал учурда бир аз ашат. негизги плюс: пайдалануу көрүүгө мүмкүн эмес, ошондой эле үй-бүлө табигый продукт жейт деген ишеним.