Алма менен быштак casserole - бала кезинен салам

Балким, бала биз көптөгөн абдан алар багында берген тамак-аш берген эмес, - буламык, сүт менен жүрүшөт менен шишиктер, кара күрүч ботко менен. Баары бир, бул сан Fussy чыккан эмесмин. Үй-түлүк, дагы башка көп нерселерди жакты. Ошентсе да, мен өз ишимди эркин Бейшемби бала бакчага барып турган Менин балалыгы sadikovskom нерсе болчу. Эмне үчүн бейшемби? Ооба, ал бейшемби күнү болгондуктан, түшкү тамакта биз үчүн быштак casserole күтүп: алма, өрүк, мейиз, түшүм, кээде быштак Балык ашкабактан (ашкабактын , мен жек көргөн, бирок ал баары бир ашкабак менен жеп, ошондуктан casserole жакшы). Бул жөн гана акырына чейин жешти багында гана тамак болуп саналат, бирок ал уруксат берилген болсо, кошумчаларын баш тарткан эмес. Көпчүлүгү, албетте, менин сүйүктүү болгон быштак casserole алма менен, экинчи орунда, кургатылган өрүк, мейиз, үчүнчү менен тамак бышырды эле.

Бүгүнкү күндө, мен буга чейин бир эле учурда үй-бүлөсү менен бир даамдуу жана кубаныч жасаганды билем. Айтмакчы, алар, мага окшоп, көп учурда аны тамак балким, анткени, алма толтуруу менен casserole ээ. Бышкан сыр алма менен абдан жөнөкөй жана тез. Алар төмөнкү өнүмдөрдү керек: быштак 0,5 кг (же 2 дүкөндүн пачка), 2 косыныз. ун табактарды, 100г май, 4 косыныз. сүзмө, Vanilla (1-пакет), 4 косыныз. кант, 2 жумуртка менен табактарды, Breadcrumbs таратуу түрүндө үчүн, туз (керектүү болсо) даамын жана, албетте, өлчөмүнө жараша 2-3 даана саны алма, (сиз дагы манка колдоно аласыз).

даярдоого алынууда. Биз ак чейин жумуртканын сарысы бөлөт. сарысы 2 TBSP кошуу. жылмакай чейин кант жана орус рубли менен табактарды. белоктор-жылы кант калган кошуп, ал коюу көбүк сыяктуу эле кылдат деп бажыканадан. жакшы аралаштыргычка бажыканадан тез - тез жана жакшы, бирок, аны жок кылса болот. терең табак жайылып быштакка жылы vanillin ага кошуп, май, кумшекер сарысы - каймак чейин аралаштырып. Андан чыккан масса акырындап кант белоктор менен кордошкон жана бир тектүү массасын алуу үчүн жакшылап аралаштырып кошуу. Алма менин негизги жана кабыгынан алдын ала тазаланып, арык бүдүрчөлөр кесип бар. Peel алмадан алып салуу мүмкүн эмес, бирок, кыямдын жок тендер болду.

Нымдап түрү банк Breadcrumbs менен май чачсын (же манканын) жука катмары. жарым натыйжасында быштак аралашма бир катмар жайып, акырын кашыкты тегиздөө. Ошондо алар бүт сыр аралашма бетин жана катмары калган жарым балмуздак үчүн "коргонуу" камтыйт деп алма бүдүрчөлөр менен тараган. Топ балмуздак нымдап жана бетинде тегиздөө. Мындай быштак камырды мешке алма менен пудинги бышырылган (200-220 ° C) жөнүндө 40-45 мүнөт. бүткөндөн Балык үстүнө майдаланган кант менен чачырады болот, ал джем, бал, ширеси, джем, каймак менен камсыз болот, ж.б.

Кээ бир өзгөчөлүктөрү жана ыкмалары даярдоо:

1. сыр үйүнө алып келсе, мурда аны жумшак үчүн электен өтүп керек, базардан сатып алган. бул учурда камыр бир тектүү мамлекетке алып кыйын болуп калат.
2. эч качан же каалоосу менен ак жана сарысында бөлүп, кант менен аралаштырууга болбойт. Бирок, алдыга жылдырууда белоктордун өз-өзүнчө, casserole, өтө назик жана кенен болот.
3. Алма, буга чейин айтылгандай, аштоолорго мүмкүн, бирок аны менен чыгып кете алышат. Ал бүдүрчөлөр бөлсүн жана сыр массасынын ортосундагы ортосуна койду (жогоруда айтылгандай) жана быштак аралаштырып, анын үстүнө бир аз метрические коюп мүмкүн болот. бул учурда каймак зарыл болгон эмес, жана casserole гана даамдуу эмес, ошондой эле кооз кылат. Ошентсе да таштоого алма айт кесип жана быштак массасы аралашып мүмкүн.

ар кандай быштак пудинги тамак даамдуу жана ден соолугу сүйүүчүлөрүнүн (алма менен, мөмө, жемиш сакталып жаткан мөмө-жемиштер, ж.б.) кичинекей кезинен салат сүйүктүү деликатес болуп калышы мүмкүн.