Баклажан - өсүмдүк, биз абдан популярдуу болуп саналат. Ал гана эмес, көп жумуртка алат. азыркы өтө жылы сыр, эт жана башка толтурган менен ар кандай Recipes баклажан ролик бар.
ашканын менен сыр булки
Биринчи ыкма менен, биз тизмелерин тамак үчүн сунуш сыр менен баклажан жана ашканын. Оор басырыктуу: баклажан бир нече gorchat. Ошондуктан, "жашоо" ар кандай ыкма менен ишке ашыруу алдында аткарыъыз:, жакшы жашылчаларды жууп эки учтарын кесип. кабыгынан алып туруп, Баклажаны узунунан жука жайып кесип. кеседе салып, туздуу суу менен толтуруу, басма астында кой. Bitter ширеси чыгат, ал туз алып кетишет. Азыр болсо, сиз, даяр. Демек, биздин баклажан реестрлердин сыр ашпозчуга менен иш жүзүндө жашылчалар - 4 даана, орто өлчөмү. бышышы үчүн өсүмдүк майы. топтоштуруп On керек: сарымсактын бир нече тиштери; өсүмдүк майы; пияз (алуубуз); петрушка (150 г, кулатабыз); туз жана калемпир татып; ашканын, 500 г (таза, балмуздак гана ээрисин жана кургак болот болушу мүмкүн); Bulgarian кызыл калемпир - 2-3 даана, кичине тилке кесип. Кийинки, 1 жумуртка (анын уруу). Анан, албетте, сыр - жумшак, паста, же катуу бир н күнү майдаланган. Болжол менен 200-300 гр. Сиз сыр же быштак сүр быштакты аралаштырып алабыз - даам атайын Жумшактык жана курч мүнөзгө ээ болот. Баса, бул боюнча баклажан реестрлердин сыр быштакка менен ылайыктуу болуп саналат, ошондой эле жыпар жыттуу заттарды жана ачуу чөптөр менен - ал көп учурда соода тапса болот. Биздин табактын соустун таянат - төмөндө ал жөнүндө. Баштадык:
- баклажан суу суу даярдалган бүдүрчөлөр менен, алтын Браун чейин эки тараптын аларды Fry какшыйт. Бул ашыкча мунай агып Ошондуктан даяр бүктөп кой.
- толтуруусун даярдагыла: ошондой эле сыр жем, калемпирди үчүн козгойт. жумуртка кууп. пантүркизм менен пияз кууруу, анда майдаланган сарымсак, шпинат салып, жок болсо, - жана петрушканын же Жалбыз. Сиз сельдерей менен алмаштырууга болот. Жашылдар, 5-7 мүнөт, кечке татып муздатып таштап, туз менен калемпирди кошуп. Андан кийин, сыр менен баклажан тактоо менен толтуруу бардык курамы дагы бир жолу козгоп, бир уй, биригип татып жок ингредиенттерди кошуу. калемпир, сарымсак, эч өкүнбөйм, анткени толтуруу, курч болушу керек. Ал даяр болгондо, муздаткычта бир аз, аны кийип. Ал эми насыялар чык.
- Кетчуп орто жоондугу болушу керек - сыяктуу каймак. Аны үчүн, келген тема же помидор, алынып shkurochka же паста шорпо болгон. Fry, пияз, сарымсак, анда помидор (5-6 даана), туз, бир аз кант кошуп. allspice жана башка заттар. Мөөн, конкурска чейин, кээде козгогон.
- мешке ысык болот. май менен шыпыргысын бышыруу. баклажан менен урнага салып (жол менен, тамак уруксат "сыр менен Мөл" эт же козу карын менен сыр айкалыштыруу - Белгинин боюнча аялдар, абдан даамдуу экен). нан "тырык" түшүп ар бир табак түрмөк жана орун түрмөктө
- кылган чейин, ошондой эле Балык соус жана отко кактап төк. тамак-аш, жыт жана даам сага ырахат алат.
сыр жана сарымсак топтоштуруп менен Балык
экинчи бир аз кыйын даярдоо ыкмасы - тез иш-аракет кылуу керек мүмкүн, бирок жакшы эле. жогоруда айтылгандай, даярдан, баклажан. өтө табууга болот Балык Recipes, сөзсүз мешке бышырышкан эмес. Кээде алтын Браун чейин баклажан сындырым кууруу жакшы, т E. чейин. Кылса, анда, буга эмне сунуштайбыз. Азыр толтуруу: 450-500 сыр торун, суслосунан грамм. сарымсак жанчып 3 кесилет, кошуу, 150 г Сүйүктүү майонез, ысык калемпир, туз даамын. жакшы Mix. жаман эмес, силер болсо бир аз укроп бар болот - бул сыр менен эле кетет. Чыйратылган кулатабыз - жана ичине салынган. Ар бир бөлүк боюнча таралышына топтоштуруп, түрмөк бүктөп кой. сактоо үчүн - жыгачтан же пластикалык темир мык, тиш чукугуч. табакка салып коёт - столго! эткендей суук жегиле. ысык картошка же козу карындар менен Мисалы, үчүн.
Бир сонун тамак, мага ыйман келтиргендер!