Нан сүрөткө деген: Recipes, айрыкча, тамак-аш жана сын-пикирлер

Анткени көп адамдар, Жаны жыл - сүйүктүү балалык майрам. Ал эми комоч эркектер менен комоч үйлөрдүн абалда кээ бир өлкөлөрдө, отко кактап бышырып,-жылы бештин айынын акырына карата, аларды ого бетер жагымдуу, жыпар жыттуу жана үй-бүлө үчүн. Алар бүт үй-бүлөсү жасап, андан кийин өз даярдалган PRESENTS досторун жана туугандарын да бере кооздоп. жаратуу натыйжасында ар бир үй-бүлө мүчөсү өзгөчө глазуру сүрөт пряник кооздош керек жактыруусуна ээ болгон.

Recipes жана тамак-комоч нан, упасы жана макалада көрсөтүлгөн. Биз сунуш жана комоч кишини жана комоч үйүн. Анан бышыруу жыты майрам-жылдын акырына чейин үй-падышачылык кылат.

Пряник глазуру сүрөткө рецепт

Джинджер менен даамын бышыруу, көптөгөн адамдар New Year майрам жана жайлуу кышкы кечинде кетишет. Америка жана Батыш өлкөлөрүндө, комоч эркектер жана комоч үйү узак туулган келишинин белгиси болуп калды. Алар күмүш менен боёк жана майрамы менен сиз озунуздун досторунузду жана жакындарынызды берүүнү чечтик.

Биз колунан комоч күмүш үчүн кадам ыкма менен бир кадамды сунуш кылабыз:

1. терең чөйчөккө камыры кант порошогун (80 г) май (80 г) жана жумуртка кошулат төктү.
2. бирдиктүү ырааттуулугун алуу үчүн үч мүнөт үчүн режиссерун жазаланган ингредиенттер.
3. Бул жакшы н боюнча кордошкон массалык кызгылт сары жана лимондун кабыгынан, майдаланган Ginger кошулат (1 косыныз. Капкарашка), бал (2 косыныз Spoon.), Жана Vanilla (1 с. Капкарашка).
4. текшергенде банк порошок менен ун бириктирип турат (1.5 ч. кашык), корица (2 саат. Капкарашка), какао күлмайдасы (1 косыныз. кашык), туз, даярдалат жана жер кесилет, бир чымчым. Бардык курамы аралаштырып, тышы кошулат.
5. Zameshennoe камыры кино жайгаштырылып, 2 ч үчүн муздаткычка жөнөтүлөт.
6. муздаган камыр 5-7 мм Жоондугу банк кагаз эки барак менен жабышат. кыюу кесип камыр менен калыптанган макалалардын.
7. Пряник preform камырды мешке (180 °) жөнөтүлгөн 7-10 мүнөт.

Муздаган буюмдар ак менен сырдалат, камашты.

Royal упасы (рецепт): комоч глазуру боёо

бир контур чиймени жана сүрөттү түзүүдө колдонулат падышанын көркүнө үчүн, жаңы жумуртканын агы, кумшекер жана лимондун ширесин керек. күмүш менен рецепт төмөнкүчө чагылдырууга болот:

1. терең-жылы 90 грамм жалпы салмагы эки же үч жумуртка чөйчөк протеиндерди төгөм.
2. Top майдаланган кумшекер (455-500 гр), буга чейин электен же органзы аркылуу эленет төк.
3. төмөн ылдамдыкта табак биринчи Камчы режиссерун мазмуну жана жылмакай жана туруктуу чокулары чейин орто ылдамдык.
4. себүү-жылдын акырына чейин лимон ширесин упасы 5 тамчы кошуп.

упасы сары түскө ээ болсо, анда бул белоктун массалык акырына чейин жазаланган жок дегенди билдирет. туура кылган болсо, анда иш-чаралардын тизмеги сүрөттөмө Пряникке ак жана түстүү сырдалат буруш керек. рецепт гана оң табууга болот карайт, сиз упасы колдонуу үчүн жеңил, жогорку сапаттагы түзө аласыз.

Даяр упасы абада абдан тез кургайт. Бул ачыганда кийин дароо эле болгон жок, ал kornetiki упасы толтуруп, сүрөттү баштоо керек.

нан кооздош үчүн өкүнбөйм,-толтуруу

Royal упасы жылмакай контур жана даяр азык-сүрөт өнөрүн түзүү үчүн идеалдуу келет. глазурь для росписи пряников. глазуру пряник тартканы үчүн муктаждыгын канааттандырып суюктук чийме боюнча борбордук бөлүгү.

толтуруу көркүнө бир рецепт, ал confectioners деп аталат, төмөнкү иш-аракеттер аркылуу кадам болуп саналат:

1. Жогоруда келтирилген падышалык упасы сунуштарды даярдоо.
2. дагы бир идиштин ичинде айрым коюу менен сырдалат, кой жана бир аз муздак суу менен, аны эритиш, суюк түзмө-түз бир кашык болуп кошуу.
3. бычак менен толтура аласыз даярдыгын текшерүү. Ушул максатта, бычак, кылыч күмүш үстүнөн ишке ашырылат, анда 10го чейин санап, бул 10 секунд ичинде болсо, көркүнө изи жок болсо, анда кызмат ордун ээлөөгө даяр.

толук жалпак жана жылмакай бетинде үчүн курчаганын куюп укугу шайкештигине жетишүү үчүн маанилүү болуп саналат.

