Балык Pie - салттуу орус жашылча торт

Ар бир эл өзүнүн кулинардык салттарына ээ. дүйнө боюнча белгилүү ашканалардан өз өзгөчөлүктөрү тамак бар. Чакан азык-түлүк нан, токочтор - салттуу бир орус ашканасынын даамдары. Алдын-тамырынан Орусияда, алар абдан популярдуу болууда. Алар көз карандысыз бир табакка же бирге башка тамактарды катары кызмат кылган. Айрыкча, даамдуу болгон балык менен пирог. Бул кайсы бир ресторанда ээ болот.

тегерек пайдалануу nesdobnoe ачытма камыр даярдоо. Бул партиясын өзгөчө аты-жөнү, анын даярдоо ыкмасы алынган. ар кандай толтурган менен Pie дайыма топчулануу сыяктуу, ачык болушу керек. ачык орто сары май же жылуу сорпону кошумчалады.

балык Pie үйдө бышырылган болот. Бул үчүн кадимки банк ачытма камыр дал келет. Аны тамак үчүн керек: бир стакан сүт, ачыткы 25 гр, ун 600 гр, 70 гр сары май, кант 25 гр, бир чымчым тузду. көрсөтүлгөн ингредиенттердин камыр жууруп жатат. бир кездеме менен жаап, ал бара алат. Бул учурда, даярдоо кууруйт толтуруу.

балык Pie ширелүү болушу керек. ыргытуу үчүн абдан тайманбастык менен кызыл балыктарды алып - семга, форель же башка. Ошондой эле, Жогорку Кенешке, ашкөктүн, жер ак калемпир, туз эки пияз керек. камыр туура келет чейин коштоп даярдайт.

күн карама майына Жулиен пияз Passer. Басышты жана чакан аянттарда чийки балык кесип жакшы жуушту. Анан муздаган пияз, чыйратылган майдаланган укроп жана балык ассорти prisalivaem жана калемпир кошулган.

камырдан чакан portioned нан түзөт. Алар үбөлүк менен коштоп чыгып, ар бир ортосуна чыгып жапты. балык zaschipyvayut менен Pie Ошентип ортоңку бөлүгү ачык бойдон калган. Edge lepeshechek корды па болот. Толтуруунун жетиштүү болушу керек. пайда болгон документтер From ал карап турат.

Даярдалган токочторду көмөч баракта жайып, 30 мүнөт жылуу жерге коюп койгула. Бул убакыттын ичинде алардын көлөмү көбөйүп жатат. сабап, жумуртка менен үстүнө май сыйпалган + Меш бетиндеги нан бышыруу чейин. Pie 180 градус температурада балык бышырып. Даяр нан, ошондой эле жоготмок болушу керек.

мешке даяр менен нандарды бышыруу. балык Pie жараатын муздак суу чачуу жана таза кездеме менен жаап. сүлгү нан боюнча кыскача мөөнөткө кийин жетиштүү жумшак болуп, кызыл жүздүү +, жалтырак кабыктын менен. Балык майы менен ар бир шумдуктай тамак-жылы тамак менен азыктанып аз же 2 чай кашык балык сорпону кошулду. лимон жана чөптөрдүн бир үзүм нан менен кооздоп.

Мурда, эч кандай нан rasstegaychikov эле толук эмес. адабият, тамак сыпаттоо менен, сиз абдан көп, алардын ичинен сөз таба аласыз. Биздин күндөрдө бул үйдү даярдык бактылуу болот салттуу орус тамак болуп саналат. кууруйт Cooking Recipes өз популярдуулугун жоготкон эмес. Алар бир гана балык менен эмес, кууруп жатат. толтуруу курама эти, козу карын эмес.

Ushitsa берилген балык менен Pie. А так шорпо эт же козу карын токочторду, топтоштуруп жакшы. ашкана меню аралашмада болсо, анда эч кандай зыян күрүч жана пияз же жумуртка жана сабиз менен бышырылган болот.

эч кандай тажрыйбасы тамак бышырган жаш үй кожойкеси, алар салттуу орус токочторду, даярдоо менен күрөшүүгө мүмкүн эмес деп табышы мүмкүн. Бирок жасала rasstegaychikov үчүн өз ачытма камыр даярдоого жардам берет ортодо, бир тамак бар. жетпей турган болсо, ошондой эле сыноо туура эмес, ал дүкөндөн сатып алса болот.

Биринчи нан тажрыйбалуу адистер сыяктуу эле сулуу эмес, деп ойлойм. Бирок бул тамак абдан даамдуу жана берекелүү да. Ал эми ар бир аял эрке rasstegaychikami, анын үй-бүлөсүн колго болушун каалайт.