Буурчак Terrine - абдан даамдуу экен

Биздин күндөрдө да, жашылча-жемиш жана козу карын абдан популярдуу клубка болуп, көп учурда пайдалуу азык-заттар жана жашылча тамак-аштарды артык көрөм аракет кылып жатышат.

Pate - өзгөчө жол менен даярдалган абдан жумшак эт, жашылча, балык же козу карындар. Ал кемчиликсиз, картошка, баклажан, козу карындар, буурчак +, капуста үчүн. Даярдоо, мисалы, пасталар ар түрдүү болушу мүмкүн: конкурска чейин жашылча бышыргыла, электен с = рт = п же бир калыпка салып нан жылмалагыч, пайдалануу жана таш же Тандырга, бышырып калды.

Алар, адатта, бутерброд үчүн колдонулат Тарталетки үчүн толтуруу же өзүнчө тамак катары. жашылчалар Pate даамдуу жана ысык тоют негизги, албетте, бир жагы тамак катары болушу мүмкүн. Аларды каймак, помидор же каймак чыгы менен сунуш кылгыла. майрамдык дасторкон бышырган Пэйт арналган болсо, анар, жүзүм лимон тилкелери, дан эгиндери менен кооздоп аракет, же чөп менен чачат. сунуш аракет Recipes көчүрүп , аларды күнүмдүк менюсуна ар тараптуу.

Foie буурчак

Биз төмөнкү азыктарды керек: бир төө буурчак чөйчөктү, пиар чөйчөктү, пияз, май эки кашык 9%, уксус, 50 грамм, жаңы петрушка, өсүмдүк майы, жыпар жыттуу заттары, туз бир тутам.

буурчак ылай даярдоо. Кечинде биз суу менен буурчак куюп, түнү менен калтырышат. Эртеси күнү биз аз туз суу менен нан торчосу аркылуу руданын аны бышыр. Эгерде буурчак клубка dryish алып, катуу буурчак overcook жок.

май, пияз, бир көмөч Абадда кууруу, ошондой эле нан торчосу аркылуу жерди тазалап. жыпар жыттуу заттарды, туз кошуп, чачсын буурчак салмагы май жана чыйратылган майдаланган чөптөр. Pate бир калыпка салып жайылып кылдаттык менен жууруп, буурчак, жасалган жана муздаткычка муздаган.

жасмыктан жасалган Pate

Курамы: жасмыктан жасалган айнек (жашыл), polstakana жангак (аруу), кургатылган кара өрүк, орто пияз беш даана, сарымсак zubochka үч, өсүмдүк майы, туз үч кашык.

суу жана жара чуркап тазалайт кайталоо, жасмык +. The өсүмдүк майы Табаны куюп, ага пияз шакек тараган. абдан төмөн жылуулук ашуун Fry. Бир аздан кийин, кара өрүк жана бүт сарымсак тиштери менен толукталсын. пияз ойлуу кууруу жолу, өрт өчүрүү.

Хизбут коюп бир Комбайн-жылы, кылдаттык менен тарт, zazharku кошуп, даамын жана кайра тарт тузду. Андан кийин даяр жасмык чыгып жатып, кайрадан жылмакай ырааттуулук үчүн негиз. Эгер пасталар да кургак болуп калат, көп өсүмдүк майы менен толукталсын.
, жасмык + аягына чейин чыгаруу үчүн эмес, тамак болсо, суунун буулануу, мунай чачат, бардык талап кылынган эмес. Pate нан жаап жана табитти катары кызмат кылат.

козу Pate

Биз бул азыктарды керек: кандайдыр бир кайнатып козу бир фунт, сарымсактын текшергенде ун, эки жумуртка, төрт кесилет, бир кашык, кара калемпир, сары май менен үч кашык, майонез, чай кашык туз, жана ар кандай жаңы чөптөрдүн кашык бир жубайлар.

Бышырылган козу карын майда нан торчосу менен тарт. сарымсак менен таза чөптөрдүн тиштери чачууга жана козу карын менен байланыш түзүү абдан маанилүү. Жумуртка, ошондой эле сабап, козу карын менен төк. Бул ошол эле учурда ун, калемпир, туз жана баарын аралаштырып кошуп. Анан көмөч казандын ичиндеги, ал жерде сары май, жайылып карын Балык жана мезгил-мезгили менен жыгач spatula менен жасалса, орто жылуулук боюнча беш мүнөт, аны куурулган эрип кетет. Эми, бир идиштин ичинде салуунун, жайылып майонез же сүзмө, каймакты, кайра эле аралаштырып. Бул паста мененки бутерброд үчүн идеалдуу.

Сиздин тамак ырахат!