Тоюмдуулугу кургатылган даталар (100 гр)

Биз, орто перпендикулярдуу тургундары, курма таттуу да көрүнгөн жок. Бирок, башка адамдар үчүн маанилүү негизги азык-түлүк эмес. Курма биринчи бирин өрчүтүүгө баштады. Ал эми байыркы Мисирде атадан, бул мөмө-жемиштер, мөмө берүүчү деп аталат. Бул узак медициналык өзгөчөлүктөрү даталар абдан ыраазы болду. Араб чөл көчмөн элдер , бул мөмө-жемиштер , нан алмаштырылган. тоюмдуулугу куураган курма кийин кыйла жогору. Бул эмне? Бул макалада талкууланат. Ар бир тамак-аш продуктусу пайдасы жана зыяны бар. Төмөндө биз бул маселени карайбыз. Ошондой эле, бул таттуу, була жана аш болумдуу жемишинен кандай тамактарды даярдап болот түшүндүрүп.

мөөнөттөрү кандай?

Ал курма дарагынын кээ бир түрлөрү бир мөмөсy десек болот. Алар узун Cylindrical шекили, түсү - ачык кызыл же сары, сортуна жараша (бардык түрлөрү боюнча, 1500-бар). Fresh бышкан анжир даамын даярдоо, жылмакай тери жана нымдуулук көп камтылган бар анча таттуу болуп сезилет. продукт коопсуздугун узартуу үчүн, жер-жемиштен же podvyalivayut кургатылган. Ал эми, мисалы, даталар жыл сакталышы керек болушу мүмкүн. Биз, болгону, сатууга сунуш жемиш тартылды. Бирок алар уникалдуу жана даамы боюнча пайдалуу касиеттерин сактап. Калория кургатылган даталар түрдүү жараша өзгөрөт. орточо алганда, бул көрсөткүч 274 ккал продукта жүз гр түзөт. Андан тышкары азыктык өзгөчөлүктөрү Tamarind, жогорку карбонгидрат мазмунду белгилей кетүү керек - 69.2 тропикалык мөмө-жемиштер менен протеиндердин грамм, 2,5 грамм, ал эми май - жалпы 0,5 г Даталар таптакыр холестерол жок. Бул дагы бир кошумча болуп саналат.

продуктунун келип чыгышы

Калория кургатылган даталар, чынында эле, жогоруда айтылгандай, өтө одоно болуп көрсөтүлгөн жана белок менен көмүртектерге боюнча маалыматтар. Адамзат дагы жети жыл ашык калкалап айдоо жана ошол убакыттын ичинде, адамдар такыр башка түрүнөн ала алдык. Айтмакчы, жакында Ысрайыл, окумуштуулар ийгиликтүү эки мин жыл мурун мүрзөлөрүнүн казууларда табылган күнү таш, таймста жатышат. курма дарагынын Бул сорт жыйынтыктары беш жүз жыл мурда жоголуп кеткен. Бул уникалдуу дарылык касиетке ээ деп айтылып жүрөт. курма менен бет дарыядан аркы аймак болуп саналат. Бирок азыр, бак-дарактар, климаттын кургак жана ысык болгон бардык өлкөлөрдө өстүрүлөт. Мисалы, Египет жана башка араб өлкөлөрүнө гана эмес, California АКШ абалын, Армения, ЮАР. Бул продуктунун массасынын лидери Сауд Арабия.

түрү

Калория кургатылган күндөр ар түрдүү көз каранды. Мисалы, Deglet Нур Алжирде өстү, өтө аш болумдуу. продуктунун бир жүз грамм 415 Ккал камтылган. Мындан тышкары, ал да абдан жагымдуу. анын азыктык баалуулугу боюнча жемиштер болгон чочконун жанчып менен абдан окшош экен! Салыштыруу үчүн, кулпунайды 100 г 53 Ккал камтыйт - Deglet Нур эсептен сегиз эсе аз болгон. Бирок, аш болумдуу түрү Medzhul болуп саналат. жемиштер Stubby манжалары окшош. Кубаттуулугу 1 Tamarind класстын ичинде кургатылган - 66 килокалорияга барабар.

Кытай түрү - jujube, же jujube - кичинекей сүйрү кызыл-күрөң түшүм берет. бир аз кургатылган Алардын пайдалануу, анан таттуу даамын көрсөтүлгөн. Jujube джем, мохтун жана жыпар жыттуу үчүн Азия тамак колдонулат.

Канар датасы жакында өрчүтүүгө баштады - аягында XIX кылымда. Палм, алар тукум курут болот деп ушунчалык катуу чыгып, бирок дарылык касиетке ээ. Алардын каны күйүк, тери оорулары, MASTITIS үчүн колдонулат.

