Жумуртканын сарысы торт жасалган Cream: айрыкча, тамак-аш, мыкты Recipes жана сын-пикирлер

тамак-аш даярдоо үчүн өтө көп, биз гана жумуртканын агын колдонушат. Ал эми сарысы менен эмне кылуу керек? Бул макалада жакшы колдонуу үчүн азык-түлүк продуктусун жалмап жардам берет. Сиз торт "Наполеон" бышырып, анда "Андижан" же "Эрл урандылары" (акыркы эки meringue менен жасалган), Америка, печений, бадам, мейиз, албетте, бир гана белоктор болот. Ал эми жасалгалоо азыктарына жумуртканын сарысы жасалган сүт бышырып болот. Бул катмардын көп Recipes. бул май же жок эле, сүт, чай, какао, шоколад негизинде жүргүзүлүшү мүмкүн. көз карандысыз десерт - Сен отко чыдамдуу керамикалык табактын жана жука, каймак салып, анда Пушкин "брюле" мактаган алуу. Конок ашпозчулар ошол буюмдардын кээ бир катмары үчүн жарактуу болуп саналат, мисалы, нан деп эскертип, "Наполеон". жумуртканын сарысы жасалган Башка кремдердин курамында кемчиликсиз, алардын өзгөрөт жатышат. Алар торт жогорку кооздоо же бирди тизмелерин толтуруу үчүн жакшы болот.

жөнөкөй рецепт

Май, каймак сарысы үчүн бир-эки мүнөттөн даярданып жатабыз. Ой, бул бизнес да, баланы туура болот деп ырасташат. Ал бөлмө температурасы экенин, радиатор келгенин көзөмөлдөө зарыл. On-алтынга муктаж он сарысы менен басылат. Биринчиден, биз жылмакай суюктук массасын чейин аларды козгойт. Биз акырындык менен шекерди кошуп башталат - болжол менен бир жарым чыны. кристаллдары толугу менен жоюлуп жок чейин сарысы RUB, жана массалык ак экен. Азыр жумшарып, май кирет. аба булут шарттарына аралаштыргыч массасы бажыканадан. Ошентип, жакшы sandwiching каймак нан (губка нан, бал торт). Сиз торт жогорку кооздоп пландаштырып болсо, анда ал бир аз ун акыркы этабында салмак кошуу үчүн жакшы болмок. Ал майдын даамын таасир бербейт, бирок ал жумуртка жата туруштуу кылат, анткени, аны муздаткычка бөлүкчөлөрүнүн бир коё бербейт.

Custard жумуртканын сарысы торт. Recipe № 1

Биз бул бөлмө температурасына жеткенде, ошондуктан мунай пакетин алуу. Беш кант сарысы ысытуу жүз элүү грамм менен туз бир аз чымчып (сөзмө-шалактап) чыгыъыз. Ашпозчулар болсо shortcakes нейтралдуу даамы пландаштырылган, таттуу бөлүгүн суммасы 200 г чейин көбөйүшү мүмкүн Андан ун кашык куюп, деп ойлойм. Жакшы микс. сүт жана каймак pyatnadtsatiprotsentnoy май кайнатылган бир стакан кой. Албетте, өз-өзүнчө суюктук ысыктын эч кандай кажети жок, бир казанда бардык койсонуздар болот. сүт салмагын кайнатып баштаганда, үч-төрт этаптары сарысы менен чыга. Суюк каймак металл nonstick ӨҮлөрдүн салып куюп, бир аз отко салып жатканда. массалык, эгерде жумуртка exfoliate, бүт оргуп жок, кылдат жана сергек кыл. Биз жөн гана коюлануу керек. буудай каймак ырааттуулугун күтүп тургандай, өрт өчүрүү. бөлмө температурасында да муздап жумуртканын сарысы, шекер жана сүттү каймакты калтыруу. Beat май аралаштыргыч (эки жүз грамм). жай Портер затты киргизүү бул кереметтүү массалык. каймак чейин Сабалып жатканда улантуу. Эгер суу болсо, жарым сааттай муздаткычта койду.