Үйдө комоч үйүн кантип түзүү керек?

Эки же үч комоч үйлөр төмөнкү ыкма менен бир камырдан жасалган болушу мүмкүн. Кадам артынан кадам аны даярдоо төмөнкүчө чагылдырууга болот:

1. Каймак май (300 г), бал, кант (500 г) бардык ингредиенттердин толугу менен таркатуу чейин мешке казанды кызуу болду. Бул аралашма кайнатып жол менен гана жылуу болсо, анда жылуулук жана салкын алып салбоо үчүн абдан маанилүү болуп саналат.
2. боюнча муздаган кант массалык уруп жумуртка айрылышына (2 шт.) бал-кире жана бренди (3 косыныз. кашык).
3. эленген ундан 600 г какао (50 г) кошуп, корица (1 с. Капкарашка), Алекс, сабиздин, тиштери, адырашман, апельсин кабыгынан, лимон жана Vanilla бир чымчым.
4. ун бир топ бал биригүүдө. бара-бара көбүрөөк ун кошуп, камыр жууруп жагымдуу (600 г).
5. бир полиэтилен менен камыр коюп, андан кийин, муздаткычка бир түн.
6. Мененки линейкадан банк кагаз, шаблондор бөлүктөрү үйдү чейинки жана Тандырга бышыралы кыйып боюнча камыр (20 мүнөт 180 ° С).

Азыр биз коюу менен сырдалат, (падышалык упасы) даярдоо жана үйүнүн бардык майда-чүйдөсүнө чейин туташуу үчүн аны колдонушубуз керек.

жумуртка жок бышырып, адатта,

бир нече себептерден улам, бардык эле адамдар таандык жумуртка жана азыктарын жегенге болот. Бул учурда, салттуу көркүнө ордуна жумуртка жок деген Пряникке колдонсо болот.

Төмөндө көрсөтүлгөн ыкма менен даярдалган бир тектүү да өкүнбөйм, барса болот, жаркын, жалтырак, жана даяр макалалардын бетинде бир калыпта болот. кадам ыкма менен кадам төмөнкүчө чагылдырууга болот:

1. бир аш калтырган кант текшергенде (110 г) кашык сүт жана жүгөрү ширеси бирдей өлчөмдө төктү. үйдө акыркы бөлүгүн алмаштыруу ширеси же кондитердик күмүш менен алмаштырылышы мүмкүн.
2. Icing бирдей чейин жүрдүк. чыда албайт да жоон болсо жатка сироп кошууга жол берилет.
3. даяр көркүнө жылы каалаган боёк кошулат, анда kornetiki коюп жана торт кийип зарыл.

жумуртка жана лимон ширесин эле нан үчүн, адатта,

Коюу жана жалтырак глазуру жумуртка майдаланган кант, лимон ширесин жана суунун негизинде даярдалат. Бул лимон ширеси ага эсимен зарыл жалтыроосу жана жагымдуу, кычкылдуулугун берет. натыйжасы жумуртка сүрөт жок бышырып, күмүш абдан жакшы болот.

Бул көркүнө менен рецепт абдан жөнөкөй. абдан идиштин бардык үч ингредиенттерди аралаштырып: (. 2 косыныз) кант порошогун (200 г), лимон ширеси, жылуу суу. Лебилердин глазуру, кисточка, Пряникке колдонулат же жөн гана акырын үстүнө төктү. ингредиенттердин суу кошуп аралаштыруу учурунда жоон көркүнө үчүн зарыл болгон эмес, бир гана жетишерлик кумшекер жана ширеси.

бышырып, Color глазуру

Түс азык-түлүк боёгучтар Сүттү ар кандай тийиш жана контурдун жана чүчүкулак менен кирем Пряникке акыркы сүрөт үчүн арналган. түстүү упасы алуу үчүн, алдын-ала глазуру сүрөт комоч нан жасап, өзүнчө идиштерге көбөйтүү керек. Тамак-рецепт иштин (укурук сүрөт тартуу, сүрөт же тегиз куюп) түрүнө жараша болот.

Андан кийин даярдалган глазуру vodorasvorimy гелди же кургак тамак-аш түс кошулат. Салмагы жакшылап жууруп, нан колдонулат. боёкту Мындан кийин глазуру өтө коюу болсо, анда ал дагы бир аз кумшекер кошуп алат. Icing түстүү катуулугу да боёгу ар түрдүү көлөмдөгү кошуу тарабынан көзөмөлгө алынышы мүмкүн.

шоколад күмүш Алдыбызда

нан кооздоп качан кыялдар чексиз болушу мүмкүн. Мисалы, тойгончо же негизи катары кант эле эмес, пряник тартканы үчүн шоколад өткөрчү эмес, колдонсо болот.

бул даамдуу көркүнө менен рецепт төмөнкүчө чагылдырууга болот:

1. бир сууга кара ачуу шоколадды (100 г) эритет.
2. май (40 г) кошуу.
3. шоколад массасынын алып биринчи жолу ак, андан кийин сабап жумуртканын агы чейин сарысы эзилген жатат.
4. Сиз нан үчүн анын колдонуу өтүүгө болот дык 30 ° С температурасында, бир муздаткычка менен сырдалат, кыйкырат.

Байланыштуу май шоколад глазуру түстүү, жалтырак буруп.