Toothfish (балык): пайдалуу касиеттери жана Recipes

Toothfish - даамын балык жана тамак-аш касиеттери досун окшошот. гана Антарктиданын түндүк сууларда, иштейт сперма киттер табылса, кальмар, балык жана мөөрлөрү. Гана тоңуп калган экспорттолот. Биринчи жолу 19-кылымда тапкан бул баалуу балык - бул дээрлик мүмкүн эмес, анткени, анын өлчөмү 2 метрге чейин жетет, ал эми салмагы байкабай эмес, - 80 кг чейин.

учурунда, Чилилик деңиз бас (балыктын экинчи аты, атасынын аты) тез суунун бетине чыгат, андан кийин тез кайра чөгүп. Акыркы бир канча он жыл ичинде, бул калктын жоголуу алдында турат, ошондуктан кээ бир жайда toothfish кармоого тыюу салынат. Эти абдан тыгыз, майлуу жана майлуу камтыган бир омега-3 көп сумма.

Артыкчылыктары жана курамы

бүт майын түрлөрү сыяктуу эле, toothfish - витамин D. денеде канал тт жөнгө салуу жана жутулушу үчүн жооптуу, ошондой эле сөөк системасын колдойт жана рак согушуп булагы балык, (кээ бир түрү). Мен аны майындагы Б, пиридоксин жана Riboflavin камтыйт, анткени бул ар түрдүү баалаган.

орточо адам ченемдин бир бөлүгүн камсыз кылат витамин B 12- кан клеткалары үчүн маанилүү болуп саналат. анын структурасында маанилүү изи элементтерди жана минералдык-жылы (калий, хром, fluoride, магний, натрий, йод ж.у.с.). Ошондой эле деңиз бас деп белок жана бир топ белгилей кетүү керек. Бул ядро, кан тамырларынын морттугун кыйналганын пайдалануу сунуш кылынат.

Бирок биз өтө майлуу балык toothfish экенин унутпаш керек. органга пайдалуу аны даярдоо ыкмасына жараша болот. Ал эмес, эки жолу дагы бир жума, бышырылган судак жана бышырылган тамак сунуш кылынат. бул сонун шишкебек экен From: ширелүү, buttery жана даамдуу. Эми жөнүндө сүйлөшөбүз балык даярдоо үчүн ар түрдүү түшүндүрмөлөрүнө toothfish үчүн.

гречка менен бышырып

Курамы боюнча сабактар: арылууда (эти) 800 гр, жумуртка жана майдаланган сыр (бир жүз грамм), кашык ун, каймак май (50 г) жана кыгынын каймак. Андан тышкары, гречка, бир стакан керек.

, Чакан бөлүктөргө бөлүп даярдалган шырыктарды кескилеп, уруп жумуртка, paniruem ун менен талкаланып, биз күрөң үчүн Табаны жиберем. Бул убакыттын ичинде биз күрүч, туз бир чымчым бышыр. бардык курамы даяр болгондо, биз чоң чайнек же терең түрүн алып, каймак буламыгы болот, жогорку эти сындырым нан, каймак сыр куюп, уктап кой нымдап. 10 мүнөт отко кактап, жаңы чөптөр менен кооздоп.

Fry toothfish. Fish - Yum!

муктаждык нан чакан турган тамактардан классикалык версия, куш, зайтун майы, лимон ширеси, сарымсак, туз.

Даярдоо: балык ичеги Теринин алып, жууп, жыт берүү үчүн бүдүрчөлөр лимон ширесин таштады. аттыргыч эки тараптын татымалдарды, бели өлүгүн жана Fry кошуу. Бардык керемети - жөнөкөй жана абдан даамдуу! кайнатылган картошка жана жашылча менен кызмат кылгыла.

ак шарап

заттар:

- боо жарым килограмм;

- ак шарап жарым стакан;

- кара зайтун (жүз грамм сеператисттик);

- Сарымсактын үч тиштери;

- петрушка бир ууч;

- чай кашык райхон жана Oregano;

- өсүмдүк майын, эки жүз грамм;

- кара мурч, туз.

кандайдыр бир бутакка салып, зайтун, петрушканын, жыпар жыттуу заттарды жана өсүмдүк май менен аралаштырып. Бышыруу пергамент кагазы балык илгичтери менен толтурулган, каптап, шарап жана Тандырга, аны 15-20 мүнөт жиберип төк.

деңиз контрабас ширелүү беседке

Албетте, кээ бир адамдар бул майлуу балык беседке тамак берүүгө аракет кылды, бирок, мага ишенбей, даам жана жыт тан калтырат. Сиз азыктарынын төмөнкүдөй топтому керек: toothfish (балык), соя соусу, шекер, күрүч, кара чай, туз жана калемпир. Adaptations: барбекю, беседке, көмүрү жана чамынды.

өлүгүн чакан бөлүктөргө бөлүп Карт бойдок жарып баштоо үчүн, соя соусу, кант, таттуу калемпир, туз менен жарым сааттай zamarinuem. Барбекю, кертик менен ысык көмүр койду. балык беседке кой. Андан мештин бир аз шекер, уятсыз жүрүм-чай менен күрүч, дан жана тапшырышыбыз керек.

Шекер эти түтүн даамын тартат жана балык жакшы ышталган даамын берет. мезгил-мезгили менен бир калыпта даана propeklis үчүн беседке бурулуп Subject 1,5 саат бышырып. Ал даамдуу тамак экен!

ширелүү кулак

компоненттери:

- арылууда бир килограммы;

- лук;

- картошка (5 шт.);

- сабиз;

- петрушка;

- калемпир (7 шт.);

- Lavrushka (үч жалбырак);

- арак (50 г);

- сарымсак, укроп, туз.

үч литрлик идиште кесинди картошка кайнатып, сабиз (мурда кылдат майдаланган), пияз таразага тартып петрушка тамыры толугу менен тазаланган (тамырчаларынын кесип, жууп). орто жылуулук он мүнөт бышырышат.

Өлүк ичинен сүзгүч канаттары менен бакалоор кесип, жетиден бөлсүн жана жашылча, сорпосун идишке салып төмөндөйт. Ошондой эле lavrushku жана калемпир чачып жок - тамак 15 мүнөт кетип. даамын (милдеттүү эмес) жакшыртуу үчүн спирт төк.

сорпосу, lavrushku, таттуу калемпир чыгып, жаа колдонуу чейин. май менен кулак толтуруп жана жаңы чөптөр менен чачат. Байлык тамак toothfish (балык) берет.

Recipes жогоруда айтылгандай, долбоордо жөнөкөй. аны ойлонуп көр - сиздин тамак ырахат!