Ачуу "Campari": сүрөттөлүшү, курамы, тарыхы, келип чыгышы жана сын-пикирлер

Ачуу "Campari", - кичине ууртамдан бир алкоголдук ичимдик түбөлүккө ачуу ачуу даамын эстеп үчүн жетиштүү болуп саналат. Акыркы жылдары, ал текила же башка настойкалардан катары көп колдонулат эмес, болсо да, өзгөчө популярдуулукка ээ болду. Ошондуктан, аны өт кайсы бир бөлүгү жана кантип ичиш үчүнбү? Кудайдын иликтөө көрөлү.

Ичимдиктин Description

"Campari" - катуу же ичимдик, укмуштуудай ысык Италиядан бизге келди. суусундук күч 25 градус болот. негиз катары белгилүү италиялык ачуу ликер жыпар жыттуу чөптөрдү жана жер-жемиштерди да колдонгон. Ачуу "Campari" чөптөр, жыпар жыттуу заттарды жана апельсин кабыгынан бир чайырдын жыты менен жарык ачуу даам башка рухтардын айырмаланып турат. Ошондой эле жүзүм сымал жана көлөкө укту. Италиялык рюмка негизги милдети экендигине карабастан - бир аператив, "Campari" (ачуу) көп коктейлинин бир бөлүгү болуп саналат.

ичимдиктин тарыхы

Сиз ушактарды ыйман болсо, Gaspare Campari, Италия тургуну, туулган жана жакыр үй-бүлөдө өскөн. өзүнүн бүткүл өмүрүндө ал кандайдыр бир акча жасап, ал ар кандай жолдор менен аткарууга аракет кылган. Ошентип, бир күнү, эксперимент учурунда, ошондой эле катуу болчу. жаш эле, Гаспар спирт ичимдиктерин аралашып жардамчысы мастери, ошондой эле бир аз иштеген. Бул иш, ал көркөм бул түрү боюнча тажрыйбага ээ болду, ошондуктан өт тарыхы "Campari" баштады учурунда болгон. Бир нече убакыт өткөндөн кийин, италиялыктар кондитер дүкөнүн ачуу үчүн жетиштүү болгон чакан көлөмдөгү акча каражатына, чогулуп, андан кийин, Novara шаарында бар Cafe Campari деп аталат. биринчи жолу келгендер бир ачуу даамы лаал-кызыл ичимдик аракет үчүн 1860-жылы бул жерде эле.

Улам, спирт ичимдиктерине карата суроо-талаптын өзгөчө жыт берүү үчүн "Campari" тез өсө баштады. Кирешелер Gaspare үй-бүлө спиртин өндүрүү менен кармашып чечим абдан көп эле. Байланыштуу эл күчүнө сугарыш үчүн сатуу үчүн арзан баа, ошондуктан да, киреше өсүүдө. 1867 ичимдиктерин колдо болгон бардык ассортиментте Of Италияда, мыкты Бул тундурмасы өндүрүү жана сатуу менен иш жүргүзгөн компаниянын Gruppo Campari, жарала себеп болгон бул ачуу "Campari", сатылган. 1904-жылы Sesto Өсүмдүктүн өндүрүлгөн суюк Сан-Жуан, Милан облусун.

Көп өтпөй, "Campari" шордуу French шаарларында пайда болгон. Бүгүн, компаниянын Gruppo Campari негизги продукт 200 өлкөдө таанымал жана элита алкоголдук ичимдиктердин ичинен акыркы орунда эмес.

ачуу деген эмне?

Gaspare күчтүү жыты жана айткан ачуу даамы менен мүнөздөлөт суу Campari. панелчилер боюнча, катуу бир жагымдуу жыты менен бүлдүркөн, мох, жүзүм, тектердин жана Тооктун жазып жүрдүм. Бирок, курч даам тамырлардан, бал, лед кабыгынан, хинин, күл, ал тургай, жер бар экендигин сезишет.

Чынында, суусундук рецепт компания ачып берген эмес. "Campari" (ачуу) суу жана кант ширеси кошулду жыпар жыттуу чөптөр менен Citrus жемиштер тундурмасы түрүндө өндүрүлгөн, анан кошумчалады сатчу. спирт ичимдик киргизилген жана калган ингредиенттердин так суммасын белгиленсин. алардын саны 40 68 чейин, анын ичинде mirtolistny ачуу кызгылт сары, сары чай чөп, камыштан алдын, Croton Eluteria балким Rheum palmatum.

2006-жылга чейин ичимдиктин Агыш рубин түстүү тамак-аш боечу CARMINE кошуу жолу менен алынган. Убакыттын өтүшү менен ал жасалма colorants менен алмаштырылды. Бул уулуу зат күчтүү hallucinogenic касиеттерин (thujone) ээ курамы өт катыштыгы бар деп айтылып жүрөт. Бирок, көп сандаган тесттер жыйынтыгы, бул чындык тастыкталган эмес.