сарысы боюнча Custard дагы бир рецепт

Биз promazka тортту керек болсо, анда - сын-пикирлерди айтып коёюн, - май жыйынтыктоочу этабы болот, ал эми кошулган жок. Бул каймак, ошондой эле кургак нан малынган жатат "Наполеон". Бул жерде бюджеттин заттар ашуун рецепт болуп саналат. Алты жумуртканын сарысында, Самынды салып кант жана Vanilla Гадылбек толук айнек менен сабап кирди. сүт жетимиш миллилитр кайра төк. Дагы бир жолу кычыштырган келгенге чейин vzobem. суу мончодо жумуртканын сарысы жасалган бул каймакты кой. Ушул максатта, суу кенен табак өрттөп. Каймак менен казанды катыш. Адегенде, буудай, коюу каймак ырааттуулугун чейин тынымсыз козгогон. бөлмө температурасы каймак үчүн салкын болсун. муздаткычка жөнөтүү.

кофе каймак

Биринчиден, биз, күчтүү ичимдик да жалгыз болот. Бул үчүн табигый жер кружка эки кашык менен бир чыны суу пайдалануу. муздатып калтыр. Табаны ысытып, ага бир аз шекер же бир аш кашык vsyplem. кристаллдашуусу бир аз эрийт кийин, бир аз суу volem. чай ичип бышырылган caramelized ширеси өзгөрүү. Vzobem эки сарысы шекер 2 кашык менен. ун бирдей өлчөмдө кошуу. бир тектүү чейин кыл. Volem жарым чөйчөк муздак сабагандан каймак жана суук кофе. Биз чакан өрт же сууга салып. Биз коюу чейин жумуртканын сарысы жасалган Coffee Cream чейин жылыйт. акыркы этапта муздак болсун, бир аз май кошуп. Ой сен да кам каймакты, бирок чай менен колдоно алабыз деп. Бирок, бул учурда, порошок аягында берүү керек. чай, бир чай кашык менен эле бүтүп каймакты кыл. Сезон бренди же ликер Essences бир тамчы же эки татып.

гайка каймак

Бул продукт скорлупе колдонгон оъ. Бирок, көптөгөн туура күйгүзчү кургак Танго podroblenny жангактын деп ишенебиз. Төрт кумшекер бир жүз жыйырма грамм менен сарысы чыгыъыз. жарым Vanilla үймөгүн кошуу. Бир аз vzobem. сүт жетимиш же жүз миллилитр жөнүндө Volem. суу бат боюнча салмак жаратат. коюу чейин Бышырылган. каймак сарысы торт кыйкырат. бөлмө температурасында май бир жүз жыйырма грамм кошуу. кереметтүү бир массалык Vzobem аралаштыргыч. Акырындык менен орто бышырылган podroblennye жаъгак киргизүү. Кыл жана торт кооздоп.

өз алдынча десерт катары жумуртканын сарысы боюнча Cream

Биз cocottes же кадык Tins (металл же силикон) камсыз кылуу үчүн керек. Алты жумуртканын сарысында, кумшекер жана тандаган аштарды, үч кашык менен аралаштырганы менен сабап кирди. Бул корица, майдаланган лимон же кызгыл корки, vanillin болушу мүмкүн. Preheat кыгынын абдан оор каймак (жок дегенде 20% жат). Алардын бир слайдга менен ун бир кашык куюп. каймакты equilibrated кийин, ар дайым козгогон, сарысы үчүн ичке агымдагы аларды төк. Биз коюу чейин сууга жана жылуулук койду. portioned formochkam боюнча сарысы менен каймакты төк. Тандырга, бышырып. Салмагы ичи ырааттуулугун ээ болушу керек. жогорку Меш жылытуу котор. күрөң кант крем менен кызмат кылган ар бир чач. колледжде кабыгынын чейин мешке Чылап. Муздаган жана тойгузган. Сиз кордошкон кремди же жырык жаъгактар менен кооздоп аласыз.