Үйдө Cognac

Cognac - бул шарап жогорку категория болуп саналат. Анын рецепт 17-кылымда табылган, ошондой эле өндүрүштүн бул суюк, деген ким кийин Берришон шаарында France-жылы башталган. Бул French Берришон өндүрүү - адистердин ми эмгектенет, алардын ичинде татаал жана убакыт талап иш.

Бирок ал үйдө бренди өндүрүү үчүн мүмкүнбү?

эмне үйдө Cognac кыйын эмес. Баарынан маанилүүсү, бул суу даярдап, өз алдынча чечим кабыл жетиштүү убакыт, чыдамдуулук менен мамиле кылат жана зарыл болгон бардык заттар чейин камдоо тарткандарга. Азыр, сен бир аз күч талап кылат суусундуктарды көп Recipes, бар, бирок, анын ордуна пайда болгон суусундук даамы кандай баа жеткис канааттануу менен сунуш кылынат.

үйдө Recipe жак биздин ата-бабаларыбыз менен белгилүү болуп келген. эмендин бутактарына, арак 2,5 литр, кант, Nutmeg, 2 тиштери жана кадыресе эски ыкма боюнча үйдөн ичимдик жаш жука кабыктан керек аракет каалагандар үчүн. жак бышыруу сыры жөнөкөй. Жаш эмен июнда чогултулган кабыгы ичке бутактары жана көлөкөдө кургатылган чогултуу кийин. Андан кийин кабыгы чайналып, жайгаштырылган 2 3 аш кашык эле арак менен контейнер. Андан кийин 2 чай кашык кошо бүтүндөй өрттөлүүчү кант. Nutmeg ичинен 1/5 кошо жыттуу заттарды, тиштери 2, жана бир аз vanillin - бычактын учунан. Баарынан маанилүүсү, "Дортмунд" үчүн эмес, жыпар жыттуу май менен майлап, аны көбүртүп эмес.

Brandy экинчи рецепт да кыйын тамак үчүн үйдө. жүзүм ширесин бардык салыъыз жана шарап ачыткы кошуу зарыл. жез көмөч же эмалды кошулган шарап материалдык бир айдын ичинде сандалып калтырылышы керек. шарап материал алынган кийин, аны суудай гана эки болот жана натыйжада жак спирт чакан эмен идиштердин ичине төктү. жасалган ичимдик 1 же 2 жылга мыкты баррел бир суюк бардык зарыл болгон отун-оту менен туруштук бере алышат. Сиз эксперимент жана жыпар жыттуу заттарды, момпосуй же ар кандай азыктарды ичип кошууга болот.

үйдө бренди каалагандар үчүн, бир топ мурда даярдалган жана дагы эки жыл күтүүгө туура келген жок, куюлуучу зарыл болгон таасири ээ калат да, дагы бир рецепт татаал эмес, бар. Жалпысынан 20 же 30 күн ушул бренди сүзүлгөн жумшалат. Мындай Берришон курамында бул ичимдиктин бир шексиз артыкчылык ар бир азык-түлүк дүкөнүндө, табууга болот. төмөнкү рецепт "үйдө жак" деп айтууга болот. Ал, жүзүм ширесин, 3 литр менен сыра 6 бөтөлкө аралаштырууга 1 кант кг, арак жарым литр ачыткы 100 грамм жана чай жарым салгычтарды кошуу зарыл. 20-30 күн зарыл таасиринен кийин ичкенге даяр.

тамак бренди ыкмасын кантип тандоо керек - жеке маселе, бирок натыйжада ичимдик чыныгы даамын баалай үчүн жак барбаш үчүн мүмкүн эмес экенин эстен чыгарбоо абзел. Көптөгөн барлар жана ресторандар чырактын же спирт чырактын үстүнө жылытылган бренди катары кароого болот. Бул туура эмес. жылышы бренди кийин, куюлуучу бууланат жарык жытынан, жана так спирт пайда боло баштайт. мыкты даам 20 ° С температурасы бар бренди ээ бренди Бөтөлкө бүт үйүндө жыты жайылышын иче турган тамакка жарым саат калганда ачуу керек. Бул суусундук айнек очки, көп түбү кенен менен. айнек бир сегизинчиси куюп, суу куюлуучу чакан суммаларды кошуу даам толук гүлдестеси ачып берем. Cognac шоколад, муз жана лимон менен бирге жатат.

Аракет, эксперимент, куру кыялга жана үйдө жасаган конокторду жана турмуш-тиричилик ЖАТОН, тан калтырасыз. Ал ыкмаларды сатып алуу эмес, андан да жакшы, табигый жана ден-соолугу да жаман эмес. Бир гана жолу аракет кылуу бар.