Италия - "Campari" мекени менен гана эмес, ...

ичип Aperitifs жеп мурда италиялыктар, адатта. Көпчүлүк учурда, бул жарык ак шарап. ак жана кызыл бокал шарап дасторкон жок болушу мүмкүн, ал эми тамак-жылдын акырына карата абал боюнча суусун кызмат кылып, сиңирүү жакшыртуу: Cognac, ликер-сыяктуу Vermouth же Grappa.

Ал Италияда таанымал алкоголдук ичимдик эле катуу "Campari", бөтөлкөдөн күнүнө 9,5 12 сумму чейин болгон баа экенине ишенишет. өлкө ичимдик "Sambuca" аз кездешет эмес, аны даярдоо буудай спирт, кант, гүл үзүндүлөрдү пайдалануу үчүн, жылдыз адырашман, мөмө-жемиштерди, тыт жыгачынын жана ар кандай чөптөр. бир бутылка орточо наркы 15 такташ керек болот. Италиялыктар арасында абдан популярдуу Sambuca бренд Molinari Sambuca Extra жакты. Ал эми "Grappa" - Италиядагы күчтүү ичимдик. Ичкиликти мазмуну боюнча, арак менен салыштырууга болот. Демек, бардыгына бир суусундук. "Grappa" жарым литрдик бөтөлкө 7 10 доллар турат.

Колдонуунун шарттары

Gaspare Campari өндүрүлгөн ичимдиктерин ичүүнүн канчалык туура? Чынында эле, ал адаттан тыш эч нерсе жок. Ачуу эки жол менен иче берүүгө болот:

• таза жана бекем эле. Мындай учурларда, алкоголдук ичимдик, тамактын алдында кызмат кылган жана ар дайым муздатылган стакан. каалаган болсо, кээ бир муз кошо аласыз. Өндүрүүчүлөр Бирок, Италия, түпкүлүктүү калк катары ачуу табитти жакшыртат деп ырасташат. куюлуучу атылган берилет, тынбай ичип алып, бир чоң айнек - кичине ууртамдан. өт үчүн идеалдуу тамактануудан катары жаңы лед, кара өрүк же жүзүм бар. Бул эксперимент жана "Campari" жылуу аракет үчүн зарыл болгон эмес, ошондуктан бир гана даам бир этностун сезип жок болот, ал эми жаман даам капа болот.
• ширелерин же сода менен. муз Citrus ширеси жана ашыгы менен айкалыштырып шордуу "Campari" кемчиликсиз суусунун кандырат. Бирок, алча жана анар таза бышып басым. газдалган суу менен "Campari", адатта, жайкы кечтерде азыктандыруу үчүн.

Кызыктуу далилдер

"Campari" жөнүндө эмес, бизге башка эмне?

• Биринчиден, тамак сиңирүү жакшыртуу чейин мас болуп аператив болот.
• Экинчиден, "Campari", - деди ал ашказан ширесин затты өбөлгө дегенди билдирет, ачуу даамы бар, анткени ачуу болуп саналат.
• Үчүнчүдөн, Campari Vermouth менен түшүндүрсө болот.
• Акыр-аягы, баштапкы куюлуучу CARMINE боёлгон болчу. Бул боёк аял cochineal кургатылган органдарынан алынган жатат. помада, Vermouth жана шоколаддын өндүрүүдө колдонулат Koshenilnyh масштабдуу курт-кумурскалар.

обзор

Көпчүлүк адамдар, анын таза түрүндө "Campari" даамын баалай албайт. көп сатып алуучулар катары, сүйкүмдүү жаркын рубин түсүнө карабастан, ачуу даам дагы эле дабаа болот. Бирок, мөмө-жемиш ширелеринен жана муздак суу менен бирге бул чын эле сонун экен.

Ачуу "Campari" Коктейли

ар кандай ингредиенттерди аралаштырып алынган бир нече параметрлери ойноп суусундуктарды даярдоо бар:

• Pretty күчтүү коктейли "Negroni", ак Vermouth, өт жана джин турган. Бул ичимдик чыныгы италиялык кылмышкер болуп саналат.
• Ликер Campari жана кургак ак шарап камтыйт женские коктейли "Ак Campari".
• Италия менен гректер курортунун көбүнчө алардын суусунун "Адрия" өчүрө берилет. Campari, арак, апельсин ширеси жана лимон рюмка бул коктейлди даярдоо.

Бүгүнкү күндө ачуу "Campari" - абдан популярдуу суусундуктардын бири. Балким, бул Джессика Alba, Anderson, Eva Мендес менен, анын ичинде шоу-бизнес жылдыздарынын катышты сүрөөлөр менен байланыштуу Salma Хайектин.