Simple Recipes: almette (сыр быштак)

Бүгүнкү күндө сейрек колу менен сыр бышырылган. Бул үчүн, рецепт жана өндүрүштүк технологияны бекем кармануу, заманбап жабдыктарды колдонушат. Сыр ар дайым ар кандай курактагы адамдардын тамак-аш менен өзгөчө бир продукт болуп калат. Биз Германиянын азыктарын дүйнөдөгү абдан популярдуу жана жалпы бири жөнүндө сөз Бүгүн, almette деп аталат. быштак сыяктуу бардык параметрлери Бул сыр, бул жогорку сапаттагы уйдун сүтүнөн жасалат. Cheesemakers өздөрү бул продуктуга кг түзүү сүт жети литр жумшалат деп ырасташат. Кудайдын Германиянын сыр менен жакыныраак таанышып көрөлү.

Курамы almette

Бул продуктунун даярдоо үчүн, деъгээлинин сүт майы мазмунду тууралоо үчүн шектенбесек болот. Бул иш-чара абдан маанилүү жана жогорку сапаттуу сыр жетишүүгө өбөлгө түзөт. Бул турат түзүмү жана йогурт. Ошентип, ошондой эле сүт быштак Текстура чейин уруп-сабап, аны сактоо мөөнөтүн көбөйтүү үчүн жылуулук мамилеге дуушар болот. массалык койду чынысына жана кээ бир кошумчаларынын дегенде даамын жакшыртуу. Албетте, almette сыр, үй-бышкан, ар кандай "химия" деген белги жок. Ошондуктан, ал буюмдун бир аз айырмаланышы мүмкүн даамын.

Бүгүн, дүкөндөр ж.б.у.с. чөптөр, бадыран, сарымсак жана даамы менен Германиянын сыр жооп берет.

Эмне кылган?

Бул сыр азыктары ар кандай бир негиз катары таянууда. андан татымал же болбосо сорпого ар кандай даярдалган. Көп учурда, бул продукт нан үстүнө, эт, балык же чөптөр үстүнө коюп, бутерброд үчүн салмагын, ошондой эле иш-аракет. Мындай массалык ойлонуп тамак болот. Бул семиз быштак үчүн, сүрсүтүлгөн сүр быштак, йогурт, triturated, туз жана жыпар жыттуу заттарды, дары чөп, сарымсак, дей, тетири нан кошуп. Бирок, тамак кантип бир нече тамак карап каймак сыр almette.

сыр almette үчүн жөнөкөй рецепт

Курамы: үч литр уй сүтүнүн, бир уксус кислотасынын идиш, туздар эки идиш.

даярдоо

сүт идишке куюп, туз орто жылуулук үстүнөн жарага чейин ысытылат төгөм, кычкыл (массалык бүгө керек) жана эки мүнөт кайнатып кошуу. Анан көзүнүн курчу colander даки жана сүт массага төктү. Суюк агызып керек, бул мезгилдин ичинде, эки саатка убактылуу токтотулган. Ошондо ал чарчап, натыйжада аралашма сегиз саат бою муздак жерге басма астында турат. сыр, быштак сыяктуу ырааттуулук - Ошентип, almette керек.

Almette жашылча менен

Курамы: эки жүз майын элүү грамм, жумшак сары суусунан, май бир жүз грамм, бир сельдерей, бадыраң жарым, беш бутактары анистен даамын туз.

даярдоо

жок бүртүкчөлөрү менен быштак бир Комбайн жайгаштырылып, жумшак май кесинди, бадыраң жана сельдерей, майдалап, анистен жана туз кошуп, бардык жакшы бажыканадан. Ошентип, үй almette (сыр) даяр! Мындай Lasagna сыяктуу көптөгөн тамак-аш даярдоо үчүн нан жайылып же пайдаланылышы мүмкүн.

unsharp кетчуп - Бул сельдерей кытай капустасы менен бадыран бир барак менен алмаштырылышы мүмкүн экенин белгилей кетүү керек. Жалпысынан алганда, жашылча, даамы жана кароосу боюнча тандалып алынат.

үйдө Almette

Курамы: бир йогурт, литр, элүү гр анистен сарымсак тиштери беш гендердик-табактарды кургак кызыл калемпир, туз даамын.

даярдоо

Камкаймак тоңдургуч менен алдын ала токтотулган. Colander дакиге эки катмарлары менен жабылган, ага айранды коюп, ашыкча суюк айнек идиштерге салып. массалык бир colander менен ээрисин кийин быштак аралашмасынан назиктик жана идиш кан болот. кеседе Бул аралашма кезметтин, жыпар жыттуу заттарды, майдаланган сарымсакты жана майдаланган чөптөрдү кошуп. аралашма козгоп, суук жерде эки саат турууга уруксат берилет, ал аны кыйнагысы келген жок. Бул жолу almette (сыр), кийин даяр болот.

Paprika, Fennel жана сарымсак көп жарып бадыран жана балык менен алмаштырып жатышат. Бул салмагы, ошондой эле нан жайылып жана бутерброд катары жеп жатат.

козу карын жана жыпар жыттуу май менен майлап Snack: almette (сыр)

Курамы: семиз быштак, сүр быштак, табигый йогурт же сүзмө жана маринаддалган козу карындар же бадыран, ашкөк, сарымсак, калемпир, зире, туз.

даярдоо

быштакты жана сыр эле көлөмү аралашып, электен бир нече жолу чүпүрөк менен бирдиктүү ырааттуулук алып жатышат. айранды же каймакты даамын салуу. Бадыраң, козу карындар, ашкөк, сарымсак чыйратылган майдаланган, жыпар жыттуу заттарын, тузду кошуп, баарын быштак, жакшылап аралаштырып,. аралашма бир саатка салкын жерге калат. Даяр сыр микросхемалардын же Тарталетки менен кызмат кылган. Массалык топтор А мүмкүн түрү, майдаланган укроп же петрушка, аларды жылдырып жана шум болуп саналат.

Ошентип, сыр almette ээ даярдоо үчүн кыйын эч нерсе жок. Сиз азыркы учурда дээрлик ар бир тамак бар гана таза, табигый продуктуларды керек Бул үчүн.