Cake "Kinder Delice": курамы, даярдоо ыкмасы Recipes

Шоколад торт "Kinder Delice" да, балдар жана алардын ата-энелери менен көрчү. Мындай популярдуулугу улам бул пайдалуу (же, жок эле дегенде зыяны жок) кирет деп жайгашкан менен түшүндүрсө болот. Чынында эле, компоненттердин тизмеси башка таттуу болуп, ушунчалык коркунучтуу эмес. Ошол эле учурда, ал эми ата-энелер өз тамак жасаганды мүмкүндүк даам болуп саналат, өтө жөнөкөй. Биз ошондой эле Сиз глютенсиз жана / же лактоза аларга касташуу жапа чеккен балдарга таттуу бир нерсе жасап мүмкүн болгон салышы берет.

"Kinder Delice": курамы жана даам сүрөттөлүшү

Бул торт эки жука шоколад кургак печенье ара сүт балмуздак жана Кытырак Шоколаддын жука катмары менен сугарылган турат. Factory түзүмүн төмөнкүчө чагылдырууга болот:

• бүт сүт;
• кургак майсыз сүт;
• сару порошок;
• өсүмдүктөрдөн алынган майлар;
• буудай уну;
• глюкоза ширеси;
• күкүм бышыруу;
• аромати;
• emulsifiers;
• туз;
• какао күлмайдасы.

Эмес, атап айтканда, уккулуктуу, туурабы? Ошондуктан, биз үчүн жалгыз "кулинария" үй даярдап сунуштайбыз.

үйдө Cake "Kinder Delice"

Жогоруда айтылгандай, торт, шоколад, печений турат, сүт, каймак күмүш. Ушуга ылайык, төмөнкү азыктарды:

губка кесим нан үчүн:

• жумуртка - 5 даана;
• кант - 150 гр;
• Какао - 30 гр;
• Туз - бир чымчым;
• ун - 120 гр.

каймак үчүн:

• маскарпоне - 150 грамм;
• коюлтулган сүт - 100 гр;
• жок дегенде 33% бир семиз мазмундагы каймак - 400 грамм.

Сүттү кайра алуу үчүн:

• Шоколад - 150 грамм;
• өсүмдүк майы жытсыз - 15 гр.

даярдоо

унитаз банк кагаз камтыйт.

180 ^° C үчүн мешке Preheat

"Kinder Delice" менен губка тортту даярдоо сарысы тартып, ак бөлөт.

жумшак туз чокусуна үчүн бажыканадан белоктор. бажыканадан эч токтобостон, бир аз шекер төк. Бул коюу, жалтырак массасы керек.

Сабалып жатканда жатып, бир убакта жумуртканын сарысы бирин кошуу. аралаштыргычка өчүрүү.

какао менен текшергенде жумуртка аралашма ун Backfill. курбулары жактуулуктун сылык кыл.

Пут кургак печенье камыр даяр көмөч көздөй, бүткүл аймакка көлөмүн катмары жоондугу бүт жерде бирдей эле.

кургак үлгү боюнча тиш чукугуч чейин 15-20 мүнөт бышырып.

Табаны жана камыр муздак бир аз, андан кийин таза тамак сүлгү көздөй тортту буруп, тез эле бышыруу кагаз жана кайра текскерилетүү алып көрөлү Тартуу. кургак печенье толугу менен ак ниеттик менен, келгиле, жарым, аны экиге бөл +.

коюлтулган сүт менен маскарпоне бажыканадан.

Өзүнчө чокусу каймак катуу чейин бажыканадан.

Этияттык менен түбүнө чейин жактуулуктун менен жууруп маскарпоне үчүн кам каймакты жатты.

баары бир эле мүчө каймак печенийди нымдап, текшилөө жана экинчи бөлүгү менен жаап. Кысып, 2-3 саат бою суукта туруп турсун.

Зарыл болсо, нанга учтарын кырктырышпасын.