классификация даталар

жемиштер кургак, орто жана жумшак болуп бөлүнөт. Толугу менен бышкан jujube эттүү, анын алтын күрөң тери жылмакай болуп саналат. жумшак жана орто класс чийки чирип, алар кургап же vyalyat жатат.

дагы бир классификация бар. бардык диетологдор эле кургак инжир 100 гр калориялуулугу эмес, шекерлердин мазмунуна кызыкдар кийин. Soft жана орто сорттор негизинен глюкоза, полен канты бар. Бул текскерилетүү кант. Ал кант диабети менен колдоно аласыз. Тилекке каршы, кургак сорттор негизинен, сахароза (тропикалык камыштын камтылган окшош) бай. жемиш жана анын бийик азыктык баалуулугу таттуу жана тез ачкачылыкты алыстатуу үчүн жетиштүү алууга мүмкүнчүлүк берет. Эгер тамак калория санын азайтуу үчүн келсе, кургатылган, күн кургатылган жемиштерди эмес, тамак жешет. улам алардын азыктык баалуулугу нымдуулугу төмөн болуп калат. Калория кургатылган анжыр - 300 жүз грамм күнүнө килокалорияга.

продукт пайда

Бул бир буюмдун чыныгы дарыкана бар! Бул даталар Биздин ички алма, алмурут, кара өрүк табылган эмес, пайдалуу кендерди жана аминокислоталарды камтыган. Ошондуктан, мезгил-мезгили менен өзүнө сонун тропикалык кургатылган жемиштерди нерселерди зарыл. Даталар топуктуу (A, B1, B6, B2, C) бай. Алар РР менен кирет , pantothenic кислотасы карбонгидраттуу боюнча digestibility органы өбөлгө. Кемелер менен пектин жана селен онкологиялык оорулардын рискин төмөндөтүүдө. Fruits, иммундук системаны, канды азык күчөтүү ичегидеги пайдалуу microflora өнүгүшүнө көмөк көрсөтөт. курма тез жеген адам күчтүү чач, тырмак, тиш сырдалат болуп жаткандыгына алып келүүдө. Алар мээнин иштеши үчүн пайдалуу, ошондуктан, алар колдонууга сунушталат сынакка даярданып. акушердик пункт катары баарыбыз даталар. Алар жатын булчуъдарын. Кош бойлуу аял Тамакка аларды камтыйт, анда жеткирүү жана жонокой татаалдашуусуз өтөт. Мыкты бийлик кургатылган анжыр, калыбына келтирүү. Бул продуктунун Кубаттуулугу ага "чөлдө нан" деген кадыр-баркка жеткеним.

зыян күндөр

ар кандай тамак-аш продуктусу менен, бул тропикалык жемиштер өз кемчиликтери бар. Биринчи кезекте, бул таттуу болот. Saturation сахароза диабет ден соолугуна коркунуч туудурушу мүмкүн жашын. ал тиштин кариес пайда болушуна алып келет эле балдар, таттуу мөмө-аралашпагандыктан жок. Да, тамактанууда ылайык, балдар шектүү момпосуй, шоколад барларда жана Кенди барларга караганда хурма жегенге жол жакшы. Ошондой эле, семирүү менен элге тропик жемиштерин пайдалануу сак болушу керек. тоюмдуулугу калория эт көөлөп салыштырууга болот кургатылган анжыр, кийин, салмагын жоготуу көмөк көрсөтпөйт. Мындан тышкары, алар ашказанга оор болуп саналат.

Gastronomy менен Даталар

Алжир араб дүйнөсүнүн зор ролу элдердин жашоосунда ойнойт. Бул нерсенин колдонулат - жыгачтардан жана мөмө-тукумуна калат. акыркы, ... тамактанып жатышат. жемишинен даярдалган джем болуп, тамак-аш азыктары менен толтуруу. күнү-ун, бал, кант, сода, шарап, уксус бар. жемиштер салаттарды кошулат, алар кечке жана күрүч кылып камыр жууруп жатышат. курма алып жатканда, продукт кургатылган экенин текшерип, бирок чириген жок. Ал кант кристаллдары жана көк болушу керек эмес. Жакшыраак топтомдолгон продуктуну алуу. Сын-Le Palmier компаниянын өнүмдөрүн баалады. Курма көмүлгөн менен тоюмдуулугу (кургатылган) төмөн. Бул мөмө-жемиштер бир агыш массасын бар, алар башка эле кошулган эмес.