Боор менен даамдуу нандарды Cooking

боор менен көөлөп тамак үчүн, жооптуу болушчу ингредиенттердин төмөнкү тизмеси зарыл: маргаринди (бир пакети) 250 гр, сүт жарым литр, 6 кашык кумшекер, ачыткы топтом уну.

лыкка жетүү үчүн: боор тооктун эти - 900 грамм, бир пияз, сабиз, каймак жана ундун.

Сен бардык зарыл компоненттер тизмесин көрүп тургандай, эч кандай күтүлбөгөн күтүлүүдө стандарттуу болуп саналат. Бирок, кызыгы, ошол эле бөлүктөр кийин - ар кандай ашпозчулар жыйынтыгы боюнча ар түрдүү болот. Алар макалада айтылган ыкма менен алынган эле, ар түрдүү тамак ырааттуу ийгиликсиз жыйынтыгы менен, мисалы, котлета боор, ал жакты аракет кийин бул саптардын жазуучу. Ошондуктан, ал жөнүндө силерге айтып үйүнө коё бергим келет, да, бул токочторду, даамын билет.

Анда баштайлы. боор менен Delicious котлеттери сынап баштайт, ошондуктан, анын тамак алып. Сүттүн бир аз алып, табак менен көбүк шапкесин түзүлүүгө тийиш үстүнө, шекер жана ачыткы 2 кашык менен, жылуу жерде тамак-аш коюп, жана бул учурда болжол менен 20 мүнөттөн күтүп, аны таркатып аласыз. Бир аз эрип Маргарин, этин жиликтеп бөлсүн жана чоң идишке салып койду. Ошондой эле кант 6 аш кашык кошуп жана кант эрип чейин түрткү жок. натыйжасында аралашма сүт куюп, кайрадан козгойт.

Биз буудай унун, эки чөйчөк ажыраткан жана аларды толтуруу, козгогон жок, бир чөйчөк сүт жана маргарин аралашмасы менен. Алар маргаринди менен кирип келип, ун менен ачыткы аралашып кетпешибиз үчүн, ачыткы куюп. Алар жетиштүү эле аралашып жатканын, бир чоң табак менен бардык мазмунун айкалыштыруу акырын болот. Бул методдун жашыруун ачыткы катары кеч мүмкүн болушунча маргаринди менен тийгизип турат. силер да суюктук чыгып, анда аралашмасы ырааттуулугу куймак үчүн камыр сыяктуу эле, ун кайтып келсе, андай эмес экенин аныктап били¾из.

Жууруп? Ok, азыр таза сүлгү менен чөйчөккө жаап, биринчи жолу жылуу жерге коюп убакыт жетти. Сиз газ мешке күйгүзүп, эшикти ачып берет. Анан тез эле ашканасын татаалдаштыра. бул жетиштүү эмес болсо, же кышкы короосунда, аз жылуулук боюнча жогорку идишин бир жуп буруп. жылуу камыр өз калыбына келтирүү ылдамдыгы ачыткы жаңы кантип эле өтө эле көз каранды болсо эле, "качып кутула албайт" деген күнү бир саатка, бир көзүн бир аз айырмаланып турушу керек.

Бир саат өткөндөн кийин, камыр жылуу көмөч жайылган болот. бир аз көбүрөөк идиш алып, бир аз ун кошуп, камыр жууруп, ал суюк болушу керек ", кирдеп." экинчи жолу кырк мүнөткө мешке бир чоң казанды коюп. Бул учурда кайра мнемоникалык камыр кийин, ун кошуп, аны үстүнөн жууруп. Натыйжада, сен нормалдуу, даяр камыр керек. Дагы бир идеалы, ал көтөрүлөт жана мнемоникалык жок дегенде, бир жолу жазасына - эки жолу.

Биз топтоштуруп кайрылып, дагы бир жолу бизге боор нан даярданып жатышат, анда биз боорду жана чыйратылган замат иш катары кесип алып. Сиз Эт туурагычтын аркылуу кутулуу мүмкүн. лыкка чыйратылган жарып пияздын жана темир торлуу сабизден тамак алуу үчүн (сиз боор жана картошка менен нандарды тамак келсе, анда кошумча майдаланган карт даярдоо керек). Бир чоң, кызуу унитаз аябаган, майы жок, куюп, ал жетиштүү жарыгын чачкан жатканда, пан боор төгөм. Эми туз жөөлүбөгөндүгүн менен токочторду боор туздалган жубайлар толтуруу, дагы көмөч үчүн ун кашык бир нече кошуу керек. жакшылап аралаштырып, бир нече мүнөттөн жогору жылуулук баарын кууруу жана жашылча төк. боор үчүн зарыл болгон дагы бир көзгө 5 капкагы жана сүттү же кам каймакты кошуп көп астында мүнөт өттү чыгып калышы мүмкүн (сүт кошулган буудай унун, ал коюлануу кылып). боор тамак болсо, жылуулук алып. камыр көөлөп позасын жана топтоштуруп, аларды кошуу. Сиз столдо 10-20 мүнөткө калтырып болот, алар: "барып", анан камыр турбайт керек. Биз акыркы иш кетип жатты Тандырга, кондитердик азыктар. Сиз коюп кийин, бир нече мүнөттөн кийин сабап жумуртка көөлөп майлоо болот, ал эми жөн гана дүйнөнүн бардык үй кожойкелери билем түсүнө чейин алардын наабайчысы, деп аталат "даамдуу".