Жыпар жыттуу чөптөр карын столго ар түрдүүлүгү жана топуракты жакшыртат

Бул заттардын өсүмдүк Россиянын түштүгүндөгү негизинен өсүп жатат. ортоңку топтун биз бул тууралуу бир нече укту. өсүмдүк жапайы бар. Ал өз каалоосу менен үй жаныбарлары жейт. Козу карын чөп сиздин тамак үчүн өзгөчө даамын берет.

баяндоо

Таза же Trigonella - өсүмдүктөрдүн буурчак үй-бүлө. Бул узун жалбырактары капталган бутактары менен жыл сайын жашыл сабагы болуп саналат. Өсүмдүктөрдүн бийиктиги - отуз сантиметр. барактын аз, бир орсок этегине бар. Inflorescence тилкени lilacky тигинен уюштурулган. Июнда июлда Таза тойлогон. өсүмдүктөрдүн мыкты бал өсүмдүк болуп саналат. козу карын, чөп колдонуу жана оюм-чийим өсүмдүктөрдөн эле.

башталыш

өсүмдүк Индия бизге келди. Анын башка аты - Шамбала. Бул Ирак, Түркия, Иран тоо этектеринде өскөн, чыгыш Гималай, ошондой эле Куш жана Мисирде табылган. жыпар жыттуу заттарды, ошондой эле эл деп аталат: fenigrekova уругу Mint, грек теке долго, грек-чөп салып, ага Таза, грек sochevitsa, Cocked топу, төөнү, козу карын чөп fenumgrek.

Таза катары аралаштырышкан тоют өсүмдүк. көк Tea & анын өзгөчө түрү татымал катары колдонулат. Бул алкалоид trigonelline жыпар жыттуу майлар үрөндөрүн жогорку мазмундагы өбөлгө түзөт, ачуу жана танниндер, сапониндер, крахмал, минерал туздар, кант, витамин P, PP.

пайдалануунун

тамак-аш менен гана сабагы жана жалбырагы эмес, пайдалануу, ошондой эле көк Таза үрөн. Caucasian ашканасы чыгууда кургак майдаланган Таза көк чокуларында - suneli utsho тапса болот. Trigonelly бай даамын эт, балык жана козу карын үчүн идеалдуу келет. Ал, эт кууруп, шорпо, татымал менен gravies даамын жакшыртат. зарыл майлар Tea & өзгөчө көлөкө жаъгак салат.

чыгыш ашканасы да Таза уруктар колдонуп, аны hulboy. Алар тамак-коюлануу үчүн колдонулат. уруктарынын Big белоктун нымдуулук жардам берет. Орто кылымдарда арабдар бул жыпар жыттуу испандар көчүп барган. Бирок, убакыттын өтүшү менен салты азыр унутулуп Таза өтө сейрек рыноктордо тапса болот. Балким, бул чет жыттуу ачылышы менен шартталган, ошондой эле, чогултуу жана Таза тамак кыйынга турат. дары катары монастырь чөптүн дубалдарына, сакталып калган. Козу карын чөп аппетит жагымдуу жыттанып жогорулатат, ал эми уруктар керектүү аминокислоталарды камтыган.

Татымал абдан Болгария сүйөт. Trigonella, же козу карын уруктуу ысык тамак үчүн пайдаланылат. Ал коюу эт шорпо чорбо менен güveç кошумча акы жана аралаш татымалдарды, анын негизинде даярдалган. Белгилүү грузин татымалын, хоп-suneli ачуу, анткени Tea & эле.

даярдоо

алдын ала татымал даярдоо. Таза уруктар абдан кыйын болот. Биринчиден, алар суу менен толтуруп, анан руданын, анда, кайра кургатылган турган татымал катары колдонулган. Чылап зарыл жана кайгы алып салуу. Сүйүүдөн улам кээде түгөйсүз менен, биринчи кезекте, жаш колдонулат. Алар алынат кургатылган, андан кийин кылдаттык менен тарт. Ал даам чөп козу карындардын салат деп айтылып жүрөт. Ошентип, алар жер Таза уруктарды сатуу, деп. Бул жөн эле кеңири таралган туура эмес болуп саналат. Эгер базар боюнча жаңы Таза жооп болсо, анда ал толук ыктымал нерсе жыт жок болот. ашканын окшош жашыл Trigonella татып. Кургатылган чөп дарагы окшошот, бирок, бир дагы назик даамы менен.

өстүрүү

Trigonellu асыл үрөнүн. апрелдин аягында ачык жерге сепкен. отургузган тереңдик - катарлардын ортосунда 1,5-2 см, туурасы - 20 из 30 см. Чырпыктары 7-10 күндүн ичинде көрүнүп турат. Жаш өсүмдүктөрдүн 2-3 чыныгы жалбырак пайда кийин өсүмдүктөр ортосунда 5-6 см калтырып, сыртка жукарып.

топурак байытып Trigonella бардык буурчак сыяктуу азот кошулмаларды жана дээрлик бардык өсүмдүктөр үчүн жакшы прекурсорлорду мыйзамсыз болуп саналат. Илдеттери жана зыянкечтери уруп эмес, Таза. June бадал кычыткы чөп-жылдын экинчи жарым жылдыгынын жыйынтыгы боюнча 40-60 см өсөт. Алар урук менен узун саадакчаларын түзөт. Жылдын акырына карата абал боюнча, алар бышат - сары, ал эми уруктар - сары-күрөң.

татымал кыйып сүт-мом менен үрөндөр башында. отургузуу үчүн уруктарын алуу үчүн, буурчак pobureyut кийин чокулары түшүм жыйналды. Алар акыр-аягы, кургатылган, бастырып, урандылардын тазалашат. Дагы, кургатылган жана бөлмө температурасында кагаз пакеттерге сакталган. Tea & жана өзүн-өзү себъъ көбөйтсө.