күмүш, бир сууга шоколадды эриди. "Kinder Delice" ар кандай crunchy глазуру, анда эрип шоколад майын кошуу менен гана жетишүүгө болот. Глазуру жалтырак жана суюк болуп калат. Бир калыпта көйнөк бир күрөк менен жардам берип, зарыл болсо, торт, ал. Дагы 1-1,5 саат бою суукта продуктту койду.

Бардык камсыз болот.

ла "кулинария" Portioned токоч

өсүмдүк ийкемдүү жана торт менен Жаным ным болуп саналат. Cake абдан маанилүү эмес, бирок portioned нан айырма көбүрөөк көрүнүп турат, ошон үчүн ал да төмөнкү салышы аракет жөндүү.

губка кесим нан үчүн:

• сары май - 25 г;
• белоктор - 3;
• жумуртка - 3 даана;
• кант - 15 гр;
• майдаланган кант - 110 гр;
• бадам уну - 110 грамм;
• ун - 15 гр;
• Какао - 25 гр.

каймак:

• жок дегенде 33% бир семиз мазмундагы каймак - 380 грамм;
• марканын башкы барактардын - 10 гр;
• орточо сүт майы - 190 гр;
• кант - 90 гр;
• Vanilla кант - 1 шт.

глазуру:

• Шоколад - 200 грамм;
• жытсыз майы - 20 гр.

Cooking?

тик 20 х 20 см үчүн арналган буюмдар.

Shots пергамент кагазы калыптанат.

220 ^° C үчүн мешке Preheat

бөлүп күчтүү чокусуна чейин кант менен кургак печенье бажыканадан белоктор үчүн.

Жумуртка, ун, какао, кант упасы пушистый массасы чейин согушат. Бул 5-7 мүнөт талап кылынат.

Жумшак камыр белокторду козгоп, анда ичке жашап май куюп. мунай камыр чачырап кеткен, бирок аягына чейин жөнгө жок экендигин текшерип, тез жана акырын аралаштырып.

Almond 2 даана салып камыр 2 кезегинде торт бышырып. бир температурада Sample даярдоо убакыт - 7-8 мүнөт.

Даяр, печений ашкана сүлгү боюнча майда тешиктүү бөлүгүн коюп, аны толугу менен ак ниеттик менен болсун.

souffle кремди марканын башкы муз сууларын толтургула.

казанды, каймак, сүт, кант (жөнөкөй, кадыресе) Mix. бир кайнатып алабыз, ошону менен кант таркатып, анда жылуулук жок.

желатин сууну сүзүп, бир аз аны басып, жана татымы аралашмасын кошуп. бир тектүү чейин, тактап айтканда, кичинекей мел берет беле. аралашмасы "кармап" керек.

көктүн асты жагында орун алган, ал биринчи нан коюп, - коюланып, бирок жумшак майлуу массасы бар.

каймакты түздө, калган ролях жана 2-3 саатка муздаткычка салып үстүнө аны басып.

нан 8 10 х 5 см бөлсүн тоъдурулган на алып салуу.

"Kinder Delice" үчүн өкүнбөйм, даярдоо (жогоруда берилген рецепт). жылытып, тортту үстүнө куюп, анан кайрадан суук акыркы орунга муздатып алыъыз. тоъдурулган шоколад кийин, нан кызмат болот.

глютенсиз жана лактоза аларга касташуу бар балдар үчүн жүздү

Тилекке каршы, бүгүнкү күнгө чейин, аллергиялар учурлары глютенсиз жана балдар арасында лактоза. Бул диетада көп чектөө киргизгендиги, ал эми башка балдар кээ бир тамактарды жей албайт, эмне үчүн балдарга кантип түшүндүрүп, алар - эч кандай? Жөн эле аналог даярдап, ылайыктуу курамын, бирок кем эмес даамдуу.

кургак печенье:

• белоктор - 400 грамм;
• сарысы - 200 гр;
• Какао - 50 гр;
• бадам уну - 60 гр;
• кайнак суу - 100 грамм;
• жумшак сары май - 50 г;
• кант - 215 гр;
• Vanilla экстракты - 1 косыныз. идиш;
• Туз - бир чымчым.

