Икра учурга. буюмдун жана анын мүнөздөмөлөрүн сүрөттөө.

Учурга Икра - абдан кымбат тамак-аш азыктарынын бири. Бирок, бул - бул бир гана өзгөчөлүгү эмес. жогорку баа тышкары, башка азыктарын арасында бул назик өндүрүү көптөгөн башка мүнөздөмөлөрү бар.

мыкты бири

Fish семга үй- Атлантика жана Тынч океандын табылган. Ал бар эле, алардын балык өткөрүлдү. канаттууну жана жумуртка бир азык катары да колдонулат. Эки компонент адамдык организмдин нормалдуу иштеши үчүн өтө маанилүү ролду ойнойт. Балык эти, салаттар, ар кандай закускалар жана негизги тамак-аш үчүн барат. Бирок Икра - бул чыныгы деликатес болуп саналат.

French сөзүнөн которулган таза же сейрек тамак билдирет. Чынында, жумуртка - жумуртка суу омурткалуулар болуп саналат. Бирок калычтуусу, ал өлүгүн көпчүлүк алда канча жогору бааланат. ар кандай түрлөрү бар, Салмон (кызгылт семга, sockeye), бирок абдан популярдуу икра учурга болуп саналат. Ал кээ бир белгилери боюнча башкалардан кыйла айырмаланат:

1. Көрүнүшү. Биз жумуртка ири өлчөмдөгү болуп ойнойм, сары-кызгылт сары түстө.
2. башка балыктардын түрлөрүнүн жумурткаларын артык таткыла.

Мунун баары бир гана азык-айкын жогору турат. Балким, ошол үчүн икра учурга көбүрөөк деп аталган байыркы убактарда эле "падышалык".

химиялык курамы жана пайдалуу касиеттери

Көптөр музоолорго гана өзүнүн өндүрүшүндө чектелген саны улам жагат деп ойлоп, бир ката кетиришет. Бирок, бул негизги себеп эмес. Канча маанилүү - бул буюмдун ээ химиялык түзүлүшү жана касиеттери. Мисалы, Ketova музоо, бардык адамдардай эле, болжол менен 32 пайызы протеин турат. Калган 14 пайызы - май болуп саналат. Буюм-жылы дээрлик жок карбонгидрат. Балким, бул анын аз калория түшүндүрөт.

Мындан тышкары, жейрендей ал адам топуктуу (А, Е жана D) үчүн абдан зарыл. An маанилүү ролун да микроэлементтүү жана ар бир курамга май кислоталарынын негизги ролду ойнойт. кичинекей жумуртка Phosphorus, йод жана калий бир топ. Бардык ушул буюм жөнүндө өзгөчө сөз. Мына ошондуктан, бир нече кылым мурда бул чыныгы дарысы деп эсептелген. Жумуртка көрүнүш жана күчтүү сөөгүн жакшыртуу үчүн пайдаланылат. Мезгил-мезгили менен берилүүчү тамак-аштар, ал жүрөгүн нормалдашпайт жана керексиз уюган кан коркунучун азайтуу мүмкүн. Бул өнүм дарыгерлер гемоглобин жогорулатууга, айыктыруу жана иммундук системаны бекемдешибиз керек адамдарды сунуш бар.

кызыктуу Баасы

Жогорудагы бардык эске алуу менен, аны кызыктуу, Кет икра канча турат? Продукт баасы адатта көз каранды пакеттөө түрү. чекене жана сатуу үчүн даярдоочунун менен ар кандай ыкмаларды камсыз кылат. Россияда Салмагы икра, адатта, Сахалин жана Камчаткада балык ишканалардын түздөн-түз кууп жатат. Бул ар кандай кубаттуулуктарды барабаны же банкага пакеттелген келет.

Мындай буюмдун Pound пластик кутулоо, адатта, 3100 рублдик чыгым. Эгер соода тармагында өндүрүш жана продукт тартыштыгын чакан көлөмүн эске алганда, бул кымбат эмес. 0,5 килограмм салмактагы пластикалык кутуга, тиешелүүлүгүнө жараша, аз кымбат. Алардын баасы - 1600 рубл. сатуу боюнча пайда болот жана майда салынган. 675 рубл баасы соода түйүндөрүндө 250 грамм салмактагы Пластикалык куту. Бул баалар Нахум аны алынган жумуртка билдирет. sockeye же ар бир пакеттин кызгылт семга наркынын учурда бир аз төмөн болот. Бул дагы бир жолу сейрек кездешүүчү, бирок абдан пайдалуу жана даамдуу продуктунун уникалдуулугун жана улуулугун тастыктайт.

а мамиле кантип тандоо керек?

Эгер кандайдыр бир продуктту сатып качан өтө этият болушубуз керек. Бул мисалдан көрүнүп тургандай, мен сатып келет текчелер эмес, ар дайым так продуктусу.

чекене чынжыр одуракай жана копияларын көп. таңгак "кызыл икра Кет" дейт да, ал ички дегенди билдирбейт. Бирок, жеңил жасалма ашкерелөө үчүн бир продукт табигый көрүнүш, мындан тышкары, бул арзан болот.

биз чыныгы икра тууралуу сөз кыла турган болсок, анда ал төмөнкү кулак зарыл:

1. буюмдун көрүнүшү. эч кандай пакет жок, бөтөн суюктук керек. Анын катышуусу өтө эле керексиз май же шамчаларынын бар, турат. мисалы, бир нерсе сатып таштап керек.
2. күл салгычтарды сатып алуу менен, анын ичинде эмне үчүн кыйынга турат. Биринчиден, биз чыгарылган датасы карап көрөт. Бул жылдын июлунан тартып мезгил болушу керек. Экинчиден, түбүнө көрсөтүлгөн белги ичинде сокку ургандан керек. Болбосо, бир колуна жасалма экенине шектенбесек болот. Үчүнчүдөн, өндүрүш сайт даярдоочу так дареги менен андан ары Чыгыш жана Камчаткада билдирет керек.
3. бир пакетте сакталган икра бир жылдан ашык болушу мүмкүн эмес экенин эстен чыгарбоо керек.
4. Көңүл аш кошулмаларынан мүмкүн катышуусу бурулган. Биздин өлкөдө акыркы жылдары гана колдонууга уруксат берилет натрий бензоат (211). Башка заттар Орусиянын мыйзамы менен тыюу салынган.

Булардын баары пункт аткарылган болсо, сатып алуу боюнча эч шектенбесек болот.