Бышырып ичке куймак

Блин - салттуу орус тамагын, көп куймак жана France Германияда бышырууга да, Америка Кошмо Штаттары жашаймын. Бул жөнөкөй бышырган бул популярдуулугу гана сонун даамын эмес, ошондой эле жеткирүү жолдору ар кандай болуп жатат. Анткени, куймак бир тамактануудан, мисалы, икра же кызыл балык жана негизги тамак катары, эт же жашылча менен катышат, жана таттуу соус же тыгынына менен десерт катары коюлушу мүмкүн. Булардын баары тамак ачыткы кошулбай жасалган аралык ичке куймак катары колдонуп даярдалган.

Бирок Ал ар бир адам, ичке куймак куюп бышыра алат жок деп айтууга болот , анткени Recipes бул бышыруу үчүн камыр көп. бул жакшы сыноону гана эмес, абдан маанилүү экенин, ошол эле учурда бышырган белгилүү бир эрежелерге ылайык иш алып барышы керек.

Бул жакшы жука Блин төмөн бамперы менен атайын көмөч боюнча мешке жана азык-таяк каптоо, деп - блинные алуучу. Бул учурда, куймак түбүнө менен биригет да, экөө эки жарым бөлүккө бузбастан оодаруу үчүн жеңил болот. Мындай үй-жеткиликтүү эмес жана ага тиешелүү нерселердин баарын, анда, сиз толук жылмакай түбүнө бар кичинекей экранга темир Табаны же алюминийден жасалган, пайдалана алышат. Бул жана башка тамак-аш бышыруу үчүн гана эмес, колдонулган куймак куюп, тамак таба баса үчүн абдан маанилүү болуп саналат. Бул учурда, жыпар жыттуу зат түтөтүлүүчү идиштерди бети узак убакыт бою сакталып кала берет, жана Блин, аны менен биригет да жок болот. Бирок, нан учурунда мындай унитаз мезгил-мезгили менен кошулган эмес.

куймак Cooking арык жана башка нюанстары бар. Мисалы, нан алдында блинные Клярдагы сөзсүз түрдө "чыныгы" отуз мүнөттөн кем эмес болушу керек. Бул убакыттын ичинде, глютен уну, көбөт жана камыр ийкемдүү болот. Эгерде "Машыгуу жетик кылат" деген белгилүү жагдайга кабылбаш, унитаз жетишерлик жылуу кийин гана муктаждыктарын бышыруу баштоо. мыкты Блин күрөгүн Flip жана атууга - жыгачтан же силикон. Албетте, көмөч казанга аны садака менен Пэнкейк буруш үчүн жөндөмдүү ашпозчулар аптанын, бар, бирок, мындай "басым" туура окутууга эле күмөн. Эгер болсо, үстүнө бир көмөч боюнча толтурулган Блин бүткөндөн кийин, сиз сүт менен ар бир Пэнкейк нымдап мүмкүн, бирок милдеттүү эмес.

Даяр ичке Блин сүзмө, коюлтулган сүт, бал же таттуу чыгы менен өзүнчө тамак катары кызмат кылган болот. Сиз толтурган ар кандай жашырын үчүн колдоно алышат - эт, жашылча-жемиш, быштак, сыр, Татымалдарга алуу жолдору жазгы кандаштарын чексиз.

Мындан тышкары, куймак-шум жана таттуу "нан" даярдоо үчүн пайдалануу. Мындай учурда, куймак, pereslaivaya толтуруунун бүктөлгөн кабат жана Меш болобу, микротолкундуу мешке бышырылчу.

Андай учурда камырды жука жайып Блин йогурт же сүткө бышырып болот. Биринчи учурда, сиз 3 жумуртка, жарым сода менен туз идиш кант бир чай кашык (таттуу куймак эки кашык алат тамак), май куюлган идиш (өсүмдүк же сары май), камкаймак бир жарым литр жана 4 ун кашык (жакшы слайддан керек ). Бул тест буюмдар бөлмө температурасы эле даярдануу үчүн абдан маанилүү болот, ошондуктан, алар муздаткычтан тартып илгерилетүү үчүн керек.

йогурт менен сода, ажиотаж кошуп, бир нече мүнөт кетип. Ошону менен бирге эле, туз, кант менен жумуртка сабап кирди. май бир казанга куюп, шакар менен йогурт жана эч кандай шишиктер пайда болот деп айта берип, акырындык менен унду кошуп. камыр thickish турган болсо, анда бир аз суу менен, аны эритиш.

сүт менен камыр ушундай ыкма менен даярдалган, ал эми сода тышкары жок. Биз керек: 4 жумуртка, шекер же бир аш кашык туз жарым чай кашык сүт 750 грамм, каймак май, 2 аш кашык ун 8-9 жөөлүбөгөндүгүн. бул жумуртка өлчөмү, ундун сапаты жана сүттүн майлуулугу сыяктуу жагдайларына жараша болот, анткени ун суммасы, аныктоо мүмкүн эмес. ырааттуулук жетекчиликке беле, камыр аны ичке Пэнкейк пайда таба жайылып кыйын экенин, ошондуктан жетишерлик суюк болушу керек.