Жашылча тамак үчүн арпа рассол ыкма менен кантип тамак

Кантип даярданууга арпа менен кетим. рецепт жашылча тамак үчүн

Акыркы жылдары, көп адамдар тарабынан жана дени сак жана салмактуу тамактануу үчүн кунт коюп угуу. Жолдорунун бири оң жана пайдалуу тамак-аш жашылча кабыл алуу системалары, анын бардык түрүндө эт керектөөнүн б.а. баш тартуу болуп саналат. Жашылча-жемиш менен тамактангандыктан олуттуу, бир адамдын ден соолугун жакшыртуу, көптөгөн оор өнөкөт оорулардын, аны бошотууга мүмкүн, натыйжада, олуттуу өз өмүрүн узартат.

Албетте, жашылча-аштар менен тааныш көп адамдар кызыкдар болуп, ал эми тамак-аш даамы, ал эт жана эт сорпосун жок бышырылган болсо уламдан-улам начарлап, анда? Бирок, бул коркунуч негизсиз деп эсептелет. дан эгиндерин туура иштетүү менен, жашылча-жемиш, мөмө-жемиш, ар кандай жыпар жыттуу орточо пайдалануу - кулинардык чыгарма жөн гана берилген. Мисалы, кантип, көрөлү , бир-эки кетим даярдоо үчүн жашылча тамак арпа менен.

Бул тарыхый жана абдан бактылуу орус табактын рассол арпа экенин белгилей кетүү маанилүү.

Зарыл болгон ингредиенттер:

- 1 ½ ст. л бермет арпа;

- картошка (3-4 орто назад PornoXo);

- тамыры жана сельдерей;

- пияз (1 даана.);

- бир орто сабиз (1 даана.);

- туздалган же туздап бадыран (2-3 даана.);

- ачуу чөптөр жана жашылча аралаштыруу;

- 1 косыныз. ун үстү менен кашык;

- бадыраң рассолдун бир нече жөөлүбөгөндүгүн.

- туз жана калемпир;

Албетте, туздалган арпа даярдоо үчүн абдан жөнөкөй, бирок, бир аз сыр бар.

биринчи сыры: алдын-ала арыктар болот бермет арпа (түнү) 8-10 саат. Бул бермет арпа зарыл тезирээк тамак, жумшак, назик даамга дайджести кыйын бар.

Андан кийин, ал 2 манжалары жаап кебеги экенин, ошондуктан бир аз суу шишип арпа кошуп, май көпчүлүк куюп, тамак койду.

Secret эки: жашылча- кууруу үчүн керектүү өсүмдүк майы калган жана аларга баары бир болбошу керек коюп, бирок бара-бара, аларды даярдоодо убакыт-саатка көз каранды. Биринчиден, кичинекей таяктар сельдерей жана сабизди салып кесип көмөч, кирип барып, анан, алар бир аз кууруу болуп, пияз жана, акыр аягында, чыйратылган майдаланган сарымсакты кошуп. Ал эми кыйылган жазасына тартылышы мүмкүн , сельдерей уучтай рассол аларды көбүрөөк кытмыр табит өрчүтүүгө менен.

бул абдан даамдуу экенин, үчүнчү сырды колдонуу үчүн эт жок рассол арпа даярдоо жөнүндө ойлобой деле. куурулган жашылчалар кылдат мп качууга козгогон, ун же бир аш кашык жөнүндө толукталсын.

кебеги эле жарым-жартылай даяр болот, ал жашылча жана ундун, кесилген картошка, май куюуу жазасына тартылсын бей жалбырак, керек болсо, бир аз кайноо суу кошуп, калемпир, туз, жана.

Тамак-жылдын акырына карата абал боюнча, качан, таруу жана картошка абдан жумшак болгон, чоң саман туздалган кесинди кошуу, тамакка кошумча этегине берүү үчүн чөптөр жана бадыраң туздун бир нече чөйчөктөрдүн салмагы бир аралашмасы.

Пикл ысык, сүзмө менен көрөт, чыйратылган майдаланган парниктерде кызмат кылышыбыз керек.

Эми сиз рассол арпа негизделген өсүмдүк толтуруусун тамак кантип билебиз, сен козу сыяктуу, бир даамдуу жана ден соолугу өндүрүм кошулуп, ыкма үчүн бир аз кыйын аракет болот. козу карын да туура эмес, бирок Козу-карындар, токой (жаңы же кургатылган) алып жакшы болуп саналат.

Ошентип, арпа жана козу карын менен кетим даярдай баштайт. кургатылган козу 100г бир нече саат суу кошуп, анан пияз, калемпир жана жалбырактары кошуу менен ошол эле сууга бышырылган. Же болбосо, жөн гана, ошондой эле жаңы козу карындарды жана жаранын 300 грамм талап кылынышы мүмкүн, бирок алдын-ала арыктар жок. Козу карын сорпосу салсын жана аны менен шорпо тамак бар. Башка жагынан, бул rassolnik даярдоо мурунку эч айырмасы жок. Досторду кошо куурулган жашылча жана козу карын гана. Алар Козу жакшы тамак-жылдын акырына карата үчүн суу, козу карындар чейинки чыйкан зарыл эмес, алардын жыргалчылыгын чөгөрбөйбүз.

Азыр деген суроого: "Кантип арпа даамдуу, оригиналдуу жана саламаттыкты сактоо менен, бир-эки кетим даярдоо үчүн", балким, туура жообу көпкө издеп кереги жок.