каймак:

• сарысы - 225 грамм;
• Кокос сүтү - 250 гр;
• жүгөрү крахмалы - 42 гр;
• Sugar (1) - 70 г;
• марканын башкы барактардын - 15 гр;
• Sugar (2) - 265 грамм;
• жумуртканын агы - 310 грамм;
• какао майы жана кокос (жок капарга болот) - 70 грамм.

глазуру:

• марканын башкы барактардын - 10 гр;
• кокос сүтү - 150 грамм;
• Какао - 75 гр;
• Суу - 160 гр;
• кант - 215 гр.

Кандай тамак

биринчи кезекте, торт "Kinder Delice" глютен-эркин жана лактоза даярдап унитаз 2 банк кагаз бети жана 180 ^° C да очокто preheat үчүн

какао Портер чөйчөк кайнак суу, кийим чейин жүрдүк. май эригенде чейин, андан кийин чейин эле, май жана кадыресе үзүндүнү кошууга түрткү жок. бөлүп коюу.

аралашма агарып кетсе жана өлчөмүн көбөйтүү эмес, чейин, андан кийин чейин жарым кант менен жумуртканын сарысы бажыканадан.

шоколад аралашма жумуртканын сарысы кошуу, бадамдын калбырдан бонд жана бир түрдүү чейин жүрдүк.

жумшак туз чокусуна үчүн бажыканадан белоктор. Сабалып жатканда эч токтобостон, калган кант чачсын. натыйжасында массалык жалтырак болушу керек, күчтүү, Corollaнын өлкө тартып отуруп жок.

шоколад массасынын жазасына белоктор отурат.

ташыгычтар үстүнөн бир өлчөмдө бөлүштү-2-бөлүктөрүндө, камыр бөлгүлө жана 15-17 мүнөт бышырып.

Меш аяктады печений алып салуу, аларды муздаткычка жана 2-х 35 35 см чарчы өлчөмүн кесип.

"Kinder кулинария" боюнча каймак кесим нан үчүн муздак сууга сатылды коюъуз.

Кокос сүтү болуп жылуулук чейин.

жылмакай кант (1), крахмал жана жумуртканын сарысында чейин Beat.

Замат сүттү кайнатып баштайт да, сарысы аралашмасынан төгөм, алар менен тоскоолдук кылган эмес, кайра, отко салат.

Көп өтпөй эле аралашмасы кайнатып баштайт да, бат эле көтөрөм - сиздин көз алдында коюлануу баштайт. жылуулук алып салуу.

каймак дагы ысык какао же кокос майы бар, кошуу сатылды кошуу жактуулуктун угуу аралаштырып.

кант менен, ак Mix (2), андан кийин чейин сууга салып, аларды кайнаткан, шекер эрип жана белок олуттуу татаалдаштыра элек.

суу мончодо белокторду алып салуу жана жогорку катуу чейин бажыканадан.

бирдей чейин жууруп Крем үчүн протеин, 1/3 кыл. Калган агын кошуп, кайрадан козгойт.

бекем экинчи печенийди басып, бир кургак печенье, сүт боюнча кой.

тоңдургуч менен 2-3 саат бою workpiece коюп, каймак кармап.

Icing муздак сууга желатин коюъуз.

Кокос, сүт, кант жана суу аралашмасы менен жара алып. , Какао кошуу жылмакай чейин Комбайн көп сабап, жылуулук жок жана сатылды кошуу. дагы бир жолу чакырган.

электен торт жөнүндө жылуу деген төк, суук койду.

1-2 сааттан кийин, азыктандырган болот.

жыйынтык

Даяр тамак "Kinder Delice" даамдуу бир жакшы дос болот, бирок өтө сергек көнүшкөн. Ал, айрыкча, кыздар бир диета жакшы - бай шоколад торт, болжол менен 200 ккал "салмагы" жана жагымдуу жана оор бир нерсе жегенге каалоосун өлтүрүп алат. кант көп да реалдуу болсо, аны пайдалануу, алыскы бир ойдон эле туруктуу негизде балдар тамак-аш, кирген жок.