Paly - даамдуу балык. Description, бышыруу ыкмалары

Чар - көп учурда аталган балык жана башка аттар: Исахар, Pelga, Нериюс. Бул өтө чоң эмес, бойго жеткен 4-5 килограмм гана жетет. Ашпозчулар бир даамы, сөөк бир аз өлчөмдө жана турмушка к бар, анткени, бул балык баалашат.

айрыкча, балык

Paly таандык , семга үй-бүлөсү аны карап эле айта бериши мүмкүн эле. Ал поездди чөгөт денесин жеткен, салыштырмалуу кичинекей башы жана чакан, жыш тараза. Чар - балык, анын өзгөчө түстөгү бир ойду бере турган бир сурот: ичи ар дайым кызгылт түскө ээ, жана арткы боз же көк түстөгү тилкени болушу мүмкүн. Бул көптөгөн башка себептерге жараша болот: жашоо, тамак-аш, температура. Ар түрдүү түс жана ар кайсы жерлерде балык эт. Бул кубарып, ышталгандардагы бай кызыл болот.

Адатта, текчелер-бөрү же тоъдурулган Char сүзөт. форель жана лосостун Бул балык, бир гана тери кара түстүү жана тараптан чакан тегерек тактар катышуусу менен белгилей кетсек болот.

Хабитат, жүрүм-туруму, жана балык уулоо

Балыкчылар бул балык баалашат. Анын балык жеке иштелип чыккан жана өнөр жайлык балык уулоо. Чар - улуу түбүн жана төмөнкү температурага артык балык. Эреже катары, бул тузсуз көлдөрдүн табылган, бирок кээде көлгө келатат. Россияда, Исахар Карелия жана Онегин жана Ladoga көлдөрдүн жана суу сактагычтардын казылып жатат Кола жарым аралында.

Paly - Vomero, азгыруу же Jig пайдаланып, бул чыпкадан кармап турган олуттуу жырткыч.

кокстору жана кулинардык балл

Fish эт орточо майын мазмуну бар. алып кыйын болуп саналат, ал бир аз гана омуртканын кабырга сөөктөр.

Кук кесип Исахар магистралдык тараптан Стейк же илгичтери бөлүнөт. өзгөчө даам көп тамак-аш бышыруу үчүн идеалдуу. Чар - тосмолор жана мешке бышырылчу жана картага бир нече тамак болот балык. Ал жөн гана аны кайнатып татымал бир аз кошуп болсо да, абдан даамдуу экен. Бирок, туздоо, туздап, кургатуу, дүкөндө жыйноо үчүн башка идея - бул жакшы эмес. Эгер туз Исахар болуп кошуу жөнүндө чечим кабыл алса, ал даяр болоор менен, аны жеш үчүн аракет кылышат. эт гана баалуу кендерди жана Vitamins жоготуп эмес, анткени, муздаткычка бир жумадан ашуун сунуш эмес, дагы жей бергиле, бирок да даамын татып.

балык кандай тамак? Palia бышырылган түрүндө абдан даамдуу. жөнөкөй жолу - түздөн-түз, бүт жыпар жыттуу май куйгуч, куурулган жашылча менен нерселерди pritrusit салмак менен ороп, мешке жөнөтөт. бир орто балык бир сааттай болот даярдан.

Ал эми төмөнкү рецепт майрам жарактуу болуп саналат. сөөк кесип боо 4 күмүш, даярдан. 1 саат Mix. Л. Сары кычы 2 ч. L. суюк бал. даам жана жер астындагы зиренин менен калемпирди бир чымчым кошуп Podsolite. Coat бардык тараптан балык, бир калыпта соус жана жарым сааттай отуруп, жайылтуу.

майлуусун DECO жөнүндө бирдей баскынчылык шакекче жасап, куурулган, Et'ime жана Fennel жайган. жумшак чейин куурулган картошка окуусунун кошуу. , Кокстору менен жашылча тушуна кой кашык менен соус калдыктарын чогултуп, үстүнө жаят. жыпар жыттуу кабыктын чейин камырды мешке салып бышырып. кызмат чейин, соя соусу менен ашкөктүн жана жыл мезгилине жараша чачсын.