Aspen жана алардын түрлөрү бар болгон учурда,

"Тынч ууга" барып, ар бир козу карын Boletus бул абдан даамы үчүн ыраазы, анткени таап келет. Бирок, бул баалуу карын чогултууга, аны билүү зарыл Гранд-өсүп, кайда, жана кандай гана.

Аспен жөнүндө жалпы маалымат

Ар бир козу карын ар кандай даам жана көрүнүшү болуп саналат. Ошентип, Boletus - сулуу, асыл, жаркын калпагын (5 см орточо) коюу жогорку карын бадырайган, (20 см чейин созулуп). ар түрдүү региондордо, аны "krasnogolovik", "Krasnyuk", "osinovik", деп "кызыл козу карын." Бул ысымдар ал Boletus карап, аны тапса болот кайсы бир түшүнүк берет. Биринчиден, бул козу карын кызыл калпагын. Анткен менен, ал өсүп жерине жараша сырткы өзгөчөлүктөрү ар кандай болушу мүмкүн. Бул жаш үлгүлөрү аз жетилген krasnogoloviki окшош экенин белгилей кетүү маанилүү.

теректерге + жөнүндө - Экинчиден, аты Гранд-өскөн жерде түшүнө алабыз. Бирок тажрыйбалуу киришсе Гранд krasnogolovik жалпы эмес экенин белгилешет. Адатта, ал тандайт аралаш токойлорду.

ал Aspen табууга мүмкүн болгондо

башка көпчүлүк козу карындар сыяктуу эле, бул да катмарларды өсүп жатат. кыш оруп жаткан маалда чогултуп, алар баштаган биринчи катмар менен Козу "kolosovikami" деп аталат. Адатта, бул, мурда-июнда болот. Андан кийин биринчи Aspen пайда баштаган. Бирок, оруу-жыюу, адатта, чөккөндөр жана Эгерде сенин бак-, козу карын бир нече тыйын таап. Бирок июлда Эл жерден чыгып чогуулап башталат krasnogoloviki. бир нече үзгүлтүк менен, алар-октябрындагы биринчи үшүк чейин өсөт.

Анан күтүлбөгөн жерден ал grebe экен?!

Novice карын киришсе, алар "ууга" боюнча жолугушубуз Boletus карап, жана жандуу ар түрдүүлүктү коркуп абдан так идея эмес. Эмне болсо, бул grebe: Суроо бар болушу мүмкүн. Кызыктуусу, Boletus карын коркунучтуу жана өзгөчө уулуу башка менен, башкалар менен түшүнбөй, эмнеге окшош экенин билип, ал жөн эле мүмкүн эмес.

Бирок дагы эле, албетте, сен кырылып тепек кандай билем, сен krasnogolovik карап үйрөнүшүбүз керек. Кызыктуусу, капкак түсү Гранд-өсүп жерде толугу менен көз каранды. Ошондуктан, бул козу бир нече түрлөрү бар.

Сары-күрөң капкак Boletus

Бул өкүлү ири Гранд козу болуп саналат. Кээде диаметри капкак 30 сантиметрге жеткен менен, жетилген бир карын таба аласыз. кара-күрөң тараза ак тулку бойдун жарым шар капкак Boletus турат сары-күрөң түс. Ошол эришин же жокпу, албетте, бар болсо, заарда көрсө болот. Анын ак, бекем денеси түсүн алууга жана акырындык менен, кочкул кызыл болот.

негизинен Гранд, карагай жана Берч өсүп аралаш токой, табылган Boletus бул түрү. Кычыткы кум, чым же таштак жерди жакшы көрөт.

кызыл капкак Boletus

Бул өкүлү башка каныккан кызыл, кээде чыныны капкак болуп саналат. Leg козу карындар ак, жарык бөлүкчөлөрүнүн менен. Анын тыгыз этин. Бул өз кезегинде, пайда , кызгылт көк, бирок бара-бара капкара дээрлик кара түскө айланат. Бул сулуулук-июлда жана октябрынан баштап, бир жаш Гранд токойдон табылган болот. жайкы ысык болсо, кызыл Boletus теректерге +, көптөгөн жылдар бою жанынан тапса болот.

ак Boletus

Бул козу ысмы каска жана буту ак болот, бирок анын жаш көрсөтүп турат. Убакыттын өтүшү менен, ал ак калпагын жана жетилген абалында болот - кир-боз ъ мүнөзгө ээ. Kink бара-бара күрөң-кара болуп, мала кызыл же көк түстөгү тилкени түстүү болуп калат. Сиз жайдын аягында аны таба аласыз, жана чогултуу түшүүсүн улантат. Кайда ак кепкачандардын менен Гранд бар? Бул козу басымдуу дарактар кызыл карагай, кайын жана Гранд бар аралаш токойлор сыяктуу.

Гранд эмен

Бул кычыткы Гранд-карын баркыт шапка кыш кызыл түс калган айырмаланат. Ал, адатта, аралаш эмен-Гранд-токойлорунда кездешет.

түрү, токой Клирингдик апельсин-капкак Boletus, четинен бир аз dampish жерлерде тандап карабастан. Бул мобул боелгон бурчуна боюнча табууга болот. Бир Boletus мүдүрүлүшөт, анда анын "туугандары" жанында карап.

Өзгөчөлүктөрү козу карындардын Дуранго

Krasnogoloviki жетишерлик тез өсөт. Бирок бир аз тынчып, жараксыз болуп, курт жеп, жана бул козу карындардын жаш (тажрыйбалуу карын чогулткандар жашы Chelishev деп аталат) чогултуу жакшы болуп саналат. Жогоруда айтылгандай, бойго жеткен үзүктөй Chelishev эч нерсе жок. Жаш үлгүсү, оймокко манжасында бүтөт окшош. Boletus эле эски болсо, анда аны себетке салып, үйдөн ары да начарлай баштаса болот, анткени, аны жакындабай эле койгону жакшы. Ошондой эле козу топуракка жана аба уулуу заттардан аягына чейин калышат. улуу козу карын, ал зыяндуу элементтерди топтоого жетишти.

Boletus Mushroom: пайдалуу касиеттерин баяндоо

Krasnogolovik тез кесип капкара болуп, бул анын химиялык курамы менен байланыштуу. Бул козу карындар абдан даамдуу жана пайдалуу болуп саналат. Бул белокторду, тамак-аш булалары, белок, май кислоталары, майлар, майындагы категория B, карбонгидрат, кант азыктары monosaccharides камтыйт. Boletus Ошондой эле дене калий, кальций, темир, канал жакшырта алат. Бул жарасы табылды протеин жей жеңил.

түшүмүн жыйнап алгандан кийин, алар тез эле начарлай баштайт дароо үйгө барып, козу карын иштетүүнү баштоо маанилүү. муздаткычта салган Гранд, анда алар жок болот. Эгер козу карындардын marinate болот алып, кургатылган, туз же ошол замат кандайдыр бир тамак даярда. Бул козу карындарды даярдоо кара түскө ээ кийин белгилей кетүү керек, ал эми окуя Boletus үчүн абдан табигый көрүнүш, себеби, бул жерде корко турган эч кажети жок.