Жатка дандан тартып жүгөрү нан жана башка тамак кантип

Кон Tortillas - Мексика тамак тургуну. Бирок, бир гана ошол жерде эмес, таанымал, бирок баардык Латын Америкасында да. Бул өлкөдө мындай chikuku - "tortilla" деп аталган улуттук тамак. tortilla нан башка тамак үчүн атаандаштык негизде, же жөн эле тамак-аш кошумча катары колдонулат. Биз кытырак менен эле - мексикалыктар да аралашмада жатка жүгөрү тыйындарды койду. Алар ар кандай салуунун ороп алат. Жүгөрү - абдан пайдалуу жана аш болумдуу үүнээйи, жүздү жатка тамак негизинде даярдалган болсо, ошол өзгөчөлүгү бар. Бирок, алар менен иштөө үчүн абдан жеңил болуп саналат: жөн эле кое менен ороп, муздаткычка салсак, анда капты , микротолкундар менен же жөн гана капкагын ылайык көмөч. ошондой эле өзгөчө чеберчилик менен мүмкүн болушунча бир кофе торчосу, аны тарт дүкөндөр Ошол учурда сиз колдонгон арпа болот, кадимки жүгөрү ун алуу үчүн кыйын болушу мүмкүн. Жатка Tortillas ар кандай жолдор менен бышырылган болот. Алардын кээ бирлери төмөндө көрсөтүлгөн.

жүгөрү унунан жасалган бул жүздү

даярдоо үчүн сиз буламык 2 чөйчөк керек, 1 стакан ун, 1 суу куюлган идишин ал, бир аз туздуу, бышыруу порошогун (жагына болсо бышыруу күкүм, сиз колдоно аласыз эмес, гидраттуу содасы, лимон ширеси менен) - 1 чай кашык.

Анткени жүгөрү ун буудай уну жана чачып үчүн камыры банк күкүм, анан баарын аралаштырып. Акырындык менен суу кошуп, аны колу менен биригет албайт деп ырааттуулук менен камыр жууруп. камырдан бөлүнүп өтө чоң эмес, абдан кичинекей даана эмес, андан кийин жүгөрү, аларды жылдырып. Ошентип, ал тоголонуп жүгөрү кубаттуулугу мүмкүн болушунча түрдүү экенин камсыз кылуу зарыл.

отко кургак Танго, жылынабыз дагы. Сиз Teflon каптоо менен Табаны колдонуу мүмкүн эмес - бул көп убакыт тамак-ашсыз, аны ысыктын болсо, адамдын денесине зыяндуу заттарды өндүрүп баштайт. болуш каптоо жок Табаны жылытуу кийин биринчи жолу нан жана бир тарабында бир мүнөтүнө чейин жылыйт коюп, андан кийин эле - башка жагына. Андан кийин ар бир tortilla боюнча эмне кылуу керек эле. аларга бышыруу кийин майда ыйлаакчалар пайда болот - санаа болбо, бул табигый көрүнүш. Бул бардык Tortillas даяр болот. Алар ысык жана муздак да колдонсо болот. Сиздин тамак ырахат!

жатка дандан жасалган Tortillas

Бул табактын Original аты - mchadi. аны даярдоо төмөнкүдөй: жатка кебеги жууп жатат, туз, андан кийин аны акырындык менен сууга агып. Ошентип муктаждык камыр жууруп ийкемдүү келет. Бир аз сыр, ал гана кол созулат жетиштүү ысык суу менен аралаштыруу зарыл. натыйжасында камырдан котлеты окшогон чакан тыкан жатка дүкөнгө жоосун зарыл. туурасы 1 см кем эмес болушу керек. Андан кийин жоон түбүнө менен пантүркизм менен каймак кууруу. mchadi Майдан жана сырдан менен дароо ысык болушу керек кылгыла.

жатка дандан жасалган Блин

Курамы: 250 гр жатка кебеги, 1 жумуртка, шекер, мейиз өрүк даам, бир чымчым тузду, 1-сүт чөйчөк, бир аз (2 кашык) жатка кебеги тукумдатуу үчүн, кууруу үчүн май.

сүт бышырып коюу буламык менен жатка дандан тартып, кызбы же туз даамын жоготсо, аны өксүп. Андан кийин, Бул түнгө таштабачы жумуртка бузуп, кургатылган өрүк менен, кургатылганын да толукталсын. Бардык эле көтөрөм. ун куймак менен тукумдатуу жана кашык керек - бул абдан жоопкерчиликтүү башталат. камыр силер да суюк бурулган болсо, анда алар колу менен оң кулап norovit ушундай болот. Тукумдатуу FRITTERS орто жылуулук алтын Браун чейин май жана кастарлоо менен майлап пантүркизм кийди. кичинекей жүгөрү Tortillas даамдуу жана аш болумдуу десерт катары пайдаланылышы мүмкүн түшкөн.