Балык, кландын бышырылган - жана даамдуу жана сонун

Балык - Биз, эч кандай нан, көп эмес, тирүү болот, анткени жетишерлик талап продукт. чочконун жасалган Lazier даяр тамак дүкөндө сатып алуу. Бактыга жараша, бүгүн бул эч бир маселе - сиз каалагандай Окутуучуну тандап. Бирок, өз колу менен бир нерсе жасап алып келгем. Ошондуктан, чочконун эти, бышырылган кое жылы - сонун тандоо, тажрыйбалуу ашпозчуга үчүн гана эмес, ошондой эле үйрөнчүктөр үчүн. Бардык, анткени татаал иш дээрлик эч нерсе жок. Сен үчүн карагыла.

1. төмөн бышырылган жаш чочконун эти,

эт жаш чочко менен 500-600 гр

Сарымсактын 6 тиштери

Кашык калемпир (жер кара)

Жарым кашык чай кашык туз

пияз менен картошка сорпосу

петрушка

Даярдоо: Биринчиден, кылдат эт бөлүгүн жууп. Андан кийин, бир нече жерлерде этти бычак менен сайып. бир табак тамак кой жана пияз менен-жара алдын керек картошка сорпону, төк. Bowl мукабасында, этке отуз мүнөт талап жакшы. Бул учурда, бир табак, туз жана калемпир менен аралаштырып, анан кыскартуу, анын ичинде эт аралашмасы менен чыгыъыз. Андан кийин, эт дагы отуз мүнөт эс алып калат. Peel сарымсак, муздак суу менен жуугула, өз жүктөрүн ыргытып кесип.

Бышыруу же башка тамактар сиз банк боло турган, кабыгын камтыйт. Сарымсактын сыра этти тешиктеринен толтурат. металл төмөн бир бөлүгүн коюп, кылдаттык менен четтерин ороп. Анан камырды мешке салып - 180 ° C, 40 мүнөт.

Эт даяр болгондо, кабыгын, андан кийин мешке нан пайда табитин алтын Браун, кайра салып ачыъыз. дасторконго баш ийүү менен, петрушка жана башка чөптөр менен кооздоп.

Байкаган болсо, мешке куурулган чочко кое жана ширелүү болот +, анткени ширеси жарым-жартылай эт арткы аралашып, төмөнкүлөр менен бөлүнгөн эмес. Демек, бирок, бул учурда кургатылат боюнча.

2. апельсин ширеси кое бышырылган Балык,

Абдан даамдуу эт. Атайын деликатес ал кызгылт даамын жана бир аз кычкыл даам берет. Насаат сөз: ал үчүн жакшы кан н, бир аз зыяндуу нерсе жок болгон. Албетте, кадимки н да жарактуу болуп саналат.

чочконун 1 кг

2-н

бал менен чай кашык (н абдан таттуу болсо, ал да аз болушу мүмкүн)

Туз жана калемпир

Даярдоо: сыктым апельсин ширесин. Бул жерде 200 мл керек. калемпир ширеси, бал жана туз кош. Бардык эле аралаштырып.

кое столдун бүрүшүп тилкелери боюнча жайылган. ортосунда апельсин кабыгынан (төрттөн) коюп көбү, анын түстүү бөлүгү менен өйдө жайгаштырылууга тийиш. Жер кабыгынын жөнүндө, эт коюп. кое учтарын көтөрүп, аларды ороп, бир кичинекей тешик аркылуу ширесин төгүп. кое чеке бекем коопсуз. ташыгычта эт менен кабыгын Пут жана 200c жарым саат кайдан Тандырга, бышырып.

Бышырылган эт, мешке козголуп, бирок тъстё окуялар эмес. Бул сиз дасторкон жайылат туура алдында.

Кел, биз үчүн соустун берели кое бышырылган эти, андан да көп жыпар жыттуу жана таза экен. Бул үчүн, бир аз кабыгын бурап, этти ширесин төк. даам сезүү үчүн аракет кыл. өтө туздуу эмес болсо, анда бир аз кам каймакты кошуу керек. ширесин лч. Эгер ун 100 мл аш кашык алып, керек экенин унутпа. казанды салып ун куюп, аны жарык күрөң болуп буга чейин жогорку жылуулук жакчубуз. Андан кийин түзүлгөн мп качууга жука жашап суюктукту төгөм.

бул абдан даамдуу жана өзгөчө чыкса, бул ыкма үчүн жол, чочконун, кутусунда бышырылган, By. Ал эми акыл-кесимин: кууруганда тамакты тандап жатканда, ал тайманбастык менен чара экенин кам көрөт. Мисалы, идеалдуу максаты моюндун бир бөлүгү болуп эсептелет. Сиздин учурда аз-майы кесим бар болсо, анда ал зайтун майы менен майланып болот.