Emulsifiers - Бул эмне?

Emulsifiers - тамак учурунда кошулат заттар, адатта, бууларды компоненттерди аралаштыруу. Көпчүлүк учурда, алар түзүү үчүн колдонулган бир тектүү бир аралашмасы май жана суу. көп буюмдарды, ошол бөлүктөр бар, жана бул аралашманын жагымдуу мамлекеттик өтө оор дешет. Ушул максатта жана башка кошулмалары колдонуу. заманбап өнөр-жылы да, табигый жана синтетикалык заттар колдонулат.

Emulsifiers - бул камыр элпек кылууга толуктоолор, маргарин - жумшак жана жонокой сыйпалган, чайыр - чаак, жана балмуздак - аба. нан өнөр аларды пайдалануу көлөмүн көбөйтөт камыры нан кыйла начар болот жана staling жараянын басат. Мындай тез шорпо менен ботко катары кургак азыктары, алар да кошумчалады. Бул аларды жакшы сууда ээрип жардам берет.

йогурт, айран, дан өсүмдүктөрү, мюсли жана шоколад тордун камтылган көп санда азык-түлүк Emulsifiers. Ошондой эле, шире, сүт трубочки, майонез жана кондитердик азыктар бар. Азыр emulsifiers үчүн бардык нан жана печений кошулат ары бышырып, шоколад, каймак жана Toppings менен киришип, эч качан эскирбейт. Бар, алар жана колбаса, ошондой эле түсү сактоо жана хроникалык алдын алуу.

Emulsifiers - ал да сөзсүз түрдө бардык косметикалык буюмдарда камтылган жаткан заттар болот. Бул каймак же гел анын курамдык компоненттерин бөлүштүрүлүп, жакшы тери соруп камсыз кылуу болуп саналат. Көпчүлүк учурларда, косметика менен lecithin жана колдонулган emulsifiers катары lanolin. Бул жасалма кошумчаларынын зыянсыз. кремдер жана тазалоочу каражаттар менен кошо пектин, chitosan, желатин жана Ажар. By табигый emulsifiers да боюнча сапониндер самын тамыры.

Emulsifiers - аллергиялык жана алып келиши мүмкүн заттар теринин д. Алар барган сайын косметикалык кошулат. Бул май кислоталары моно жана diglycerides, glycerol Esters жана башка phosphatides.

Мисалы, мурда колдонулган табигый тамак-аш emulsifiers бар, жумуртканын сарысы. Азыр эч кимге зыяны жок, табигый толуктоолор кирет соя lecithin. Бул адамдын денеси табылган жана органдардын нормалдуу иштеши үчүн зарыл болуп саналат. Lecithin да антиоксидант катары колдонулат.

Бирок, акыркы жылдары синтетикалык химикаттарды пайдаланган же генетикалык жактан өзгөртүлгөн. Алар алып келиши мүмкүн боор көбөйүшү, проблемалар менен ашказан, баш оору, алсыздык жана аллергиялык ашат. Иштин ашыкча албайт уулануу белгилери: ичеги тартипсиздик жана кусуу.

Чипсы, соданы, айранды жана шоколаддын: балдар жакшы тамак-аш камтылган зыяндуу emulsifiers. Бул заттардын көп өлчөмдө ичүү баланы коргоо үчүн зарыл болгон, чындыгында эле, алар, темирөткү жана элдин баарын кыжырдантат пайда болушуна салым кошуу жана рак оорусуна алып келиши мүмкүн экенин далилдеген. Бул өтө коркунучтуу emulsifier E330 болуп эсептелет. Ал Голландия жана Германиядан куткарып кола жана маргаринди болот. Ошондой эле 341. көп өлкөлөрдө, 338 чейин зыяндуу заттардын, алар пайдаланууга тыюу салынат.