Каламари типтүү ашканасы рецепт

Sea анын тартуулары менен сына. Көптөгөн морепродукты мүрөккепте арасында болот. Алар пайдалуу, аш болумдуу, даамдуу жана салыштырмалуу арзан болот. урундоруно көп тамак-аш бышырып болот. Pretty эле Каламари. тез сыра зор сала жол берет рецепт, өтө жөнөкөй.

Бул тамак үчүн алты сөөктөрү кальмар алты жумуртка керек. Ошондой эле, 250 грамм, жарымы жарык бөтөлкөлөрдүн, май жана туз өлчөмдө зарыл ун болот. Өлүк бир орто 20 сантиметр, кабыл алууга туура келет. Алар, ошондой эле жууп өзөгү жана Chitin Ички алып салуу керек. Анан туздалган кайнак сууга малып, аны ысык сууга малып беш мүнөт болот, тери жана дагы эки мүнөт өлүктөрдү жок керек.

Мындай "сууга" кальмар муздай жол жана алардын шакектерге кылынышы керек кийин. Азыр ага карбай калды. Үчүн бөлүнгөн жумуртка, сарысы жана ак талкалап зарыл. Белоктор жумшак көбүк салып жазаланган керек. жылмакай чейин сыра жана ун менен аралаштырып А сарысы. Анан кошуп сабап жумуртканын агын жана даамын туз.

Эми кантип Каламари тамак. Бул коюу түбүнө менен Табаны талап кылат. Бул орто температурага чейин өсүмдүк майы жылытуу керек. Ошондо кальмар шакектерди карбай менен малып, агызып, көмөч казанга кирип, аны алып келип берет. мүрөккепте чыгарма биримдүү эмес, аялын да, бири-биринен белгилүү бир аралыкта болушу керек. алтын Браун чейин Каламари куурулган жана кургум кашык менен алынып салынды.

Бирок, бул жалгыз эле жолу эмес кальмар тамак кантип ага карбай калган эле. көп Recipes, алар, негизинен, бир гана ага карбай билгибиз айырмасы бар. Бул жерде үч жумуртка, ундан үч-төрттөн чөйчөктү, бир пияз, жыпар жыттуу заттарды, "балык", таттуу калемпир, туз жана кальмар өлүктөрү өздөрү муктаж болгон дагы бир нерсе. Алар ошондой эле parboiled, ысык сууга бир аз кармап, суук кошуу керек. Андан кийин, теринин майын алып, шакектерди же тилке кылып кесип.

Кийинки карбай даярдоону келет. ал үчүн пиязы чыйратылган жарып алып, жумуртка, сүт, ун менен аралаштыруу керек. Андан кийин, бул курамы дагы калемпир, туз керек жана калган жыпар жыттуу кошуп, жакшылап аралаштырып. Андан кийин ар бир бөлүгү эки тараптын карбай жана кастарлоо боёлгон. Алар куурулган жаткан аз убакыт, жумшак Каламари болот. Бул жөнөкөй үчүн рецепт жана ар бир адам үчүн жеткиликтүү.

Бирок Каламари кууруу үчүн дагы бир жолу. рецепт-ашын бышыруу мурунку ыкмаларына окшош. А бул жерде сабоого ун, крахмал, айнек үчтөн бири, айнек, сүт, эки жумуртканын агы, калемпир менен кара мурч жана туз муктаждык. Клярдагы кичинекей идиштеги бышырылган. Ал крахмал, ун, сүт кошулуп, жакшы аралаштыргыла. Бир протеин зарыл калемпир, туз жана көбүк үчүн сабап кирди. Алар ундун салмагы кошуу жана жылмакай чейин баарын аралаштыруу керек.

Ооба кальмар бириктиргичтери кууруу үчүн стандарттык даярдык өтөт. Башкача айтканда, алар жууп, кабыгы жана туздалган кайнак суу менен бир нече мүнөт кайнатып керек. Анан эти кесип, ага карбай жана кастарлоо ар бир үзүм керек.

Ошондой эле кальмар менен темпура ыкма силер тамак жана fondyushnitse мүмкүндүк берет. Бул табактагы төрт Кызматтын жарым килограмм кальмар жана керек жүгөрү ун, тукумдатуу үчүн арналган. карбай үчүн буудай унун 200 грамм алып, суу 300 грамм зайтун майы .Эли, эки жумуртканын агын жана даамын тузду.

Кальмар даана жана ар бир жүгөрү тамакка тукумдатуу салып кылынышы керек. Андан кийин биз сабоого даярдайт. Бул максат үчүн, туз менен, зайтун майы жана суу аралашмасы менен ун аралаштыруу зарыл. Протеиндер туруктуу көбүк пайда алдында сабап, кылдат металл кашык менен ага карбай, аларды керек. fondyushnitse мунай бир жарага алып келди. Ал эми ага карбай чейинки малынган мүрөккепте, даана, ал түшөт +. Fry алтын Браун чейин болушу керек. лимон жана мындай кальмар сындырым кызмат соус, "Татар".

Bon болсун!