Үйдө Chips: бул даамдуу болот деп айтуу кыйын

мене адам ката натыйжасында бул өзгөчө тамак, дүйнөдө жарык, ошондой эле көптөгөн башка мыкты нерселер келди. Бул тамак "Тиабалду" боюнча 1850-жылы иштелип чыккан жана көп Vanderbildta мененки эмес, ал тургай үй картошка, кертик кылуу тууралуу ойлонуп даяр ашпозчу тарабынан ойлоп табылган. Кук, алаксып, май менен куурулган бул убакта бардык картошка жөнүндө, унутуп жана жакшы "жалбырак", назик, алтын түстүү жана өзгөчө даамы айланды.

Бүгүнкү тапта дүйнөдө Чипсы, бирок алардын баары алууга аракет кылышкан эмес, өтө эле аз эле киши, ысык тамак-аш сүйүүчүлөрү болуп калды. The чындык экенин жана чипсы болуп, өндүрүлүп жаткан жылы жана фабрика шарттары, өтө майлуу, окшош, башкача айтканда, бардык, анткени ал канчалык зыян саламаттык сактоо. таттуу картошка жеп, анда "жалбырактарынан" кантип бул качууга дагы келеби? Бул, кертик чыгарууга үйрөнүү, аны сен эмне кылууга аракет кылышы керек - үйдө гана алардын өз тандоосу боюнча.

Бул жагы - ашпозчулардын ыкмасы, алыскы 1850-жылдан азыркы тамак чейин келип жетти. Бирок, бул жөнөкөй эле ыкма менен, айрыкча картошка тандоого байланыштуу, анын сырларын жазыла элек. Эгер үйдө даамдуу жана ден соолугу, кертик түзүп келсе, жыш бетин, тышкы жана ички жаракат алган жана аз кант мазмуну жоктугу менен айырмаланат коюу ыкма менен ылайыктуу сорттун, издөөгө туура келет. сыгылган даана: Бул картошка кошумча микросхемалардын үчүн "материал" деп көп учурда ар кандай продукттарды пайдаланып кызыктуу дан, бир табактан күрүч же жүгөрү жөнүндө "tortilla". Шек жок, бул курамы абдан пайдалуу, бирок даамдуу баары эле ишене бербегиле.

үйдө даамдуу, кертик түзүү, кийген тоок жана зиреден төмөнкү буюмдарды мыкты: (+. 10 гр) картошка (. 6 даана) Куб "тоок сорпосу" (. 15-ы) жана кургатылган зиренин бир аз өлчөмдө. Албетте, бышышы үчүн зарыл майы, ошондой эле туз, эгерде булар: анын сапаттарын жарымын жоготот. Мынчалык назик бир тамак даярдоодо кесип картошка маанилүү туурасы - бул ар бир кесим жетиштүү тыгыз болушу керек жана анын колун гана эмес, бирок, ошол эле учурда, сөзмө-сөз аркылуу жаркыраган. Бул сыр н жардам берет - бир гана, анткени, үйдө анын микросхемалардын идеалдуу болмок. баары даяр болгондо, сыра суу менен бир саат төрттөн бир чейин төмөндөшү, анан кагаз сүлгү менен бир аз кургак болушу керек. Кийинки гана өсүмдүк майы менен картошка кууруу, анын убактысы алып жана кагаз сүлгү кийип ашыкча май жок кылууга.

Акыркы баскычы жана даярдоо ушул даамдуу, crunchy деликатес сырткары жана түзүү ээлеген, алар керек, кунт коюп, түзмө-түз алдында жана чаң үчүн узундугу бир тоок эти каймак куб, туз даам (жана негизгиси мында жок алуу жүргүзүлгөн жок, анткени Кудайдын жууса куб өзү абдан туздуу) жана уу-дуу менен зире. дагы ысык микросхемалардын ашуун төгүлө турган даяр татымал - жана даяр "майрамдык ашказан".

бир микротолкундуу мешке - Сиз абдан тез жана көп күч-аракет жок үйдө, кертик тамак болот. Бул максатта, ашпозчу микротолкун мештери, кагаз Fluff жакшы зайтун майы жана акырын үстүнө картошка бүдүрчөлөр бир катмарын салып бир табактагы менен абалда дал пергамент бир шейшеп кылынат. татып колго чиптер , туз жана ар кандай жыпар жыттуу заттарды чачып мүмкүн, андан кийин, микротолкундар менен жиберет. бул аппаратка бийлиги көз каранды болот, анткени, ал эми орточо алганда, ал эч нерсе эмес, 5 мүнөткө чейин түзөт, ал тамактарды даярдоо убактысын аныктоо өтө кыйынга турат. Бул мөөнөт өткөндөн кийин, бир мамиле алуу жана микросхемалардын жакшылап кургатуу үчүн ачык абада бир нече мүнөт, аны таштап, чын эле crunchy болуп калган болот.