Cooking Saj. Recipe Чыгыш назиктиги, курамы, тоют эрежелери

чыгыш жыпар жыты, тендердик эти, куурулган жашылча, жука калама нан менен укмуш даамдуу чык агып - баары ал жөнүндө эмес, Saj. бир рецепт, ал дүйнө жүзү боюнча талкалап - Бул байыркы чыгыш жомоктору дүйнөгө алып келсе, татаал оймо килем, Caucasian ырларды айтылган ... Ал эми гана эмес, тарыхый мекенинде Saj ээ боло алабыз катары мамиле кылат.

Бул эмне?

"Saj" деген сөз Борбор Азиядан биз үчүн келет. Ошентип, Азербайджан атайын деп аталат Чоюн Пан чок чакан мештин үстүнө ысытылып жаткан тор түбүнө менен. Ошол эле сөздү тамак өзү деп аталат. ар кандай жолдор менен аны даярдоо. Ар бир өзүн-өзү сыйлоо кожоюндун аялы Azerbaijani сөзсүз мыкты салышы билет. Ал эми дүйнө жүзү боюнча ашпозчулар, өзүнөн-өзү бул тамак даярдап жыпар жыттуу май менен тажрыйба жаңы курамы кошуу үчүн ыкмаларыбызды. Көп эмес, эт, баклажан, калемпир, чакан помидор, калама нан тамак жеген артык +. Аны үчүн, адатта, майдаланган чөптөр менен кызмат: райкан, кинза, укроп, жаш пияз. Ал эми кимдин рецепт-мезгили менен катарлаш бизге келип, даамдуу тамак Saj аракеттенишет.

Saj кандай тамак?

даярдоо принцип төмөнкүчө чагылдырууга болот: курамы бир жогорку жылуулуктун өтө тез куурулган жаткан койдун куйрук майы. табактын түбүнө ага жайгаштырылган жапты же кесинди откондон каттама жана башка куурулган компоненттери коюлат. жаткан мештин көп столдо кызмат кылат. калыбына келтүрүү ойлоно баары бул жолу, берип буюмдар кыйкырат. CO-өчүрүү компоненти жараяны абдан узун. ширесин Run-капкак калама нан зелёнка, ашканасынын бул бөлүгү көптөгөн абдан даамдуу болуп эсептелет.

Saj чочконун

Алгач, бул тамак өлүгүн ар кайсы дубандарынан келген көмөч казанга эт коюп, бир гана козунун даярдалат. Бирок тендердик чочконун эле жакшы шайкеш келет. Dish өтө ширелүү жана жыпар жыттуу экен. Рецепт "Saj Балык" орто майлуу жана абдан жумшак сол акырек жана жамбаш бөлүгү, пайдаланууну сунуштайт. Бул табактын, сиз козу карындардын кошууга болот, капуста. буюмдарды даярдоо катары кээ бир туз кошуп, жыпар жыттуу май менен майлап чачсын керек.

Saj уй

Бул тамак үчүн келген тема же уй эти же уй эти болот. эт, бир манжасы туурасынан караганда бир аз көбүрөөк болуп барарын кесип жатат. куйрук майын, кыйналган, камырды Saj чыгып жугат. Recipe Уй ак жашыл менен толукталышы мүмкүн.

тоок Saj

Эти же майы сандары - тамак үчүн сонун курамында. Saj Chicken рецепт Азия козунун бир табактын эле популярдуу болуп, ал кыйын эмес тамак. Азербайжандын бардык тоок эти кесип эт менен, этин жиликтеп бөлсүн жана чөйчөккө койду. Ички тоок көп жыпар жыттуу, бирок сиз бройлера колдоно аласыз.

Saj кантип тамак: үйрөнчүктөр үчүн салышы

Болсо да, үйдө проблемалуу эмес, бройлер ашпозчу назиктикти менен өзгөчө тамактары бар. Бирок, бул жараян бир аз жөнөкөйлөтүлгөн болот. Бул үчүн ар бир заттын чырмалыша шарттуу, же кедергисин кактап. столдун орношуп жатканда гана Saj менен өттү. Recipe сен чочко же тоок май куйрук майын алмаштыруу берет.

Saj кандай тамак?

Бул тамак жөн гана бир аз жагымдуу компания болуп калды! Saj, дасторконго Досторду чогултуп кечти сыйкырдуу маанай берет жана бардык кайрылуу керек. Катуу эрежелер бар эмес, Saj көп болот. Бул жалпы даамдары түздөн-түз анын колунан тыйын алып жаиз, калама нан чуркап түшүп пирогына боёлгон. Сиз бир калыпта, эт жана жашылча-бөлүнүп, пластина боюнча тамак кеңейтүү мүмкүн. кашыктар жана айрылар колдонуу зарыл эмес. Кыскача айтканда, бул сонун тамак менен ыракаттануу үчүн, сөзсүз бир катуу адеп ээрчибегиле.

Wonder ӨҮлөрдүн

пантүркизм менен Кук гана самап, тамак эмес, башкача болушу мүмкүн. тамак Pallas кушту тартып чыгыш ашканасы көптөгөн ресторандар чыныгы шоу уюштурат. Баккандар гана даамы эле эмес, тамашага эмес, ээ боло алабыз. Биринчи ашпозчу ылдый кууруганда Табаны коет жана чокко кызытат ага жакшы жылуу берет. Ушул эле учурда, бул жука катмары аны тоголотуп, камыр үстүнө ыргытып баштайт. Анан оң Түбү томпогой, Pallas кушту тегерек нан койбойт! Pitas тез сыйкырдуу даамын көрктүү жана куурулган. жетиштүү топтолгон кийин, ашпозчу Saj бурулуп, негизги багытын тамак киришет. Натыйжада, бир идея майрамдык тойго агып.