Жагылмак: өзгөчө десерт рецепт

Жасмин дайыма жакшы көрчү, ошондуктан сансыз таттуу мамиле жасайт саны жатышат. кулинардык иштер ар бир кожоюн бир ыкма менен же өз жолу менен буга чейин эле белгилүү болгон тамак жасоого аракет кылып жатат. Натыйжада, өз баасын жана өзгөчөлүк тамак ар кандай болгон жаңы тамактары бар. Мындай жагылмак катары Desserts кызыктуу түрү ыкма теоремалар айырмаланат.

десерт келип чыгышы

Жагылмак (рецепт төмөндө көрсөтүлгөн) Тунис Haute ашканасы таандык. Которулган сөз "эришине" дегенди билдирет. Бул табактын жазуучу Michel Bras белгилүү болгон жакшы кожоюн болуп эсептелет. Андан да маанилүүсү, ал 2 жыл иштеген, ал эми өткөн кылымдын 80-жылдын башында үй-жылы кыраакы батуусуна баалоо үчүн бул өзгөчө тамак берди.

дүйнө жүзү боюнча таанымал жагылмак рецепт, шоколадды кооз толтуруу бар ичиндеги кичинекей бир губка торт болуп саналат. байтүп губка дубал абдан ичке экенин жетишилген жана мазмунун көрүү - өтө жумшак, дээрлик суюктук. Ошондуктан, булар ири көлөмдөгү даярдалат.

тамак өзгөчөлүктөрү

Жагылмак (рецепт аткаруу үчүн жетиштүү жөнөкөй) төмөнкүчө даярдап алууга болот:

1. Шоколад (кара сорттору, 200 гр) бүт майда бар экенин, ошондуктан бир сууга бир идиштин ичинде бузуп, эритип керек.
2. Өзүнчө май (крем, 150 гр) сунуп, ак көбүк менен майдаланган кант (150 гр) менен бирге тарт.
3. май, бир жумуртка салып айдап (3 шт.), ун, бир бөлүгү менен Өзгөрүлмө (≈17 грамм, 50 гр) менен кемчиликтер жакшы жууруп керек.
4. даяр аралашма-жылы эрип, шоколад жана дей кошуу.
5. Form (казандар же чөйчөкчө) даярдоо. Алар майлуу керек.
6. банк көмөч массасы төк жана муздатуу бөлмөдө 1 саат койду.
7. Preheat бройлер (150 ° C) жана камыр менен калыпташына жол коюп. болжол менен 20 мүнөттөн бышырыныз.
8. Cool бир аз, бир табак боюнча мамиле барактап, кылдат бычак менен десерт зарылдыгы жок. жылуулук мыкты түрдө тез арада кызмат кылгыла.

даярдоо дагы бир ыкмасы

Бул дагы бир белгилүү рецепт шоколад жагылмак сүрөтү менен блог бетине аны ири Truffle деген бир Frenchwoman Анна жайгаштырылды. Бул даярдоо ыкмасы ойлор:

1. өзүнчө чөйчөк (125 гр) жана шоколад (200 гр)-жылы май эриди.
2. ысык мунай эриген кант (125 гр).
3. шоколад кошуу, жакшылап аралаштырып.
4. жылуу массалык диск шары (3 даана).
5. ун (40 гр) жана туз (чымчым) Mix. Сиз апельсин жыт болот.
6. бир тегерек торт көмөч (мурда пергамент кагаз же нан менен капталган) массалык жатты.
7. Жагылуучу меш (250 ° С), калыптанган коюп, 7 мүнөт бышырыныз.
8. Даяр тамак-аштар 4 саат бою муздаткыч бөлмөдө бир аз салкын жана коюп керек. Бул убакыт өткөндөн кийин, сиз жагылмак аракет болот.

Бул макалада келтирилген сүрөттө менен рецепт өтө оор эмес атайын даамы, ашпозчу өзгөчөлүктөрү печенийди камсыз кылат. Азыр ар кандай кошулмалар каткан (жаъгак, кургак жемиштерди, кургатылган жер-жемиштер) колдонулган ар кандай түрү бар. Сиз эксперимент жана өзгөчө жыйынтыктарды алууга болот.