Жумуртка сууга калкып болсо, ал болушу мүмкүн?

жок дегенде, айрым учурда гана жебегиле, ашканасына барып, ошондой эле адамдар кичинекей нерсени байкабай, акыры пайдалуу нерселерди даярдоо. Мисалы, кайнап жумуртка сүзүп эмес, болгондо да, түбүндө калп. чийки жумуртка сууда сүзүп Ошон бүдөмүк шектенүүлөр келип, негизсиз эмес.

Ичинде эмне бар?

ачык сатып алуу менен буюмдун ынды аныктоо татаал. Өзгөчө жумуртка көбүнчө жабык, тунук пакетте сатылган супермаркеттеринде, анын ичинде. Бирок, ар бир үйгө алып келип, тамак баштаганда айкын болот. аларды бузуу үчүн зарыл болсо, тобу төмөнкү өзгөчөлүктөргө ээ:

1. суутек жыты.
2. Ачык эмес ак.
3. жумуртканын сарысы, бир, же идиштин бузуп жатканда ошол замат тарап.

Бирок канткенде аны бузбастан, жумуртканын ынды текшерсе болот? Жөнөкөй сөз менен сууга чөмүлдүрүп жатам. жумуртка сууда сүзүп болсо, бул анын бузулганын же күчүн жоготту деп табылсын.

Эмне үчүн бузулган жумуртка ыргып?

тараган ишенимге каршы, жумуртка мөөр эмес. номиналдык жөжө дем турган тешиктери бар. Бирок кычкылтек менен бирге аларды ички жана микроорганизмдердин кире аркылуу. Алардын кээ бир иштин натыйжасы чирик жараяндарды өнүктүрүү жана газдарды бошотулган. жумуртка сууга калкып болсо, ал суудан уламдан-газ көп, топтолгон.

Баса, ички сандырак жана жагымсыз жыттанып алып зыяндуу микроорганизмдер жок болсо да, эски жумуртка дагы пайда болот. абанын чоркок тарап менен протеин жана кабыкча ортосунда бара-бара суммаланат. Ошол себептен эски жумуртка абдан жеңил болуп саналат.

Баса, бул сары аба бөлмөгө менен байланышта эмес, ошондуктан, Орой акырына чейин менен жумуртканы сактоо сунуш жатат. Алар тез эле бузулуп, бул анын ачылышы жыйынтыгы бөлүгү катары муздаткыч эшигинин бир бөлүгүнө, аларды туура эмес.

жумуртка салга толугу менен жок болсо,

сууга чөмүлдүрүү расмисинен кийин жумуртка дароо түбүнө барып, горизонталдык абалга алып, ал бизге көз алдында абдан жаңы продукт болуп саналат. Бирок аларды суюк абалга, протеин жана сарысы туруктуулугун убакыттын өтүшү менен, химиялык кубулуштардын пайда болгон өзгөртөт. Ошондуктан, жумуртка Орой акырына чейин сууга калкып болсо, анда ал бир жума экенин билдирет. Ошондуктан, ал да ошол жерде болот. бул тигинен орунду алса, анда ал 2-3 жума. бир айдан ашык болсо жумуртка, толугу менен чыгат, ал болушу мүмкүн эмес.

алдамчы туз

Билимдүү адамдар жумуртка кокусунан пайда болгон эмес, жумуртка ташташ үчүн аз тузду тамак жатканда кошулат. Ошондуктан, биринчи туздуу сууга кошулган болсо, атырдын туура аныктама шектүү экенин белгилей кетүү керек. Чынында туз жогорулатат деп суунун тыгыздыгы. Мурда podsolit алынган жумуртка сууга калкып, болсо, анда ал сөзсүз түрдө ал күчүн жоготту деп айтылбайт. ал да, шор суу да, туурасынан да калп болсо, продукт жаш жана болушу мүмкүн эмес.

дүкөндө жумуртка сапатын аныктоо үчүн кандай

түзөт сатып жатканда, эч нерсеге карабай, үч чакты жумуртка кокустан жатып, сатып алынган, ошондуктан да аныктоо керек.

1. Кара жарамдуулук мөөнөтү. Ал буюмдун кутулоо классын көрсөтүлүшү керек унутпоо керек. 8 күндөн ашык эмес сакталат ашка жумуртка, бар, бирок, ашканалар жайгашыптыр (көк басып чыгаруу) бар, биз, адатта, сатып. Алардын максималдуу жарактуулук мөөнөтү - бир ай. класс dolgohranyaschihsya бар. Алар алты ай бою муздаткычка сактап калышы мүмкүн, ал эми сейрек дүкөндөрдө кездешет.
2. бетин иликтөө. номиналдык жалтырабаган жана бир аз орой болушу керек. гана эски жумуртка учурда болуп жылмакай, жалтырак.
3. Анын колунда жумуртканы жөнүндө ойлон. эски болсо, анда ал салмагы өтө жеңил болуп калат.
4. жумуртканы алышкыла. ал таза болсо, сарысы ичинде көчүп эмес. Ошондуктан, уятсыз жүрүм-номиналдык нерсе экенин сезип, ал эмес, олку-солку кийин ар кандай үндөрдү уга алышпайт.

Ооба, азыр болсо, анда эмне болуп жатканын билип, сууга калкып жумуртка болсо, толугу менен, ал күчүн жоготту дегенди билдирет, ал тургай жаман экенин түшүнө аласыз. Бирок, жылышма туура эмес чийки жанына куурулган жумуртка, болушу мүмкүн, бирок мындай баш аламандык сейрек кездешет. Ошондуктан ден соолугуна сактоо жана эски продукт жокко чыгаруу үчүн эмес, жакшы эмес.