Варенье жана джем жүзүм Cooking

жүзүмдүн, эмне болот? Шарап? Compote? Шире? А варенье алат? Биз сизге мөмөсүн жазышса тамак менен салышы сунуш, анткени, бул макалада көрсөтүлгөндөй - Эгерде ал жок болсо, биз чейин сыяктуу эле, өтө жөнөкөй болуп саналат, анткени, аны билүү үчүн шектенбесек болот. Ал оор эмес, жана мунун натыйжасында эки чондор жана балдар үчүн кызыктуу боло турган сонун таттуу болот.

жүзүм Isabella жасалган Jam

даярдоо үчүн сага керек болот

• жүзүмдүн сорттору Isabella - 1 кг;
• кант - 1 кг;
• жүзүм ширеси (ордуна жөнөкөй суу алат) - 0.5 V.

шарап сыяктуу жүзүмдөн жасалган варенье, өзгөчө талап кылат. Эгер даамдуу мамиле алгысы келсе, анда башка даам бузулуп, бир иш менен гана бышып келейинби жемиштерди тандоо укугуна ээ болушу керек. Ал сасыган да кичинекей бир бөлүгү, сен жер-жемиштерди жана күчүн жоготту колдоно албайт жол берилбейт.

даярдоо Башында сиз, жүзүм, кызыгуу өзүнчө жемиштерди сорттоп бардык таштандыларды жана быша элек мөмөсүн алып салуу керек. Андан кийин сен абдан кылдат агын суунун астында жемиштерди жуугула жана аларды кургак коё берет.

Азыр сиздин милдет - posaharit мөмөлөрдү. Бул үчүн, мисалы, кээ бир Эмал идишти тандап, учурунда жана ага жемиштерди куюп керек. Алардын баары кант жарымын толтуруп, 10 саат бою ушундай болуп чыгышы керек. Сиздин варенье зарыл эле таттуу алуу - бул мөмө мындай түнү ордунан туруп, анда жакшы болуп калат.

Бир жолу түн өтүп, сиз мошташ жараянын аяктоо үчүн керек. Азыр сиздин милдет - даяр болушу керек сироп жемиштерди, куюп жатышат. Бул үчүн суу төгүлүп турат, бир кайнатып, кант алып суу талап кылынат. курамы, бул эки заттын силерге пунктуна кайнак суу шекер толугу менен жоюлуп жатканын байкабай калат. Эгер даяр тапта бир дагы тыгыз даамы менен аяктайт эле учурда - сен жүзүм ширесин колдонгон болсо, сироп түзүү жараяны ёзгёргён эмес. Даяр ширеси аз муздатып керек болсо, анда жүзүм үстүнөн төгөм.

Азыр орто ысыктан жакчубуз ширеси зарылдыгы менен мөмө. Сиздин ой-ниети - мөмө табактын түбүнө чейин жайгаша турган учурдан күтүүгө - жүзүм чайноо даяр болуп калмак жана бул арылтуу идиштерин жайылып, же муздак, жегенге да болот.

Бул ыкма менен бышырылган жүзүмдөн жасалган варенье, бул абдан даамдуу экен. Сен аны жакшы көрүп калат. Сенин таттуу стол да ар түрдүү болот, мен үйдө жасалышы мүмкүн башка таттуу, сизге айткым келет, анын аты - жүзүмдүн тапта.

жүзүм Gem

даярдоо үчүн сага керек болот

• Жүзүм - 2 кг;
• кант - 1,5 кг;
• Лимон - 1 даана.

баштоо үчүн, негизги жүзүм иштеп бериши керек. Бул боёлуп мөмө бөлүнүүсүн камтыйт. Бөлүнүп мөмө агын суунун астында жууш керек кийин. Азыр биз джем даярдоо жараянына өтүүгө болот. жүзүм бир тыгынына эле, аны даярдоо үчүн абдан жеңил болуп саналат.

Алгач бир өзүнчө идиштеги жемиштерди керек. Абдан жакшы, анда ал enamelled жатат. Жүзүм мешке, бир аз жылуу кийип керек - сиздин максат - мөмө ширесин алуу. Андан кийин, ягоды лимон жана канттын бир үзүм кошуу керек. Азыр оттун күчүн жогорулатуу үчүн убакыт жана окуулары көп тамак баштайт. аралашма ушул түрү дос алдын алуу үчүн дайыма туйлап талап экенин унутпашыбыз керек. Андан тышкары, дайыма чаткынын үстүнөн туруп, Мага ишенбей көбүктөнгөн, алып салуу керек, өндүрүлгөн жана көп учурда бир топ санда болот. Мындан тышкары, мүмкүн, калкыма сөөгүн алып кетүүгө аракет кылган.

бул жетиштүү коюланып жатканда Сиздин десерт даяр - зарыл ырааттуулугу жонокой байланыштуу берилген тамак пайда массалык түзүлөт.