Кандай температурада Меш толугу менен талкалап тоок жасаш үчүн

Chicken туура бир тамак- эт болуп эсептелет. Бул тамактар ал көмөч казанга кууруп эмес, мешке нан бышырууга тарабынан даярдалган болсо, айрыкча, чыныгы болуп саналат. Бирок, тоок жасаш үчүн эмне температурасы тууралуу көптөгөн керемет, ал жапан жана жыпар жыттуу чыкты.

Бул суроонун жообу бир катар себептерден көз каранды болот. Баарынан мурда, өлүгүн көлөмү, экинчиден, башка ингредиенттер менен тоок бышырып ниетинде. Кандай болбосун, бул эт, тескерисинче, тез бышырылган экенин унутпашыбыз керек, ошондуктан абдан маанилүү нерсе - аны overdry жок.

жасаш үчүн кандай температурада, көрсөтүү үчүн Тандырга, тоок, бул макалада ар башка 2 салышы берилди.

Ошентип, кандай бүт өлүгүн тамак?

Мисалы, болжол менен бир жарым килограмм өлчөө тоок бар. жыпар жыттуу май алып, аны жасоого аракет кылгыла.

Сиз төмөнкү азыктарды керек:

• 1/4 чыны ысык кычы;
• 1/4 чыны бал;
• 2 кашык зайтун майын,
• 2 Гадылбек кыйылган jalapeno калемпир же башка курч.

Мындан тышкары:

• 1 чай калемпирдин идиш;
• ½ чай кашык сарымсак порошок;
• калемпир, туз даамын.

Mix бүт бул аралашмага баштыкка жайгаштырылат, ошондой эле аларды айкалыштыруу күбүп салгыла. Ошондой эле тоок кайра салып берет Оозу же башка контейнер менен бир табак колдоно аласыз.

өлүгүн алып, терең эт жыттуу кирип кетишине мүмкүндүк берүү үчүн, анын арткы бетинде кайчы менен уюп калышы керек. Ошондой эле: White эт салып, айрыкча, терини берүүгө мүмкүн болушунча көп аракет кылышат. Анан жыпар жыттуу май менен майлап, баштыктагы өлүгүн коюп, күбүп салгыла. бир нече саат муздаткычта койду.

Андан кийин, кое менен капталган банк баракта тоок коюп сарымсак порошок жана калемпирдин чачсын. Азыр негизги суроого жооп: "кандай температурада жасаш үчүн мешке тоок?" Сиздин куш алты килограмм болсо, анда 250 градус 45 мүнөт кууруу керек. Ошентип, эт өлүктөрдү ички температурасы кеминде 130 градустан болбошу керек. neprozharennoe Бул абдан маанилүү, тоок эти соолукка зыян болушу мүмкүн! Бул аркылуу текшерүүгө мүмкүн болгон азык-түлүк термометрди. Бул кеминде бир температурада тоок бышырып ниетинде болсо, анда тамак убактысын көбөйтүү үчүн шектенбесек болот.

бүт Өлүк аздыр-көптүр түшүнүктүү болсо, кантип самородки жана даана менен күрөшүү үчүн? Мындай тамак-аш даярдоо деле кыйын. Бул төмөнкү ыкма менен көрүүгө болот.

Сиз керек болот:

• 350 Тоок эти менен гр, этин жиликтеп бөлсүн (бир татым көлөмү);
• 1 чай калемпирдин идиш;
• сарымсак дарыдан бир чай кашык;
• 1/4 чыны ун;
• түп кызыл чили чыгы.

Сиз тоок эти бир аз ичке сындырым колдонуп жаткан болгондуктан, алар тез арада кууруу деп божомолдоого болот. Ошондуктан, алардын оптималдуу тамак температурасы (алтын Браун менен камсыз кылуу) - 230 градус. Бул Тандырга, тоок даана бышырып кайсы температура үчүн деген суроого жооп берет.

сарымсак, калемпир, анда ун менен эти кыл. Азык-таяк каптоо менен бышыруу ташыгычты алып, кое Аны ороп, бир аз май кошуп. алар тийишкен эмес, ошондуктан тоок тушуна кой. 10 мүнөткө мешке орто оюнчукту бышыр. Бардык даана ачып, дагы 4 мүнөт бышырышат.

бүт этин келгенде, айрыкча, 230-250 градус, - Демек, Тандырга, тоок жасаш үчүн эмне температурасы улам, ал оптималдуу баалуу деп тыянак чыгарууга негиз берет.