Polenta - жатка дандан же ун же тамак

Polenta - бир жүгөрү манка сууга бышырылган жана өзгөчө жол менен бышырылган же ун. Moldova-жылы ушундай эле тамак "hominy" деп атап, аны же каймак сыр кошуу. Италияда, polenta - бул ар кандай татымал менен кызмат кылып жатат. Алар бай таттырат.

соус менен Polenta

Биринчиден, буламыгы жана суу менен төрт жүз грамм бир жарым литр тамак жүгөрү, ун. Ал болжол менен 45 мүнөт бышырып, ал ар дайым суу бүткүл суммасын жутулушу чейин өрчүтүү керек. ташыгычта салып polenta Пут жана жылмакай - бул катаалданткан чейин болушу керек. Андан кийин ал тыкан бүдүрчөлөр алып келген болушу мүмкүн. Калемпир чыгы:, зайтун майын, ысыктын, сарымсактын бир тогологун салып койсоъуз кошуп, аны жылуу, андан кийин жарактан чыгарылды. райхон жалбырактарын ыргытып, аларга ошол эле кадамдарды жаса. даяр мунай, беш мүнөт кесинди калемпирди кууруу сүт, туз менен калемпирди идиш, үч кашык куюп жатышат. кайнатып алабыз. Өчүрүү жана салкын, pyurirovat Комбайн. баклажан соус үчүн бир баклажан, туз, байлардан тазалап. Анан акылмандын менен чеснок май куурулган. Андан кийин, бул сыяктуу калемпир соус, сүт кошуп, кайнатып, салкын жана Комбайн менен тарт. Frozen polenta май чакан аянттарында жана кастарлоо бөлсүн. эки татымал менен кызмат кылган.

Тунистин эгин polenta

Бул ботко жасап буламыгы жана токочтор, сиз гана ысык тамак-аш керек. кызуу абалында болуп, өтө эле аз эле адамдар. Ал эми, сен да жатка таруу үчүн жакпай жардам берет. Эгер андай болсо, абдан жакшы polenta болуп даамдуу тамактар бир тамак керек. кулинардык журналдар, жаркыраган жана түркүн түстүү, суроттору ашканада тажрыйба ар кандай шарт түзө алат. Мисалы, Тунис боюнча сыр жана томат соусун менен жатка hominy тамак.

биринчи-ууууууу-бер. пияз Chop, сельдерей чыккан жана сарымсак. май, аларды кууруу. сарымсак бир аз күрөң болуп чейин күтө тургула. Анан узун таяк кесип пан чийки кальмар (үч жүз грамм) койду. Үч мүнөттөн кийин өрт, күчтүү төрт кесилген помидор жана ак шарап куюлган чөйчөктү толукталсын. аралашма кайрадан ырбап келгенге чейин, температураны төмөндөтүү жана отуз мүнөт себилип күт. кант, туз жана буурчак бир чай кашык кошуу. орто жылуулук ашык мөөн он беш мүнөт. Андан кийин, ангина жана кошуу зайтун чөп. Аспанга каалашынча коен же тоок эти, балык илгичтери, аштоолорго икра менен алмаштырылышы мүмкүн. Алар тезирээк даяр жетүүгө көп убакыт өткөндөн кийин, чейин акыркы муктаждык гана соус салып турган.

Бул иш-аракеттер менен катар polenta даяр болушу керек. Бул суу (үч бокалы) кайнак деп билдирет, жүгөрүнүн дандан бир стакан куюп козгоп, он мүнөт тамак керек. майдаланган сыр жарым чөйчөктү кошуу. Сен качандыр, Умалат, копченые же КIакIыхъу Адыг болот. Кыл, чөптөрдү кошуп, дагы отуз мүнөт бышырышат. соус үстүнө коюп турган, бир чоң табак менен кызмат кылууга, ал эми төмөнкү polenta. Бул тамак ысык болушу толук ыктымал.