Эт Sauce: бир рецепт. Gravies жана эт соустарды

эт үй соустарды даярдоо, мүмкүнчүлүгү - реалдуу көркөм. жаңы даам айкаштарын рахмат сиз да тамак көп жолу болушу мүмкүн, бирок, эч ким байкабай калат. Бул макалада сиз майрамдык дасторкон үчүн эт үчүн даамдуу соустун түзүүнү үйрөнүп, ошондой эле үй-бүлөлүк күнүмдүк тамак үчүн.

Кычы чыгы эт тамак үчүн

Сары кычы - тааныш идиш ачып үчүн жаңы даамын камсыз өзгөчө жаркын продукт. көптөгөн түрлөрү бар, анткени, сары кычы (Дижон, орус, англис, ж.б.), анда соустар ага негизделген ири суммадагы жараткан. Мындан тышкары, дарыгерлер бул толуктоо өздөштүрүлөт үчүн абдан пайдалуу деп эсептешет. Ошентип, Жахаба, сен бизге жыпар жыттуу эт соусу менен тамак алып. рецепт төмөнкүчө чагылдырууга болот:

• бир аз даамы зайтун майы кошулган буудай унун жана кастарлоо бир электен эки кашык менен ажыраткан.
• суу идишине 200 мл сууга куюп, анын ун үчүн, сүргү менен көтөрөм, анан кайнатып алабыз.
• жылуулукту өчүрүп, шишиктерди жок кылууга электен соус үчүн базаны өтөт.
• кычкыл шарапка малып, бир аз туз жана кант суюк жарым чай кашык кошуу. Айыбымды тазарта ингредиенттерди аралаштырып, алар жоюлуп чейин күтө тургула.
• соус жана сары кычы жарым чай кашык салып, дагы бир жолу, ошондой эле бардык аралаштырып.

соус курчтугу, ал негизги компоненти өлчөмүнө жараша болот, анткени, өз өзгөртүүгө болот.

этке Cranberry чыгы: рецепт

Бул кооз жана жаркыраган кошумча байыркы доорлордон бери түндүк элдер менен таанымал. Эксперттер нерсе бугусу эт ачуу көлөкө же Карл соус сыяктуу жапайы кекиликке кайра- алат деп ишенем. жемиш соус даярдоодо аллы бла, нюанстар айрымдарын карап көрөлү. Демек, силер Алкожа селейип калды, эгерде, сиз сиздин карамагында тышы ага убакыт берүү керек. Болбосо, анын камчы ала элекпиз. жемиштер бышып болсо, тамакка ачуу даам берет. этке Карл соустун үчүн кантип Подробнее. Анын рецепт төмөнкү кадамдарды сунуштайт:

• пияз кабыгынан 200 гр, кулатабыз бычак жана алтын Браун чейин өсүмдүк майына кууруу.
• Комбайн болгон күмүш табак менен жаа даярдалган жана Алкожа 150 грамм байланыштырат. ага бал же бир аш кашык кошуп, туз, калемпир, сорпосун идишке бир стакан.
• Эгер керек болсо, бир түрдүү чейин Grind азыктары, электен кайра тарт.
• кайра көмөч казанга салып соустун куюп, эки жолу, аны бышыр. Ал кайгыга салды деп таба турган болсо, ага чейин бир аз бал кошуп.

French Эт үчүн Sauce

Бул French өзгөчө уялуу менен тамак-аш даярдоого жана пайдаланууга тиешелүү экендиги белгилүү. ингредиенттердин айкалышы жана тандоо сиздин тамакка назик даамга жана жагымдуу жыт берет. Кунт коюп окуп чыгып, андан кийин биз менен эти даамдуу, каймак чыгы керек. анын даярдоо рецепт жетиштүү жөнөкөй:

• май 200 гр жиликтеп бөлсүн, анан сууга түшөт.
• ал каалаган мамлекет жеткенде, анын бажыканадан Сабалып жатканда, бара-бара, лимондун ширесин куюп (бир чай кашык) башталат.
• кант жана крахмал бир чай кашык чөйчөктү кошуу.
• кургак аралашма таркатылган кийин, сабап, жумуртка-ууууууу-кирүү.
• суюк Thickens чейин чейин ингредиенттерди аралаштырып, (жана ал кыйла тез болот).
• , Буу менен жууп тамак алып салуу бир соус кашык сары кычы, туз жана калемпир кошуп.

мешке тамак жайгаштыруу мурун керек продукт алуу үчүн колдонулат. маринаддалган эт ширелүү жана назик болуп калат.

Таттуу жана кычкыл соус Veal үчүн

атайын таттуу жана кычкыл: White тамак бышырып жана жакшы адамдарды тамак тан калтырасыз. буюмдардын түп айкалышы, албетте, аларга таасир берет. катуу даамданган тамак нейтралдуу тарап табактын менен кызмат керек экенин эстен чыгарбайлы. Recipe уй эти, төмөнкүдөй бир соус менен:

• эт, чайкап, учурунда 500 гр жана чакан этин жиликтеп бөлсүн.
• жарым алмадай торун кеттим, жемиши элирип, жарып, өзүнчө идишке жер.
• сарымсак кабыгынан эки тиштери, басма сөз аркылуу өтөт жана Grapefruit койду. Ошондой эле, бал же бир аш кашык, аш, ырахат жана соя соусу эки кашык же бир аш кашык жиберген жок.
• Эт лимон жана ак калемпир менен аралашмасы (даамын), туз жана 40 мүнөткө: White жерде.
• убакыт аяктагандан кийин, уй эти, зайтун майы менен кууруу ал маринатталган кайсы соустун куюп, аз жылуулук үстүнөн тендер чейин себилип керек.

котлеты үчүн Sauce сүзмө менен

Sour эт тамактары жумшак даамы жана атайын, шамдагай бойдон касиет берет. аз калория - бул буюмдун Sauce башка үстүнөн бир талашсыз артыкчылыкка ээ. Бирок, мындай соус май негизинде бышырылган кем даамдуу эмес, алынат. эт, каймак чыгы менен кандай тамак? Төмөндө салышы Оку:

• саргыч чейин кургак көмөч казанга ун кастарлоо менен кашык.
• муздаган продукт башкага шорподон бир айнек жана ошондой эле көтөрөм. Андан кийин, ар дайым тынчын унутуу эмес, беш же жети мүнөт баары биригип бышыр.
• Пан туз жана жарым чөйчөк сүзмө салуу. жумшак чыгы бир нече мүнөттөн кийин cutlets даяр.

козу карын чыгы

классикалык айкалышы - козу карын менен эт - байыркы мезгилдерден бери эле белгилүү. жыргап назик бир негизги тамак буруш үчүн, биз менен эт үчүн козу карын-ууууууу-тамак. Recipe кийин берилген:

• бычак тазаланып пияздын жана орто кесимчелер козу 300 грамм тарт.
• май буюмдарды Fry.
• жылуу эт же өсүмдүк шорподон Glass, кашык менен ун аралаштырып, көмөч казанга салып куй.
• соус бир нече мүнөт даярдагыла, ар дайым аны козгогон. айынын акырына карата абал боюнча, ага каймак, туз кошуп, калемпир жана даамын кандай чөп.

Даяр чык бир кооздоп же өзүнчө чык кайык менен кызмат кылгыла.

Жакшы Чыктар кеткис даам жана жыт да жөнөкөй тамак берем. Эгер жөнөкөй эле кубаныч, анда биз бактылуу боло турган татымал үчүн Recipes Бул макалада жыйнап, этке.