Жүгөрү нан

Бүгүн биз жүгөрү пайдалуу касиеттерин таба албайт, ошондуктан алар талашсыз болуп саналат. Бирок идеалдуу бул бүртүкчөлөрү nikstamalizatsiyu (сөздүн мааниси Интернет-сайтынан табууга болот) өтүүгө тийиш. Мен бүгүн унутуп жүгөрү нан жасаш үчүн кантип менен сүйлөшкүсү келет, бирок ошол эле убакта жана окуя бир аз канга малып, учурда, окуу китептеринде катталган эмес. Балким, даамы сыяктуу адаттан тыш нан жана көп учурда аны тамак берет.

Баса, биринчи жүгөрү нан - жүгөрү сыяктуу башка эч нерсе жок. Бир тааныш аты? Кайсы жерде бул ысмын билесизби? From Мая, абдан белгилүү бир уруудан, календар абдан көп ошо болот. Бул жүгөрү нан байыркы бышырылган экен. Андан сырткары, ал тургай ал жараян nikstamalizatsii белгилүү болгон. Оор, албетте, бирок, ишке аша турган жана үйдө (эми бул нанды жеген Майя кандай кызыккан адамдар үчүн). гидратталган лайм даярдалган менен башталат (ал акиташ таш алынган, кызытат менен гидратталган суу болгон). колдонулган лайм күл, жокчулук, жүгөрү аз эки эсе болушу керек болчу. Суу Тескерисинче, үч узак жолу (жүгөрү, көбүү, бирок ал толугу менен суу менен талкууланышы керек). Бул чечим алып келди үчүн кайноо жатка. Ошондуктан, биз бир сааттай бул "беспределди" колдоо жана ак ниеттик менен жол берген. Конттактар бүртүкчөлөр курчутту жарым plenochka жана калган колу менен алып чыккан, тынчын данга толтурат. Ошондо мен акиташ чейин таза эгин чылап, анан кургатылган жана triturated. Чынында, ун алынган.

жараян жөнөкөй көрүнөт, бирок анын түзүлүшү жакшырып жатат, жана ошону менен -usvoyaemost. Maya үстүндө сүзгөн кандай сонун? Же Кудайдын мурда белекке жүгөрү тышкары? Тамаша, ал эми ар бир тамаша Силер билгендей, бир чындык бар болушу керек. Maya чындап эле өтө акылдуу эле. Ал эми жүгөрү нан аларга ыраазычылык көрүндү.

Ал эми азыр болсо - нан, эки түрү. Баса, эки параметрлери абдан популярдуу болууда. Аракет кыл.

мешке бышырылчу турган менен башталат. Бул буюмдар алып, эки бирдей өлчөмдө ун түрлөрү (жүгөрү, буудай, 200 г), ширенин караңгы (таттуу болот, мыкты - бир кашык) бир кашык, туз кант кашык жөнүндө (даамын кошуу) (ачытма ачытуучу), бир чыны суу ( ысык суу, ошондой эле кээ бир Ойлонуп, ысык, 80 градус), май кашык бир-эки (май алып) жана ачытма (кургак алып, ачыткы кошулган ар түрдүү, анткени пакеттөөгө болжолдуу өлчөмдө тиешелүү) жана сүт (2/3 чыны).

zaparivat жүгөрү ун ысык суу менен баштоо үчүн, жүзүн жаап, ак ниеттик менен жол берген. The камыр болот канча жумшак жана дагы назик. Азыр болсо, сиз, иш баштаса болот. калган ун ажыраткан. Анан отко жылынып турган сүт, ачыткы жана кант отургузам. гана химиктердин түшүнүктүү себептерден улам, (жаман камыр жасайт) чейин туз кошуп жок. буламык менен аралашкан. Азыр ун кошуп, камыр жууруп, албетте, тузду. Балким, тамак катары бир аз азыраак, же дагы бир аз, негизги нерсе керек - чоюлгуч камыр алуу. Биз көмөч жана жылуу жерге коюп менен камыр (күтүп, качан туура, жок эле дегенде, эки жолу өлчөмүн көбөйтүү) жөнөтөт. , Кайрадан жууруп нан түзүү жана майлап банк баракта койду. Анан дагы - жылуу жерде, көлөмүн көбөйтүү үчүн, ал эми андан кийин - мешке. саатына кадимки температурада (200 градус) боюнча бышырып.

майдаланган сыр жана кургак Mustard Мисалы, ал кийинки жолу кошуп, эксперимент мүмкүн болот. vypekshemsya нан алар көрүнбөгөн, бирок, кандай даам жана даамын!

Ал эми экинчи версия - кыйын болуп саналат. нан ээсинде Bake жүгөрү нан. тиркелген чөйчөктү колдонуу үчүн нан жасаган көлөмүн өлчөө. орточо нан ашпозчуга үчүн: бир идиште суу, үчүнчү сүт, бир чөйчөк жүгөрү майы , ун, үчтөн бири чөйчөк, 1 чыны жүгөрү слайдда бир менен ун (жакшы жаргылчагын), ачыткы жана кант (бир кашык) (2 кашык.). (Адатта, бир чай кашык жетиштүү болот, бир аз көбүрөөк болот) даамын туз салып.

нан машина кеме Бардык ингредиенттер. Эле жок туз бир ачыткы кошулган ынангыла. Ал, бул эс алуу, акыркы жана ун кошуу үчүн бул тешик ачыткы куюп алып, туура эмес. Ал "Старт" программасын жана басма сөз тандоо бойдон калууда, анда жүгөрү унунан жасалган нан - нан машина бизнес.

Bon болсун!